口感苦的茶葉是什么茶?它的名字叫做苦丁茶,也叫金花茶,是一種藥食同源的植物,具有清熱解毒、消腫止痛、利尿通淋的功效,對(duì)于肝火旺盛引起的口干舌燥、、頭暈?zāi)垦!⒀屎砟[痛、小便不利等癥狀有很好的緩解作用。同時(shí),苦丁茶還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),加快新陳代謝,排出體內(nèi)毒素,減輕肝臟負(fù)擔(dān)。菊花茶是一種清熱解毒的飲品,對(duì)于肝火旺盛的人來說,經(jīng)常喝一些菊花茶,不僅能夠幫助我們清熱解毒,還能夠起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。
有江華苦茶、藍(lán)山苦茶、安遠(yuǎn)苦茶、豐州苦茶、橫坑苦茶、思順苦茶、酃縣苦茶,不清楚那歌說的是哪種。 另外,你說有可能是“三道茶”的第一道茶 三道茶 三道茶是云南白族招待貴賓時(shí)的一種飲茶方式,屬茶文化范疇。馳名中外的白族三道茶,以其獨(dú)特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道早在明代時(shí)就已成了白家待客交友的一種禮儀。 第一道茶叫“苦茶”,是由主人在白族人堂屋里一年四季不滅的火塘上用小陶罐燒烤大理特產(chǎn)沱茶到黃而不焦,香氣彌漫時(shí)再?zèng)_入滾燙開水制成。此道茶以濃釅為佳,香味宜人。因白族人講究“酒滿敬人,茶滿欺人”,所以這道茶只有小半杯,不以沖喝為目的,以小口品飲,在舌尖上回味茶的苦涼清香為趣。 寓清苦之意,代表的是人生的苦境。人生之旅,舉步維艱,創(chuàng)業(yè)之始,苦字當(dāng)頭。正如孟子所言:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為”。面對(duì)苦境,我們惟有學(xué)會(huì)忍耐并讓歲月浸透在苦澀之中,才能慢慢品出茶的清香,體味出生活的原汁原味,從而對(duì)人生有一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)。 第二道茶叫“甜茶”,是用大理特產(chǎn)乳扇、核桃仁和紅糖為佐料,沖入清淡的用大理名茶“感通茶”煎制的茶水制作而成。此道茶甜而不膩,所用茶杯大若小碗,客人可以痛快地喝個(gè)夠。 寓苦去甜來之意,代表的是人生的甘境。經(jīng)過困苦的煎熬,經(jīng)過歲月的浸泡,奮斗時(shí)埋下的種子終于發(fā)芽、成長,最后碩果累累。這是對(duì)勤勞的肯定,這是付出的回報(bào)。當(dāng)我們在鳥語花香里,明月清輝下品嘗甜美的果實(shí)之時(shí),我們又怎能不感到生活的快意? 第三道茶叫“回味茶”是用蜂蜜加少許花椒、姜、桂皮為作料,沖“蒼山雪綠茶”煎制而成。此道茶甜蜜中帶有麻辣味,喝后回味無窮。因桂皮性辣,辣在白族中與“親”諧音,而姜在白語中讀“菒”,有富貴之意,所以此道茶表達(dá)了賓主之間親密無比和主人對(duì)客人的祝福(如恭喜發(fā)財(cái),大富大貴)。因集中了甜、苦、辣等味,又稱回味茶,代表的是人生的淡境。一個(gè)人的一生,要經(jīng)歷的事太多太多,有高低,有曲折,有平坦,有甘苦,也有諸如名利、權(quán)勢、富貴榮華等等的誘惑。要做到“順境不足喜,逆境不足憂”,需要淡泊的心胸和恢宏的氣度。如果一味沉湎于成功或失敗之中,把身外之物看得太重,太過執(zhí)著,就會(huì)作繭自縛,陷入生活的泥潭不能自拔,喪失了許多人生樂趣。所以,這道茶清清楚楚地告訴我們:對(duì)于一些無關(guān)緊要的事,我們不妨看得輕些淡些,不要讓生命承受那些完全可以拋棄的重負(fù),只有這樣,才能達(dá)到“寵辱不驚,閑看庭前花開花落;去留無意,漫隨天外云卷云舒”的人生境界。
綠茶的茶水味道苦的因素應(yīng)該是:
1、優(yōu)質(zhì)的符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的早春茶,再茶葉投放量和泡茶的開水溫在80-90度時(shí),一般不會(huì)發(fā)生你說的沖開后這么苦的現(xiàn)象。
2、如果你投放的綠茶量多,水溫又在100度左右的話,再好的綠茶也會(huì)苦,因?yàn)檫@時(shí)茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來,所以會(huì)很苦的。
3、如果你買的茶葉質(zhì)量不好,尤其是夏季生產(chǎn)的綠茶,就會(huì)和你說的一樣茶水味道比較苦!
