2003年的云南普洱茶磚現(xiàn)在價(jià)格多少
據(jù)市場(chǎng)調(diào)查
，目前2003年的云南普洱茶磚價(jià)格在500元以上，價(jià)格受到原料、保存
、品質(zhì)等多種因素的影響
。因?yàn)?003年是一年好茶
，品質(zhì)優(yōu)秀
，加之具有較高的收藏價(jià)值
，所以?xún)r(jià)格較高
。但是在市場(chǎng)上也存在不同品質(zhì)和價(jià)格的2003年普洱茶磚
，消費(fèi)者可以根據(jù)自身需求選擇適合的商品。
昌泰早年的茶品
，在市場(chǎng)上是很有號(hào)召力的
，甚至曾與大益、下關(guān)齊名
，有著“下關(guān)生
、勐海熟，昌泰野生特難尋”的說(shuō)法
。
除了鼎鼎大名的99易昌號(hào)
，昌泰旗下的陳鴻昌系列茶品，其實(shí)在業(yè)界也很有知名度
。本期
，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來(lái)詳細(xì)聊聊陳鴻昌品牌。
▲2003年陳鴻昌蠻磚
藏品普洱
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云南的&普洱茶&緣于什麼？
普洱茶是采用特殊制法
，在茶葉制成之后
，仍持續(xù)發(fā)酵，因此普洱茶有越陳越香的說(shuō)法
，好的普洱茶甚至可賣(mài)到幾萬(wàn)元
。
本篇教你認(rèn)識(shí)普洱茶的成品。選購(gòu)普洱茶時(shí)要看普洱茶年份
，是沖泡好喝的普洱茶的訣竅
。
普洱茶的種類(lèi)：普洱茶屬于后發(fā)酵茶，也就是在茶菁制成之后仍會(huì)持續(xù)進(jìn)行后氧化作用
，茶性會(huì)
、越來(lái)越溫和、不刺激
，而且存放的時(shí)間越久
，氧化程度越完整，茶湯滋味越醇和
，所以才有普洱茶越陳越香的說(shuō)法
。普洱茶依樹(shù)種分，同有喬木與灌木之分
，依制法不同
，可分為生茶和熟茶；依存放方式不同
，又分為干倉(cāng)普洱茶及濕倉(cāng)普洱茶
。
以樹(shù)種分類(lèi)：
喬木：主要摘采喬木樹(shù)葉作為茶菁，葉片較大
。
灌木：主要摘采灌木樹(shù)葉做為茶菁
，也就是我們一般常看到的矮茶樹(shù)種，葉片較小
。
以制法分類(lèi)
生茶：茶菁摘采后
，以自然方式發(fā)酵的茶品種謂之生茶。生茶含有果戮
、丹寧酸等成分
，茶性刺激，放置多年后
，茶性才會(huì)轉(zhuǎn)溫和
。
熟茶由于生茶刺激性強(qiáng)，1937年以后
，采用科學(xué)手段加上人為發(fā)酵法
，使茶的刺激性退化，讓茶達(dá)到好喝的境界
。
干倉(cāng)普洱茶：指存放在干凈通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)
，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹(shù)香
，如果經(jīng)過(guò)自然陳放10-20年并妥善保存，就能越陳越香
，成為珍品
。
濕倉(cāng)普洱茶：通常放在地下室等較濕熱不通風(fēng)的地方，加快其發(fā)酵的速度
，喝起來(lái)有陳泥味或霉味
。這類(lèi)茶陳化速度較干倉(cāng)普洱茶快，妥善保存5-10年
，讓它自然發(fā)酵
，就能越陳越香。
普洱茶保存得當(dāng)
，會(huì)越陳越香
，但保存不當(dāng)，外觀容易出現(xiàn)白點(diǎn)或黃點(diǎn)
，且喝起來(lái)有一點(diǎn)霉味
。
普洱茶的包裝形式：由于味道溫和甘醇，也就成為茶葉市場(chǎng)上的新寵了
。
普洱茶多半被壓制成固體的形狀
，常見(jiàn)的有下列樣式：普洱荷茶葉形狀如一般茶葉，沒(méi)有被壓制成固定形狀
。
普洱茶磚：外型緊結(jié)成長(zhǎng)方形或正方形
，有如磚塊一般，重量在250-500克之間。但也有特別小如5克
，或特別大如18公斤
。
普洱沱茶：外型緊結(jié)像燕窩，如碗狀般
，又分為小普洱深化
，花茶和大型沱茶，重量小至5克
，大至18公斤
。
香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間
。
柱茶：壓制成長(zhǎng)柱狀的普洱茶
