青磚茶特色,是湖南省著名的傳統(tǒng)名茶。產(chǎn)于湖南省安化縣西北部的梅山地區(qū),屬黑茶類。安化黑茶以獨特的品質(zhì)和悠久的歷史聞名遐邇,素有“千年年黑茶,百年洞藏”之美譽。安化黑茶是中國六大黑茶之一,也是世界三大黑茶之一。安化黑茶的制作工藝獨特,采用傳統(tǒng)的渥堆發(fā)酵工藝,經(jīng)過過發(fā)酵、蒸壓、干燥等多道工序精制而成。
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