4、如果你泡的茶水長時(shí)間沒喝,再喝時(shí)也會(huì)感覺苦的!
鐵觀音 或者 生普
還有現(xiàn)在是秋冬 要喝 有去油膩 去火 養(yǎng)胃 功效的茶` 所以這個(gè)時(shí)候喝 菊普茶 鐵觀音是最好的 菊普茶就是 菊花和普洱混著 泡的茶 口感即清爽 又柔和 `` 菊普茶 鐵觀音 的茶性溫和。都是有很好的 養(yǎng)胃 去火。減肥。美容 保健等功效
選擇好茶葉,還需要喝對(duì)了時(shí)間。
(1)早晨起床后飲淡茶水,補(bǔ)充一夜之間的水消耗;
(2)上午10時(shí)左右飲濃些的茶水,可補(bǔ)充流汗及尿液排出的水分;
(3)下午3時(shí)左右飲淡茶水,再度補(bǔ)充體內(nèi)排出的水分,并使體內(nèi)囤積的廢物順利排出,防止人體酸性化。
(4)晚上8時(shí)左右,睡前飲水,因睡眠時(shí)血液濃度增高,睡前飲水可以沖淡血液,加速血液循環(huán)。
介紹一些常識(shí),因人而易,喝出健康長壽來! 天韻茶莊
一、苦丁茶的功效:
苦丁茶的藥用效果非常明顯,中醫(yī)認(rèn)為,它具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用,可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等?,F(xiàn)代藥理研究則證明,苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素,還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用,對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用,因此備受中老年人的青睞。
二、某些情況下要悠著點(diǎn)喝:
苦丁茶并不是什么人都能夠隨便喝的,這一點(diǎn)往往為大家所忽視了。以下幾種人喝苦丁茶時(shí)應(yīng)該悠著點(diǎn):
1.風(fēng)寒感冒者:冬季是感冒的高發(fā)季節(jié),患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄?,如生姜等,祛除體內(nèi)的寒氣,如果此時(shí)飲用苦丁茶,會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散,不利于感冒的治愈。
2.虛寒體質(zhì)者:虛寒體質(zhì)者最突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷,常常感覺手腳冰涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物,而且不容易“上火”,但喝了寒性的苦丁茶后,手腳冰涼的癥狀會(huì)加重,不利于虛寒體質(zhì)的改善,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
3.慢性胃腸炎患者:慢性胃腸炎患者常常存在著不同程度的脾胃虛寒,腹部受涼或吃了涼性食物時(shí),容易肚子疼或拉肚子,苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。此外,老年人脾胃功能相對(duì)減弱,嬰幼兒脾胃功能尚未健全,也不宜飲用苦丁茶,否則容易引起消化不良、厭食、腹瀉等副作用。
4.經(jīng)期女性:女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),抵抗力降低,此時(shí)如果喝寒性的苦丁茶,極易導(dǎo)致氣血受寒而凝滯、經(jīng)血排出不暢,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。經(jīng)常痛經(jīng)的女性,即使不是在經(jīng)期,也最好少喝苦丁茶。
5.新產(chǎn)婦:剛生完寶寶的新產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物。寒性的苦丁茶不僅不利于產(chǎn)后子宮的恢復(fù),還會(huì)傷及脾胃,極易引發(fā)日后纏綿難愈的腹部冷痛。
6.最后需要提醒的是,據(jù)《中藥大辭典》界定,苦丁茶由枸骨、大葉冬青這些植物制成。而動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),枸骨具有抗生育的作用,因此,懷孕了及近期準(zhǔn)備要小孩的人最好不要喝苦丁茶。……》》