，再用竹片或荀殼包扎在外面，重量小至100克
，大至千克以上
。
七子餅：圓形的茶餅通常七塊包裝成一桶，所以稱(chēng)為七子餅
，重量小至nbsp; 25克
，大至3公斤。壓制過(guò)和未壓制的普洱茶味道有明確不同
，未壓制的普洱茶發(fā)酵時(shí)較完整
，所以茶湯較好喝，但浪費(fèi)擺放空間
。和相同價(jià)值的茶相比
，壓制而成的普洱茶，擺放的空間大約只需1／5的地方
。
如何選購(gòu)普洱茶：普洱茶主要產(chǎn)地是云南省
，近10年來(lái)，才開(kāi)始在各地流行起來(lái)
，由于衛(wèi)生部門(mén)研究普洱茶有降血脂
、瘦身、抗癌的功能
，尤其是保存越久的普洱茶越有效能
，所以?xún)r(jià)格的變動(dòng)也相當(dāng)劇烈。
普洱茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
作為一種中國(guó)傳統(tǒng)茶葉
，普洱茶歷史悠久
，是廣西、云南等地的重要產(chǎn)業(yè)
，同時(shí)也是每個(gè)茶客必備的品種之一
。以下是普洱茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
。
一、市場(chǎng)情況分析
1.消費(fèi)群體：普洱茶的消費(fèi)人群主要是中老年人
，以及部分年輕茶客
。中老年人對(duì)普洱茶品質(zhì)和文化內(nèi)涵有較高的認(rèn)知度，年輕茶客則主要看重茶葉的口感和價(jià)值
。
2.消費(fèi)地區(qū)：以云南地區(qū)為主要的普洱茶生產(chǎn)和消費(fèi)地區(qū)
，其次是廣西、四川等省份
。此外
，近年來(lái)，全球茶文化風(fēng)行
，普洱茶也逐漸流行起來(lái)
。
3.消費(fèi)趨勢(shì)：隨著生活水平的提高，人們對(duì)于健康飲食的追求
，茶葉市場(chǎng)將會(huì)持續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)
。普洱茶市場(chǎng)也將隨著人們對(duì)健康生活的追求，逐漸走向升級(jí)
。
二
、普洱茶市場(chǎng)產(chǎn)品分析
1.普洱茶餅：占據(jù)普洱茶市場(chǎng)的主體，價(jià)格不菲
，一般是普洱茶的精品
。
2.普洱茶磚：磚茶較餅茶更為實(shí)惠，有些品質(zhì)還不錯(cuò)
，因此也受到了許多茶客的歡迎。
3.散裝普洱茶：價(jià)格相對(duì)低廉
，但品質(zhì)參差不齊
。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。
三
、普洱茶市場(chǎng)價(jià)格分析
普洱茶市場(chǎng)價(jià)格因品質(zhì)不同而不同
，其價(jià)格也因茶葉存放年限、生產(chǎn)年份
、工藝水平等因素而有所不同
。普洱茶價(jià)格總體比較高，一般人都負(fù)擔(dān)不起
。因此
，購(gòu)買(mǎi)普洱茶需要仔細(xì)挑選，并注意茶葉的品質(zhì)和存放條件
。
四
、普洱茶市場(chǎng)趨勢(shì)展望
隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的加強(qiáng)
，普洱茶市場(chǎng)在未來(lái)幾年將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。尤其是隨著國(guó)內(nèi)旅游的不斷發(fā)展和茶文化的深入人心
，普洱茶的消費(fèi)市場(chǎng)將會(huì)更加寬廣
，同時(shí)，普洱茶的生產(chǎn)技術(shù)也將會(huì)逐步升級(jí)
，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將會(huì)更加激烈
，消費(fèi)者將會(huì)有更多更好的選擇。
普洱磚茶歷史
1.普洱茶磚的磚茶的產(chǎn)生 茶磚出現(xiàn)于光緒年間
，很多產(chǎn)茶地開(kāi)始制作磚茶
。由于從前茶農(nóng)交給晉商的散裝品，體積大
，重量輕
，運(yùn)輸不便，且需將茶葉裝入竹簍
，踩壓結(jié)實(shí)后
，再行載運(yùn)，頗有耗損
