烏龍茶適合使用澄泥、紫泥和江西青砂等泥料的紫砂壺泡,這些泥料不僅具有較好的保溫性能,能夠保存茶湯的溫度和氣味,同時還具有較好的吸附性能,能夠吸附茶湯中的苦澀物質,使茶湯更加醇厚。建議選擇壺身造型簡潔大方、制作精細的紫砂壺,與烏龍茶搭配使用,更加符合茶道的品茗氛圍。
淳樸韻味:
上回我們說道驚蟄節(jié)氣后應該怎般喝茶,飲用哪些茶比較好。錯過的朋友可以搜索下方黑字回放查看:
驚蟄節(jié)氣喝什么茶有益
驚蟄節(jié)氣適合飲用鳳凰單叢、普洱熟茶和正山小種紅茶。一茶侍一壺,這些茶最適合什么樣的紫砂壺呢?
今日我們就相約茶館來聊一聊。
————今日茶館主題————
不同茶類有不同的沖泡方法,茶擇壺而宜好茶。綠茶是不發(fā)酵茶,葉芽鮮嫩不宜久泡。黑茶屬于后發(fā)酵茶,需要高溫沸水燙沖。不同茶掌握了沖泡方法才能泡出好茶。
要泡好茶,需選擇合適的茶具。那么鳳凰單叢、普洱熟茶、正山小種這三類茶,該如何選擇合適的紫砂壺呢?
這三種茶均可悶泡。因此宜選用小口紫砂壺。這樣可以將茶葉的苦澀味去掉,更能把茶香充分發(fā)揮出來。令茶湯甘醇濃厚,回甘明顯。
鳳凰單叢是烏龍茶,烏龍茶用朱泥壺沖泡為宜,也可用清水泥泥料制成的紫砂壺??蛇x擇子冶石瓢、虛扁壺、仿古壺、合菱壺等壺型。
普洱熟茶是黑茶類,宜悶宜煮,宜選用子冶石瓢、仿古壺、匏瓜壺等。泥料最好選用清水泥、底槽清等。容量選擇180-200毫升左右的壺。
正山小種紅茶,適用的壺型、泥料比較多,建議選清水泥、底槽清泥料制成的子冶石瓢、仿古壺等。
根據(jù)以上資訊總匯,推薦幾款宜興全手工紫砂壺以便參考。
1、仿古如意壺
此壺由梁順龍老師(朱泥名家)全手工精制。泥料選用原礦極品小煤窯朱泥,在傳統(tǒng)仿古壺造型上進行創(chuàng)新演變制成。壺型周正如謙謙君子,力蘊內中,骨肉亭勻,極具典雅悠然之美。造型更具古典意味,吉祥如意。沖泡鳳凰單叢類烏龍茶更助香,揚香力強;茶湯更加緊結柔滑、回甘強。
2、仿古壺
此壺由尹琴老師(國家級助理工藝美術師)選用原礦清水泥手工制成, 容量140cc,造型端莊優(yōu)雅,色澤紅潤瑰麗至極,是宜于賞玩的小品壺。泡茶溫度掌握簡單,茶湯清氣悠揚。長期使用老味濃厚。
3、子冶石瓢
此壺由范錫軍老師手工精制,選用原礦清水泥,容量180cc。造型為經典子冶石瓢形,下大上小三角形,嘴、把、的銜接自然流暢,整款壺挺括有神,深意雋永。清水泥壺首選紅茶,且泡茶保溫效果好,更能激發(fā)茶香。
4、子冶石瓢
此壺是有儲國峰老師(國家級工藝美術師,師從研高束旦生)全手工精制而成,選用原礦底槽清泥料,壺面刻繪蘇堤垂柳,撰寫“春夏秋冬四時景,錦繡山川五湖月”,充滿文人氣派。底槽清泥料做的壺適應茶性較廣,色澤較深適合沖泡熟普、紅茶等,溫和典雅。茶湯韻味悠揚,茶香沉著持久。
鑒于篇幅有限,今天就為朋友們介紹這幾款,想了解更多可以留言交流。
【淳韻小茶館】
今天為朋友們推薦了幾款適合沖泡鳳凰單叢、普洱熟茶和正山小種的紫砂壺,也歡迎有經驗的朋友多多交流。
明天就是3月8日婦女節(jié),即女王節(jié)。說道紫砂壺和女人的淵源,還真有一款壺是以女人名字命名的,你們猜是哪款壺呢?
明日婦女節(jié),我們相約茶館揭曉答案。
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