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      如何正確品鑒金駿眉茶葉,如何正確品鑒金駿眉茶
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-12-07 08:45:28
        
      

        
      
           
      如何正確品鑒金駿眉茶葉，以下幾點(diǎn)建議供參考：首先
      ，選擇正規(guī)渠道購買金駿眉
      ，不要輕信網(wǎng)絡(luò)上的虛假信息
      ，避免上當(dāng)受騙。其次，要學(xué)會辨別真?zhèn)危?guī)商家的金駿眉都是經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)的，可以放心購買
        。最后，購買時(shí)一定要索要發(fā)票
        ，以便日后維權(quán)
        。此外，還要注意保存好相關(guān)憑證
        ，以便日后維權(quán)
        。(避免產(chǎn)生不必要的麻煩。如果是通過網(wǎng)絡(luò)購買
        ，最好選擇正規(guī)的電商平臺
        ，不要輕信商家的口頭承諾，以免上當(dāng)受騙
        。
      一：如何正確品鑒金駿眉茶葉
      金駿眉紅茶好壞鑒別方法：
      1
        、形態(tài)特征：好的金駿眉紅茶在外形上比較瘦長和緊實(shí)，且呈較大幅度的彎曲狀
        。
      2
        、顏色特征：好的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色
        、銀色
        、黑色四色相間的狀態(tài)，并非全金黃色
        ；葉底的顏色則以呈現(xiàn)古銅色為上品
        ，紅褐色為次品。
      3
        、氣味特征：好的金駿眉會散發(fā)蜜糖香氣
      ，悠揚(yáng)持久；假冒或者劣質(zhì)的金駿眉香氣渾濁
      ，容易消散。
      4
      、觀察湯色：好的金駿眉湯色呈金黃色
      ，且晶瑩剔透，清澈度高
      ，而劣質(zhì)的金駿眉湯色呈紅色
      ，且渾濁度較高。
      擴(kuò)展資料：
      一
      、金駿眉紅茶的功效與作用：
      1
      、預(yù)防動脈硬化
      金駿眉紅茶中含有大量的茶多酚和豐富的維生素C，它們不但能活血化瘀，而且能增加血管彈性
      ，促進(jìn)血液循環(huán)
      ，平時(shí)人們經(jīng)常沖泡飲用金駿眉能預(yù)防動脈硬化，也能降低高血壓與高血脂的發(fā)病率
      。
      2
      、降脂減肥
      金駿眉紅茶中含有豐富的咖啡堿和葉酸以及肌醇等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)被人體吸收以后
      ，能加快人體內(nèi)脂肪的分解與代謝
      。
      3、補(bǔ)充體力緩解疲勞
      金駿眉中紅茶含有的茶堿和咖啡因等物質(zhì)
      ，能直接作用于人類的神經(jīng)中樞
      ，能讓人類的大腦皮層保持興奮，人們飲用以后能起到提神醒腦的重要作用
      。
      二
      、金駿眉紅茶的不適應(yīng)人群：
      1、患有胃潰瘍的人群：它會促進(jìn)胃酸分泌
        ，會讓人們胃潰瘍的癥狀加重
        。
      2、神經(jīng)衰弱體質(zhì)類人群：它含有的咖啡堿促使人類的體溫升高
        ，會進(jìn)一步影響人的身體健康
        。
      參考資料：
      —金駿眉
      正山堂官網(wǎng)—金駿眉品鑒