。為了適應(yīng)茶商的要求
，而出現(xiàn)了磚茶生產(chǎn)。最早出現(xiàn)的茶磚
，始自光緒初年
，其壓制法極為幼稚簡(jiǎn)單，一般都是人工壓制
。從光緒四年（1878）以后
，晉商們?cè)诖u茶的制作中逐漸采用了水力壓機(jī)和蒸汽機(jī)加工磚茶。這種制造磚茶方法簡(jiǎn)單有效便于操作
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢哉f(shuō)西方的先進(jìn)工業(yè)技術(shù)，最早在我國(guó)出現(xiàn)
，就是因?yàn)椴枞~貿(mào)易帶來(lái)的
，作為一段歷史的紀(jì)錄，茶磚真實(shí)的表現(xiàn)了清代我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的歷史面貌
，以及近代科技在我國(guó)的發(fā)展演變過(guò)程
。
2.磚茶的歷史,涇陽(yáng)茯茶的歷史 磚茶，又稱(chēng)蒸壓茶（俗稱(chēng)邊銷(xiāo)茶）
，顧名思義
，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種
，以茶葉
、茶莖
，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。
產(chǎn)于中國(guó)陜西
、湖北
、湖南、四川
、云南等地區(qū)
。是漢族人創(chuàng)造并在茶馬互市中交換給西北民族的一種商品。
為西北乃至中亞
、俄羅斯地區(qū)的人民所喜愛(ài)
、成為生活中的必需品。磚茶是用各種毛茶
，曬青
，經(jīng)過(guò)篩、扇
、切
、磨等過(guò)程，成為半成品
；再經(jīng)過(guò)高溫汽蒸壓成磚磚茶產(chǎn)于中國(guó)陜西
、湖北、湖南
、四川
、云南等地區(qū)。
是漢族人創(chuàng)造并在茶馬互市中交換給西北民族的一種商品
。為西北乃至中亞
、俄羅斯地區(qū)的人民所喜愛(ài)、成為生活中的必需品
。
方磚型或其他類(lèi)型的茶塊
。磚茶是以?xún)?yōu)質(zhì)黑毛茶或者曬青為原料，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生冠突散囊菌（俗稱(chēng)“金花”）
，其湯如琥珀，滋味醇厚
，香氣純正
，獨(dú)具菌花香，長(zhǎng)期飲用磚茶
，能夠幫助消化
，有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對(duì)人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用
。
因而
，在中國(guó)西北地區(qū)有“寧可三日無(wú)糧
，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。磚茶與奶
、肉并列
，成為西北各族人民的生活必需品。
茯磚茶是陜西茶商發(fā)明的一種茶葉加工產(chǎn)品
，已有600余年的歷史
。茯磚茶是中國(guó)商業(yè)文明萌芽階段重要的高價(jià)值產(chǎn)物，大規(guī)模手工茶產(chǎn)品
，是絲綢之路最重要的貿(mào)易物資
，也是西、北部邊疆軍政開(kāi)支的財(cái)政支柱稅源商品
。
茯磚茶是陜西茶商對(duì)中國(guó)茶業(yè)
、商業(yè)文明的重大貢獻(xiàn)，茯磚茶造就了秦商
、西商的商業(yè)基礎(chǔ)
。湖北赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)是中國(guó)磚茶的故鄉(xiāng)，茶馬古道的源頭
，赤壁市羊樓洞產(chǎn)茶始于唐朝
，盛于明清，磚茶生產(chǎn)歷史悠久
。
羊樓洞古鎮(zhèn)雷氏家族世代經(jīng)營(yíng)磚茶
，羊樓洞商人雷中萬(wàn)于清乾隆元年（1736年）開(kāi)辦“羊樓洞茶莊”，后又將“羊樓洞茶莊”更名為“洞莊茶號(hào)”
。茶號(hào)設(shè)在羊樓古鎮(zhèn)廟場(chǎng)街中段最繁華處
，廠房設(shè)在觀音泉下60米處，以羊樓洞茶為原料
，引觀音泉水制作
。
因觀音菩薩座駕為蓮花，故所產(chǎn)磚茶“以蓮花為案
