白牡丹茶餅是一種經(jīng)典的中國普洱茶餅,其特點是金黃色的茶葉葉面和醇厚甘韻的口感。白牡丹茶餅作為普洱茶的名品,價位較高,一般在幾百元到幾千元不等。而一些較為普及的品牌及款式,價格在100元到200元之間,可以滿足普通消費者的需求。不過,須注意選購時要選正規(guī)渠道購買,以保證品質(zhì)及安全。
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《1》
喝白茶,很多人都愛喝白牡丹。
喜歡喝白毫銀針的人,通常能“愛屋及烏”,順道愛上毫香純粹,鮮爽明了的牡丹王。
愛喝壽眉的人, 也能輕松欣賞白牡丹的清甜、鮮醇,以及鮮香動人的風采。
更有甚者,本身喝茶愛喝香一些的茶客,喝白茶時會對白牡丹抱有更多的好感。
不過,隨著入圈喝白茶的茶客越來越多,大家也發(fā)現(xiàn)了一個問題。
“為什么白牡丹的價格差距會這么明顯?”
“同樣都是白茶白牡丹,為什么有人只要百元出頭,但有的能賣到上千塊?”
這背后的問題,值得慢慢嘮一嘮。
《2》
一、采茶等級不同。
按白茶國標分類,白牡丹分四級。
特級、一級、二級、三級。
特級白牡丹,也叫牡丹王,是等級最高的白牡丹。
同時,也是緊接著白毫銀針之后采摘的白牡丹,毫心肥壯,白毫濃郁,鮮爽十足,擁有近似銀針的風味屬性。
由于采茶等級高,產(chǎn)量遠比普通牡丹少。
買白茶時,買牡丹王的價格,自然要比二、三級的白牡丹高出一截。
《3》
二、產(chǎn)地來源不同。
這些年,隨著白茶的強勢走紅。
不少外地茶葉產(chǎn)區(qū),紛紛加入了生產(chǎn)白茶的行列。
但橘生淮南則為橘,橘生淮南則為橘。
比起經(jīng)過多年市場驗證的,生產(chǎn)加工相對規(guī)范的,得到茶圈口碑認可的核心產(chǎn)地出品,外地白茶的質(zhì)量,參差不齊。
由于樹齡不足,茶樹新種上沒幾年。
由于制茶工藝不成熟,當?shù)氐闹撇鑾焺傓D(zhuǎn)行加工白茶沒幾年,還沒掌握個中訣竅……
總而言之,外省外地的白茶,與福鼎核心產(chǎn)地的白茶,存在明顯品質(zhì)差別。
在價格方面,自然也不能相提并論。
《4》
三、制茶工藝不同。
傳統(tǒng)白茶散茶的加工,看似簡單,實則不易。
簡單基礎(chǔ)的萎凋、干燥這兩個步驟,將方方面面的細節(jié)做到位,很考究耐心。
茶青質(zhì)量高,采茶等級標準。
茶青鮮葉的新鮮度有保障,茶葉采下后,及時交付茶廠加工。
及時攤晾,薄攤薄晾,離地70公分攤晾。
最后,在干燥環(huán)節(jié),耐心烘干,里外干透。
這樣制出來的白茶,工藝水準更高超。
有經(jīng)驗的老茶客,能做到從一泡茶里,通過茶香、茶味、韻味的不同,區(qū)分出各家的工藝水平。
等到最后,由于工藝水平不同,質(zhì)量水準有別。
哪怕同樣是白牡丹,青葉等級相近,但最終肯定會因干茶賣相、葉片顏色、茶香層次、茶味飽滿程度等差距,在定價上拉開距離。
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