      在選購金駿眉的時(shí)候，可采用以下方法鑒別金駿眉：
      1.觀外形：
      金駿眉外形為條索形
        ，勻稱緊結(jié)
        ，這里需要注意在顏色上，正宗的金駿眉是每一根茶葉條索的顏色都是略帶金黃色
        ，絨毛較少
        ，以黑為主。而且干茶微微有點(diǎn)卷曲
        ，并且卷曲的幅度比較大
        ，如圖1所示。仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃
        ，絨毛多
        ，如圖2所示，或者也是黑多黃少
      ，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索
      。
      圖1 正宗金駿眉
      圖2 仿制金駿眉
      2.觀湯色：
      正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色，并且晶瑩剔透
      ，清澈度高
      ，如圖3所示
      。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾，接近于普通正山小種的顏色
      ，并且不穩(wěn)定
      ，湯色黯淡渾濁，有時(shí)略有地瓜味
      ，如圖4
      。
      圖3 正宗金駿眉湯色
      圖4 仿制金駿眉湯色
      3、聞茶香
      嗅聞茶香也可以鑒別出來
      。正宗的金駿眉干茶都會帶有一股花果香的明快和茶葉的清甜
      ，這種感覺沁人心脾；劣質(zhì)或者假冒的金駿眉茶會有焦糖味
      。用開水沖泡后
      ，好的金駿眉會散發(fā)蜜糖香氣，悠揚(yáng)持久
      ；假冒或者劣質(zhì)的金駿眉香氣渾濁
      ，容易消散。
      擴(kuò)展資料：
      金駿眉源自于正山小種紅茶
      ，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村
      。但為了保留頭春芽尖的特有蜜香，在正山小種工藝上進(jìn)行了多項(xiàng)改進(jìn)
      ，所以金駿眉屬于正山小種紅茶的一個分支
      。但是由于金駿眉的快速流行，以及其原料
      、工藝和小種紅茶的區(qū)別
      ，已經(jīng)將金駿眉和正山小種以及全國其他紅茶一樣，歸為紅茶的一個品類
      。
      金駿眉保存方法
      儲藏金駿眉應(yīng)注意把握以下原則：忌久露受潮
      、忌接觸異味、忌高溫環(huán)境
      、忌陽光照射
      。儲藏方法主要有：
      1、錫罐儲藏法
      。選用市場上供應(yīng)的雙蓋錫罐做盛器
      。內(nèi)置一個完好的塑料食品袋，然后將干燥的金駿眉放人罐內(nèi)的食品袋中
      ，扎好袋口，蓋好蓋子即可
      。
      2
      、陶瓷罐儲藏法
      。選用干燥無異味，密閉性好的陶瓷罐
      ，罐底與罐內(nèi)周圍鋪設(shè)牛皮紙
      ，中間嵌放竹炭袋一只，將金駿眉置于罐內(nèi)
      ，罐口用棉花包蓋緊扎好
      。竹炭袋每隔半年應(yīng)更換一次。竹炭吸濕性能好
      ，能使茶葉不受濕
      ，因而儲存效果好，能在較長時(shí)間內(nèi)保持金駿眉的品質(zhì)不變
      。
      3
      、熱水瓶儲藏法。以熱水瓶作盛具
      ，將干燥散裝的金駿眉茶置于瓶內(nèi)
      ，裝實(shí)裝足，盡量減少瓶內(nèi)空氣的存在量
      。瓶口用軟木塞蓋緊
      ，塞邊涂白蠟封口，再裹上膠布
      。由于瓶內(nèi)的空氣少
      ，溫度穩(wěn)定，保質(zhì)效果好
      。武夷山民間用這種方法儲藏正山小種時(shí)間長達(dá)5年
      ，仍帶果香，滋味甘甜
      ，人口醇滑
      ，不變質(zhì)。
      4
      、鋁塑復(fù)合袋儲藏法
      。鋁塑復(fù)合袋密封性好。既防潮
      ，又不透光
      。用之儲存效果要比白鐵筒、聚乙烯袋
      、硬紙盒包裝效果好
      。該方法簡單，材料易購
      ，如結(jié)合低溫冰箱儲藏效果則更好
      。
      參考資料
      參考資料
      參考資料
      二：如何正確品鑒金駿眉茶
      金駿眉80-90攝氏度后才沖泡最為合適
      。品鑒金駿眉就應(yīng)用100℃的沸水。金駿眉屬全發(fā)酵的紅茶類
      ，如果用80℃的溫開水
      ，表示其茶葉的品質(zhì)不夠好。80℃左右的溫開水沖泡
      ，茶的缺點(diǎn)不容易暴露
      ，而且還會增加茶葉的耐泡次數(shù)。如果是自己喝
      ，建議用80到90度的水溫就可以了
      。
      三：如何正確品鑒金駿眉的好壞
      紅茶在茶葉市場上一直占據(jù)著半壁江山。一種叫“金駿眉”的紅茶成為了市場新寵
      ，由于制作工藝獨(dú)特
      ，取材純正，其價(jià)格最高的已賣到上萬元甚至數(shù)萬元
      。
      金駿眉
      ，究竟好在哪里？它憑什么能這么貴
      ？以下這6個金駿眉最具代表性的問題帶你一起揭開金駿眉的面紗
      。
      #Q1什么是金駿眉？
      金駿眉
      ，是一種紅茶
      。
      金駿眉產(chǎn)自福建省武夷山，是紅茶中比較珍貴的一種茶
      。金駿眉具有“湯色金黃
      ，湯中帶甘，甘里透香”的品質(zhì)
      ，深受大家的喜愛
      。