，以洞莊二字為識(shí)”
，至今，已有200余年歷史
，有"磚茶之源
，百年洞莊''之說(shuō)。古詩(shī)：羊樓古巷青石幽
，洞莊百年木樓秋
，千載修得茶香繞，觀音泉韻洗風(fēng)流
。
便是描寫(xiě)的羊樓洞著名的觀音泉與洞莊磚茶史
。2 制作方法 編輯磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過(guò)高溫高壓蒸壓而成的
，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶
；四川產(chǎn)的康磚茶
；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶
、茯磚茶
、花磚茶等等。
也有用紅茶為原料做成的紅磚茶
，俗稱(chēng)米磚茶
。生磚茶必須貯存在清潔、防潮
、無(wú)異味的庫(kù)房中
。
貯存環(huán)境一定要避免陽(yáng)光照射。不要和有毒
、有害
、有異味、易污染的物品混放
。
對(duì)于保存很多年的生磚茶
，如果不立即品飲，應(yīng)該保留其外紙及竹殼
，以護(hù)其氣味
。[1]所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同
。
如黑磚
、花磚、茯磚
、青磚
、米磚茶是用機(jī)壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型
。在磚茶的壓制技術(shù)中
，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過(guò)程
，即讓黃霉菌在其上面生長(zhǎng)
，俗稱(chēng)“發(fā)金花”。
茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品
，霉花越多質(zhì)量越好。3 相關(guān)故事 編輯磚茶內(nèi)地不多見(jiàn)
，主要是供給邊疆民族飲用
。
《唐史》就有“嗜食乳酪
，不得茶以病”的記載。由于他們?nèi)?div id="d48novz" class="flower left">
、奶食品吃得較多
，因此“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”
，磚茶成為他們生活中的必須品便是理所當(dāng)然的事了
。
磚茶起源于唐代太和年間，是我國(guó)內(nèi)蒙古
、新疆
、 *** 、寧夏
、甘肅等西北民族居民生活的必需品
，也為日本、俄羅斯
、英國(guó)
、馬來(lái)西亞等國(guó)家和地區(qū)所喜愛(ài)。由于邊疆民族肉
、奶食品吃得較多
，蔬菜較少，而喝茶既可消食去膩
，又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素
，故有“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)
，磚茶已成為他們生活中的必需品
。
數(shù)百年來(lái)，磚茶以其獨(dú)特的
、不可替代的作用和功效
，與奶、肉并列
，成為西北各族人民的生活必需品
，被譽(yù)為“中國(guó)古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”
。因此
，歷年來(lái)我國(guó)生產(chǎn)的磚茶以邊銷(xiāo)為主。
自1992年開(kāi)始
，國(guó)家建立了國(guó)家儲(chǔ)備制度
，規(guī)定了邊銷(xiāo)茶原料儲(chǔ)備品種及邊銷(xiāo)茶成品儲(chǔ)備品種。規(guī)定邊銷(xiāo)茶原料儲(chǔ)備由產(chǎn)區(qū)定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)代儲(chǔ)，邊銷(xiāo)茶成品儲(chǔ)備由銷(xiāo)區(qū)供銷(xiāo)社主營(yíng)公司代儲(chǔ)
，儲(chǔ)備所需資金由代儲(chǔ)單位向當(dāng)?shù)亻_(kāi)戶(hù)銀行申請(qǐng)貸款解決
。
為有計(jì)劃地組織邊銷(xiāo)茶生產(chǎn)，國(guó)家建立邊銷(xiāo)茶生產(chǎn)基地
