鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶之一,其茶湯顏色清澈透亮,滋味甘醇回甘。與其他茶葉不同的是,鐵觀音具有強烈的鐵質(zhì)味道,因為它種植的地區(qū)土壤富含鐵質(zhì),而且在加工過程中也會用到鐵鍋炒制。但是這種鐵味并不過分,只是在口感中略有體現(xiàn),不會影響其甘醇回甘的口感特點。鐵觀音的茶香也是非常獨特的,帶有花香和木香的氣息,令人回味無窮。
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