普洱生茶熟茶什么區(qū)別

普洱生茶和熟茶是由同一品種的毛茶經(jīng)過(guò)不同的加工工藝而制成的兩種茶。普洱生茶（又稱青茶）是指經(jīng)過(guò)揉捻、發(fā)酵和干燥等工藝而制成的茶葉，茶湯呈金黃色，帶有果香或花香的清香味；而普洱熟茶（又稱黑茶）則是經(jīng)過(guò)渥堆、發(fā)酵和壓制等工藝而制成的茶葉，茶湯呈紅棕色，有獨(dú)特而濃郁的陳香味。普洱茶在保存時(shí)可以越存越陳，年份越久越珍貴。

普洱茶有生熟之分，很多人會(huì)顧名思義地認(rèn)為，生茶經(jīng)過(guò)自然的存放，就會(huì)變?yōu)槭觳?，而?shí)際上卻不是這樣的。那你了解普洱生茶與熟茶之分么？你知道你是適合喝生茶還是熟茶了？就跟著生茶張一起來(lái)看看吧。

普洱生茶與熟茶的區(qū)別

1、普洱生茶

生普呈現(xiàn)灰綠、墨綠色，顏色相對(duì)較為光亮，條索清晰，緊致結(jié)實(shí)，沖泡后湯色黃中帶綠。

新茶口感苦澀，刺激性較強(qiáng)，回甘快，有花香或蜜香。

儲(chǔ)存一段時(shí)間之后刺激性會(huì)減弱很多，沖泡之后茶湯呈金黃色澤，口感細(xì)膩潤(rùn)滑，香味濃郁。

隨著存放年限的增加，茶葉呈現(xiàn)褐黃色澤，沖泡之后茶湯呈現(xiàn)橙黃偏紅的艷麗色澤，口感醇厚，滋味濃厚。

2、普洱熟茶

熟普的茶葉色澤深褐色或褐紅色，芽毫為金黃色。沖泡后湯色深紅或紅褐色，口感醇厚，入口綿化，純而潤(rùn)口，沒(méi)有苦澀之味。

新制成的普洱熟茶略帶有渥堆味，品嘗起來(lái)口感略燥，隨著時(shí)間的推移，堆味燥感逐漸散去，慢慢呈現(xiàn)出溫潤(rùn)平和的口感。

3、品飲角度

普洱生茶口感層次更豐富，回甘生津，唇齒留香，讓不少茶友意猶未盡；而普洱熟茶的口感較醇厚溫潤(rùn)，顯得比較單一。

4、養(yǎng)生角度

普洱熟茶比普洱生茶包容性更廣，它適合的人群也更多。普洱生茶比較適合腸胃較好的茶友，如果腸胃功能偏弱，即便再喜歡普洱生茶也會(huì)敬而遠(yuǎn)之，實(shí)在是喝不下去；

而普洱熟茶不一樣，熟茶有養(yǎng)胃護(hù)胃的養(yǎng)生功效，不管你的腸胃有多虛弱，都可以來(lái)一杯，可以說(shuō)，普洱熟茶是腸胃虛弱的茶友的良藥。

5、收藏價(jià)值

普洱生茶經(jīng)過(guò)十幾、二十年的轉(zhuǎn)化，逐漸走上人生的巔峰。不少倉(cāng)儲(chǔ)好的優(yōu)質(zhì)普洱老茶，身價(jià)能翻個(gè)十幾倍；

而普洱熟茶放個(gè)幾年就達(dá)到品飲的巔峰，剩下的就是下坡路，即便倉(cāng)儲(chǔ)放得再好，身價(jià)也很難翻幾倍。

6、葉底區(qū)別

熟茶：渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

生茶：新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無(wú)雜色，有條有形，展開仍保持整葉狀的為好茶（當(dāng)然不是主要依據(jù)，根據(jù)茶葉產(chǎn)地、種類不同而定）。

有人喜歡生茶的清香和勁道，有人喜歡熟茶的醇厚和綿滑，具體的選擇還要看個(gè)人的喜好，畢竟喝茶是一件非常個(gè)性化的事情，而且喝茶本是享受。

普洱到底是生茶好還是普洱熟茶好？這個(gè)就要看你從哪個(gè)角度來(lái)看待，因?yàn)椴枋沁m口為珍。我有個(gè)朋友僅喜歡熟茶，所以在他眼中，熟茶永遠(yuǎn)都是女主角，甚至連個(gè)配角的位置都不愿意給生茶。

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