三、苦丁茶的飲用方法
沖飲苦丁茶的要點(diǎn)一是水要開,二是水質(zhì)要好,最好是礦泉水、泉水或純凈水等優(yōu)質(zhì)水。三是選用瓷器或陶器做茶具,味道更佳。四是放的量要少,苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點(diǎn)。雖然喝茶的濃淡因人而異,難以一概而論。但對(duì)于初次接觸苦丁茶的人來說,如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽,也許就會(huì)覺得太苦了。一般而言,一支一芽二--三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重,以之配1000毫升的沸水,隨泡隨飲。對(duì)于初飲者而言,也絲毫不會(huì)顯得味道很淡。即使幾個(gè)人喝同一壺茶,也不能放大量的苦丁茶來沖泡,而應(yīng)該一次放一兩支,直至喝到其味道變淡后,并嚼食茶芽,效果更佳。五是熱飲,尤其對(duì)有胃寒疾病都則更是如此,但對(duì)于沒有胃病的人來說,清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口,沁人心脾。
苦丁茶在沖飲時(shí),有單獨(dú)沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡,原汁原味,清甜爽口,也不失為一種享受。而當(dāng)其與其他茶葉,如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時(shí),則既有這些茶的香味,又有苦丁茶回甘和潤喉的優(yōu)點(diǎn)??喽〔柙诓枞~中素有“茶膽”的名聲,即無論什么茶,苦丁茶在味道上都能與之相配,而且拼配苦丁茶后更是別有一番風(fēng)味。一般而言,苦丁茶與其他茶葉相配的比例為:1:9,最高最好不超過2:8,否則,苦丁茶就會(huì)把其茶葉的味道蓋住。所以,古今嶺真一帶的百姓泡茶時(shí)總喜歡加一兩片苦丁茶做調(diào)味品,把苦丁茶當(dāng)作“茶中味精”來使用。
同時(shí),苦丁茶名為茶,實(shí)為藥,具有“藥”的特點(diǎn),對(duì)于有胃寒疾病的人而言,在沖泡時(shí)可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補(bǔ)藥材一并沖泡,這種沖飲方法雖然對(duì)苦丁茶的藥性有一定的中和作用,但也能具有其他茶、藥的優(yōu)點(diǎn)。夏天還可以與蜂蜜一起沖泡制成苦丁茶甘露,口感極佳,清涼解渴。
苦丁茶當(dāng)藥用時(shí),如用于降血壓、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙齦、牙齒發(fā)炎等時(shí),因其體質(zhì)和病情的不同,飲用的濃度和時(shí)間的長短也不一樣,一般而言,病情重、體重的患者飲用的劑量相應(yīng)相對(duì)大一些,時(shí)間也要長一些,反之亦然。通常來說,飲用濃度大,效果快:飲用濃度低。則效果慢。一般而言,苦丁茶當(dāng)藥用時(shí)的濃度為當(dāng)茶用時(shí)的2-3倍,飲用的方法是:一天中分上午,下午和晚上各泡2-3支,一直喝到無味時(shí)嚼食茶芽,通過胃粘膜吸收飲用效果更加明顯;如果感到病情已有所減輕時(shí),可適當(dāng)降低濃度;如感到病情沒有明顯好轉(zhuǎn),可適當(dāng)加大用量。對(duì)于高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來說,通過飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來之后,可適當(dāng)降低飲用濃度,但不要完全停止,以免病情反復(fù)。如果飲用苦丁茶的濃度適當(dāng),照樣可以在二三十天內(nèi)把血壓、血脂降下來。這也正是苦丁茶的價(jià)值所在。
苦丁茶對(duì)上述各種疾病有很好的預(yù)防和治療作用,聰明的消費(fèi)者應(yīng)是平時(shí)把苦丁茶當(dāng)作茶來飲用,從而預(yù)防各種疾病的發(fā)生,達(dá)到保健的效果。
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