      #Q2      金駿眉具體特點(diǎn)是什么？
      我們在品鑒金駿眉時(shí)
      ，可以看到金駿眉的干茶中
      ，其色澤金、黃
      、黑相間
      ；條索緊秀重實(shí)，鋒苗秀挺
      ，略顯金毫
      。整個茶樣勻整而且干凈。
      喝上一口，滋味鮮活甘爽
      ，味道不濃郁
      ，但香氣特別，木質(zhì)香
      、花果香突出，還帶有蜜
      、薯等香氣
      ，湯色金黃，金圈明顯
      。
      #Q3為什么市面上賣的金駿眉差價(jià)大
      ？
      正宗金駿眉由于產(chǎn)量稀少，由于產(chǎn)區(qū)的不同
      ，價(jià)格也是天壤之別
      。核心產(chǎn)區(qū)的金駿眉，山場好
      ，往往供不應(yīng)求
      ，價(jià)格會比較高。
      #Q4金駿眉與正山小種是什么關(guān)系
      ？
      金駿眉
        ，是最嫩的正山小種茶，屬于高端品類的茶
        。
      2005年金駿眉創(chuàng)制
        ，全芽頭采摘，以正山小種紅茶工藝為基礎(chǔ)制成
        ，一斤金駿眉需要6萬-8萬顆芽尖
        。金駿眉，可以說是脫胎于正山小種紅茶
        。
      而正山小種紅茶
        ，是世界上最早的紅茶，為紅茶鼻祖
      ，源于桐木村
      。
      #Q5金駿眉名稱有何寓意？
      金
      、駿
      、眉，這三個字各有寓意
      。
      金：指的是此茶中干茶帶有金色
      ，且茶湯金黃嫩芽一年一采，原料貴重如金
      ；
      駿：有崇山峻嶺之意
      ，也有當(dāng)時(shí)的茶芽不均
      ，形似海馬之意。
      眉：指的就是用芽頭制成的茶
      ，因此取名“金駿眉”
      。
      #Q6金駿眉沖泡建議？
      取茶5克
      ，用150毫升的蓋碗沖泡
      。
      一般在沖泡金駿眉之前，要先將煮沸的水放置一會兒
      ，使其自然降溫至90-95℃后
      ，再沖泡茶葉。
      此外要注意的是
      ，金駿眉的產(chǎn)品是不設(shè)等級的
      。在購買金駿眉時(shí)，如果大家看到標(biāo)有“金駿眉特級”“金駿眉一級”“金駿眉二級”……等字樣的產(chǎn)品
      ，可能這個金駿眉不是真的
      ，購買時(shí)需謹(jǐn)慎哦。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/66363.html.
      
          
      
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