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大益7542存放多久好喝

小小茶農(nóng) 2023-12-06 13:35:14

大益7542普洱茶屬于老樹系列,經(jīng)過精心的處理和陳化

,具有較高的品質(zhì)和口感
。如果存儲得當(dāng),建議存放3年以上
,最好在5年以內(nèi)飲用,以達(dá)到最佳口感
。存放過程中應(yīng)保持干燥
、通風(fēng)和低溫的環(huán)境,避免陽光直射和異味的污染
。同時(shí)
,注意避免和其他香味較濃的食品或物品放置在一起
,以免茶葉吸收其他的異味

又到《老徐鑒茶》的時(shí)間了,有想請我給您品鑒茶的茶友請聯(lián)系我們

今天品鑒的茶樣是四川成都茶友寄來的

, 包裹里有三個(gè)茶樣:一個(gè)是2022年的易武古樹,一個(gè)是1999年的7542
,還有一個(gè)是2021年的易武麻黑。那咱們就來給他喝一喝1999年大益的7542吧
!他沒寫大益,我為什么說它是大益呢
?因?yàn)?542這個(gè)嘜號是大益茶廠專用的一個(gè)嘜號
7542的具體含義為:75代表是75年的配方,4代表是一個(gè)綜合四級茶
,末端的2代表是大益的。

這茶是從一個(gè)緊壓茶上拆下來的

,雖然看上去確實(shí)是有一些年份
,但是從茶級來看,它是有一些偏低的
。取茶8g
,開始沖泡
。這茶壓得比較緊實(shí)
,稍微給它悶一下。第一泡的湯色是琥珀色,也可以說是金紅色
,茶湯顏色比純昆明干倉的要深那么一點(diǎn)點(diǎn)
,從這個(gè)角度來說
,它是昆明純干倉存放的可能性就不大了
。這茶的茶香還行,掛杯香也有
,但它有一點(diǎn)點(diǎn)老綠茶味
,也就是有一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的柴油味在里邊,不是純正的那種老茶味
。咱們接著往下喝,喝完5泡以后再和大家聊一聊對這茶的品鑒心得

5泡茶喝完

,先看葉底。葉底韌性極差
,比較腐
,輕輕一揉就粘成一坨
。還比較碎
,明顯有過切茶的工藝。過去的茶很多是摻有雨水茶的
,雨水茶如果是完整的葉片
,沖泡出來水味會比較重,所以說在鮮葉的時(shí)候把它切一下
,切碎一點(diǎn),這樣茶葉里邊的水浸出物釋放的速度就會快一些
,喝起來水味就沒那么重
,也沒那么薄了。

這個(gè)茶在品質(zhì)上是很有問題的

,第一
,有怪味
,并沒有純正老茶的那種味
。第二,茶味偏薄
,水味比較明顯
。第三
,茶湯質(zhì)感是湯薄水寡的
,并不飽滿
。20多年的老茶,水路應(yīng)該是比較柔滑的
,但它沒有這種表現(xiàn)
。而且這茶相對來說還是比較澀的,澀感挺明顯的
。苦有
,比較的淡
。回甘也不是很強(qiáng)
,有那么一點(diǎn)
。綜合來看
,這個(gè)茶和大益的7542不相關(guān)
,也不是1999年的茶。我判斷它應(yīng)該是2007年到2009年之間一個(gè)不知名小廠做的茶
,肯定不是大益的7542

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