，落實(shí)定點(diǎn)企業(yè)組織生產(chǎn)
。以保證邊銷(xiāo)茶的數(shù)量和質(zhì)量。
根據(jù)市場(chǎng)行情
，國(guó)家適時(shí)調(diào)整邊銷(xiāo)茶原材料和成品的價(jià)格
，規(guī)定邊銷(xiāo)茶的指導(dǎo)價(jià)格。市場(chǎng)開(kāi)放以來(lái)
，國(guó)家雖然逐步放開(kāi)對(duì)邊銷(xiāo)茶的特殊管理
，但邊銷(xiāo)茶銷(xiāo)售價(jià)格20多年來(lái)變化不大
，加工
、包裝后基本上是保本銷(xiāo)售
。
從2004年以后，磚茶的經(jīng)銷(xiāo)逐漸放開(kāi)
，除了供銷(xiāo)社以外
，廠家也開(kāi)始在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行直接銷(xiāo)售。但是
，國(guó)家和各地 *** 對(duì)于磚茶的“照顧”政策一直沒(méi)有改變
。
比如內(nèi)蒙古 *** 對(duì)于負(fù)責(zé)磚茶經(jīng)營(yíng)的內(nèi)蒙古供銷(xiāo)社每年在倉(cāng)儲(chǔ)、進(jìn)貨等方面給予融資政策方面的扶持
，以此來(lái)保證全區(qū)的磚茶供應(yīng)4 食材介紹 編輯我國(guó)有六大基本茶類(lèi)
，花茶、速溶茶
、袋泡茶
、等則是在六大茶類(lèi)的基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工而來(lái)的?div id="d48novz" class="flower left">
；ùu
、茯磚、黑磚
、青磚等磚
。
3.普洱茶和磚茶有區(qū)別嗎 磚茶是加工工藝的一種，普洱茶是茶葉的一個(gè)品種
。
磚茶又稱(chēng)蒸壓茶（俗稱(chēng)邊銷(xiāo)茶）
，顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉
，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種
，以茶葉
、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶
。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同
，可以分為黑磚茶、花磚茶
、茯磚茶、米磚茶
、青磚茶
、磚茶等幾類(lèi)。
所有的磚茶都是蒸壓成型
，但成型方式有所不同
。如黑磚、花磚
、茯磚
、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型
，磚茶則是用棍錘筑造成型
。
磚茶[brick tea] 中國(guó)以茶葉、茶莖
，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶
。蒸壓茶是用各種毛茶經(jīng)過(guò)篩、扇
、切
、磨等過(guò)程，成為半成品
；再經(jīng)過(guò)高溫汽蒸壓成磚型或其他類(lèi)型的茶塊
。
磚茶是以?xún)?yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生冠突曲霉
，其湯如琥珀
，滋味醇厚，香氣純正
，獨(dú)具菌花香
，長(zhǎng)期飲用磚茶，能夠幫助消化
，有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝
，對(duì)人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。因而
，在中國(guó)西北地區(qū)有“寧可三日無(wú)糧
，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)。
數(shù)百年來(lái)，磚茶以其獨(dú)特的
、不可替代的作用和功效
，與奶、肉并列
，成為西北各族人民的生活必需品
，被譽(yù)為“中國(guó)古絲綢之路上神秘之茶、西北少數(shù)民族生命之茶”
。
4.茯茶的歷史 唐代以后
，茶葉由官方統(tǒng)制，貯存一地邊地府庫(kù)
，交換馬匹
，此為“官茶”；而茶商由產(chǎn)地販運(yùn)交售給茶馬司的茶葉
