勐海茶區(qū)到普洱市區(qū)有多輛班車可供選擇,每天早晨6:30-7:30之間發(fā)車,晚上18:00-20:00之間也有班車。車程大約兩個半小時左右,票價約為50元。旅客可前往勐海汽車站或者當?shù)氐目瓦\站購票,或者通過手機APP預訂車票。另外,也可以選擇包車前往。
導讀:南茗佳人熟茶《華年》,2015年于勐海發(fā)酵完成,又于昆明干倉存儲至2017年,已有2年陳期,如今茶性由熱轉(zhuǎn)溫,品飲時湯質(zhì)飽滿,香氣甜潤,本期就以《華年》為例,為茶友講解普洱熟茶的沖泡方法。
一、備器:175ml中號白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。
二、取茶:將茶荷置于電子秤上,稱取7克《華年》。
三、溫杯:將沸水依次倒入公道杯、蓋碗、品茗杯潤洗一次即可。
四、投茶:將茶荷中稱好的7克《華年》倒入蓋碗。
五、沖泡:南茗佳人《華年》是2015年熟茶,至2017年已在昆明經(jīng)過2年的干倉存儲,沖泡時水溫控制在95~100℃之間,有利于充分展現(xiàn)熟茶的醇厚、激發(fā)香氣。
注意:洗茶和后續(xù)泡茶注水時,熱水需沿著蓋碗邊緣緩緩注入杯中,讓熱水逐漸浸沒茶葉,切忌直接將水柱沖淋在茶葉上,否則容易使得茶湯渾濁,或出現(xiàn)"醬油湯"現(xiàn)象。
洗茶:水溫95℃,即入即出,洗茶1~2次。
1-4泡:水溫95℃,高揚旋轉(zhuǎn)注水,即入即出,無需悶泡。
5-8泡:水溫96℃,高揚定點注水,每泡悶5~10秒后出湯。
9-12泡:水溫98℃,低沖定點注水,每泡悶10~20秒后出湯。
13泡起:水溫100℃,低沖定點注水,悶泡時間依次遞增10秒。如13泡時,悶泡30秒出湯,那14泡悶泡40秒出湯,之后幾泡依次類推,合理沖泡加上尾水《華年》耐泡度可達14泡左右。
以上就是南茗佳人2015年勐海熟茶《華年》的沖泡方法。更多產(chǎn)品的沖泡方法以及購買咨詢,請?zhí)砑诱乒裎⑿牛?strong>6480348或者關(guān)注南茗佳人微信公號:nmjrtea。
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