宋徽宗趙佶寫有一部茶書,名為《大觀茶論》,大觀茶論共二十篇,對北宋時期蒸青團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細記述,此書的問世也極大地促進了茶業(yè)的發(fā)展,也為我們認(rèn)識宋代茶道留下了彌足珍貴的文獻資料。
宋徽宗本名趙佶,一個理想主義者。他寄情于書法、山水與茶。他對的茶的熱愛是極致的,是歷史上所有皇帝所不能比擬的。
中國有一個成語“上行下效”,宋代茶文化的繁榮跟這位當(dāng)時的最高統(tǒng)治者有絕對的關(guān)系。茶在宋朝變成了開門七件事,點茶、斗茶以及茶百戲等大行其道。
“諸事皆能,獨不能為君”這是對宋徽宗最簡短有力的評價。趙佶多才多藝,實足的一個被推上皇帝之命的資深文藝青年,做皇帝他不行,做藝術(shù)青年他太在行,一生擅長書畫藝術(shù)音樂,為世人留下不少書畫優(yōu)秀作品,但立國一百六十年的北宋王朝,也是毀在他的手中。
喜好喝茶的宋徽宗專門在皇宮內(nèi)建閤貯茶,并寫下了一本《大觀茶論》詳實記錄下了宋朝茶事。
趙佶身為皇帝,可以品嘗到來自全國各地的貢茶,可以用自己的眼光去審視名茶的品相與滋味,根據(jù)自己的喜好提出心中的“御茶”。
《宣和北苑貢茶錄》里記載,宋徽宗在位的時候,武夷山北苑的御茶園不能再囿于傳統(tǒng)上貢的龍鳳團茶,而是依據(jù)必須依據(jù)宋徽宗心思變花樣,制作出白茶、龍園勝雪、御苑玉芽、萬壽龍芽……來取悅龍心。
《茶經(jīng)》的作者是陸羽
陸羽,字鴻漸,唐朝福州人(今湖北天門市),茶學(xué)家,一生嗜茶愛茶,精于茶道。隨著陸羽聲名鵲起,朝廷也開始注意到這個茶道大師,并召其到宮中供職,培養(yǎng)宮中茶師,唐代宗先后下旨拜其為”太子文學(xué)”和“太常寺太?!?,陸羽都婉辭不受,毅然回到浙江苕溪(今浙江省湖州市)專心撰寫茶經(jīng),時常與當(dāng)朝名流顏真卿、皇甫冉、劉長卿及大文豪李白、杜甫、品茶論道,吸引了朝野上下、儒道各界人士爭相參與。
陸羽以茶會友,以茶明志,以茶廉政,自號為“茶山御史”。唐代宗李豫有感于陸羽不求名利,專于茶道,贊其為茶中“明仕”。此后,人們就把陸羽品茶論道之所稱之為“明仕茶社”。公元780年,世界上最早的一部茶葉專著——《茶經(jīng)》在此問世。
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