，須向戶(hù)部納稅請(qǐng)領(lǐng)執(zhí)照
，稱(chēng)為“請(qǐng)引”。每“引”規(guī)定可販茶100斤
，納稅200錢(qián)
；不及“引”者，謂之“畸零”
，另行發(fā)給“由貼”
。無(wú)“由引”及茶引不等者即為"私茶"。當(dāng)時(shí)朝廷為鼓勵(lì)茶商販運(yùn)茶葉
，每次將運(yùn)到茶馬司交割后
，都獎(jiǎng)給茶商；上引附茶700斤
，中引560斤
，下引420斤，作為酬勞
，由他們自己出售或換馬
。因此種酬勞是在正茶（即交割的茶）之外附發(fā)的，稱(chēng)作“附茶”
。以后用諧音“茯”代替“附”
，便出現(xiàn)了“茯茶”。
在明清時(shí)期六百余年間先后生產(chǎn)的“馬合盛”
、“天泰全”
、“泰合誠(chéng)”、“人民”牌茯磚茶深受西部地區(qū)廣大消費(fèi)者青睞
。建國(guó)后由于集中公私合營(yíng)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大
，最后集中于咸陽(yáng)
，使咸陽(yáng)成為了中國(guó)最大的茶葉集散地和加工地。一直到1958年
，緣于“在陜西加工茯磚茶
，存在原料二次運(yùn)輸，不符合多快好省原則”
，中央 *** 下令將公私合營(yíng)后組建的大型茶葉加工企業(yè)—陜西咸陽(yáng)人民茯茶廠關(guān)閉[1]
。1953年3月，經(jīng)過(guò)科研人員的努力
，湖南安化磚茶廠試制茯磚成功
。1959年湖南白沙溪茶廠（前身即安化磚茶廠）改用機(jī)器壓制，開(kāi)始大量生產(chǎn)茯磚
。1970年按 *** 統(tǒng)一安排，“茯磚”改由湖南益陽(yáng)茶廠生產(chǎn)
。
黑茶是六大基本茶類(lèi)之一
，屬于后發(fā)酵茶，能夠隨時(shí)間的推移慢慢的陳化
、香醇
，有助消化減肥和補(bǔ)充各類(lèi)維生素、微量元素等
。黑茶總是和邊銷(xiāo)茶這個(gè)名稱(chēng)聯(lián)系在一起
，這是因?yàn)楹诓瓒鄶?shù)銷(xiāo)往西北、西南市場(chǎng)
，其飲用人群主要是食用牛肉
、羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜
、水果等高維生素
、微量元素的邊疆少數(shù)民族。在黑茶類(lèi)中
，茯茶
、藏茶、普洱等都一直主銷(xiāo)邊疆地區(qū)
，所以也被稱(chēng)為邊銷(xiāo)茶
，但邊銷(xiāo)特征最明顯的要數(shù)茯茶，它被成為“絲綢之路上的神秘之茶”
，在內(nèi)地鮮為人知
。
茯茶作為黑茶中的貴子，最與眾不同的就在于其中具有的“金花”成分
。所謂“金花”
，就是在原料的加工中通過(guò)發(fā)花這么一道特殊的程序
，專(zhuān)門(mén)在黑茶的磚塊中培養(yǎng)一種叫做“冠突散囊菌”的冠突曲霉物質(zhì)，俗稱(chēng)為金花
。金花干嗅便具有一種黃花的淡淡的清香味道
，而將帶有金花這種特殊菌類(lèi)的茯茶泡飲時(shí)，那種花香變?nèi)谌氩铚?div id="m50uktp" class="box-center"> ，化作茶的滋味而更加醇厚微澀
，清純不粗、口感?qiáng)勁
。當(dāng)然
，金花還可以有效地促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝，起到保健和病理預(yù)防作用
。因其藥效有如土茯苓
，加上茯茶的口感特別，并以“茯”字命名
，因此有人誤以為茯茶中有茯苓的成分
，但實(shí)則是金花的菌花香和其獨(dú)特的藥理作用。
5.普洱茶的歷史 普洱茶（pǔ ěr chá） 在普洱的起源地——云南
，有“爺爺?shù)牟?div id="m50uktp" class="box-center"> ，孫子賣(mài)”的俗語(yǔ)。
普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種的鮮葉制成
，其外形條索粗壯肥大
，普洱熟茶色澤烏潤(rùn)或褐紅，滋味醇厚回甘
，具有獨(dú)特的陳香味兒
，有“減肥茶”“美容茶”之聲譽(yù)。 ——普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶
。
是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普
，型制上又分散茶和緊壓茶兩類(lèi)；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過(guò)程
，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)
。拉丁名 Camellia sinensis var.assamica (Mast.) Kitamura。
普洱茶具有暖胃
、減肥
、降脂、防止動(dòng)脈硬化
、防止冠心病
、降血壓、抗衰老
、抗癌
、降血糖
、解酒等功效；.普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉
，茶多酚經(jīng)研究具有養(yǎng)顏
、增加皮膚抗氧化水平，可直接吸收紫外線
，是皮膚的有效保護(hù)劑
。茶多酚因含大量親水性基團(tuán)，因此很容易吸收空氣中的水分
，保持皮膚的水份含量
。
茶多酚還可以使皮膚增白，消除皮膚色斑
。 普洱產(chǎn)地 普洱主要產(chǎn)于云南勐海
、勐臘、思茅
、耿馬
、滄源、雙江
、臨滄、元江
、景東
、大理、屏邊
，河口
、馬關(guān)、麻栗坡
、文山
、西疇、廣南
，西雙版納
、其次是貴州盤(pán)縣、榕江
，廣西扶綏
、昭平，福建南靖
，廣東乳源
、連山、茂名及海南昌江
、瓊中
、樂(lè)東
、保亭、陵水等地
。
生于海拔1200~1400米亞熱帶
、熱帶山地森林中。越南北部
、泰國(guó)
、緬甸、印度也有分布
。
稀有種
。野茶樹(shù)（包括栽培型野茶樹(shù)）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布
。
其中云南有樹(shù)齡達(dá)1800多年的“茶樹(shù)王”
，為目前較大的植株，當(dāng)?shù)仉m已采取措施進(jìn)行保護(hù)
，但植株仍在受到人為干擾
，如不加強(qiáng)管護(hù)，將有被摧殘致死的危險(xiǎn)
。海南隨著人口的增加
，天然林急劇縮減，同時(shí)每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多
，野茶樹(shù)也日益減少
。
歷史淵源 茶馬古道 明清時(shí)期以普洱為中心向國(guó)內(nèi)外輻射出五條“茶馬古道”： 茶馬大道由普洱經(jīng)昆明中轉(zhuǎn)內(nèi)地各省、北京
； 江萊茶道從普洱過(guò)江城
，進(jìn)入越南萊州，然后再轉(zhuǎn)運(yùn)到 *** 和歐洲等地
。 旱季茶道從普洱經(jīng)思茅糯扎渡過(guò)瀾滄
，而后到孟連出緬甸。
勐臘茶道從普洱過(guò)勐臘
，然后銷(xiāo)老撾北部各地或出南洋
；景棟茶道自普洱、景洪
、勐海
、打洛出緬甸景棟。 現(xiàn)在
，云南省內(nèi)還保留著很多完整的茶馬古道遺址
，譬如著名的麗江古城七一街，臨滄的魯史鎮(zhèn)
、寧洱縣境內(nèi)的孔雀坪等
。
茶馬古道使普洱茶行銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各省區(qū)
，并遠(yuǎn)銷(xiāo)新加坡、馬來(lái)西亞
、緬甸
、泰國(guó)、法國(guó)
、英國(guó)
、朝鮮、日本和港澳臺(tái)等國(guó)家和地區(qū)
，在世界上享有盛名
。 歷史悠久的普洱茶 【青銅茶香】云南是世界茶樹(shù)原生地，全國(guó)
、全世界各種各樣茶葉的根源都在云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)
。
普洱茶歷史非常悠久，根據(jù)最早的文字記載——東晉常璩《華陽(yáng)國(guó)志》推知
，早在三千多年前武王伐紂時(shí)期
，云南種茶先民濮人已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王，只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱(chēng)
。 【中古初名】普洱茶的名稱(chēng)或因族名而成
、或因地名而得。
