綠雪芽茶是中國(guó)十大名茶之一--白茶的始祖,關(guān)于它的來(lái)歷,有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。
相傳堯帝時(shí),太姥山下一農(nóng)家女子,因避戰(zhàn)亂,逃至山中,以種藍(lán)為業(yè),樂(lè)善好施,人稱藍(lán)姑。那年太姥山周圍麻疹流行,鄉(xiāng)親們成群結(jié)隊(duì)上山采草藥為孩子治病,但都徒勞無(wú)功,罪惡的病魔奪去了一個(gè)又一個(gè)幼小的生命,山村里處處聞凄哭,山坡上日日添新墳,藍(lán)姑那顆善良的心在流血。
一天夜里,藍(lán)姑在睡夢(mèng)中,見(jiàn)到南極仙翁。仙翁發(fā)話:“藍(lán)姑,在你棲身的鴻雪洞頂,有一株樹(shù),名叫茶,它的葉子曬干后泡開(kāi)水,是治療麻疹的良藥,你趕快去采給鄉(xiāng)親們吧!”藍(lán)姑一覺(jué)醒來(lái),一骨碌起床,趁月色攀上鴻雪洞頂。頂上巖石壘壘,雜草叢生,荊棘遍布。她急于找到那株茶樹(shù),一切都顧不得。突然,她發(fā)現(xiàn)榛莽之中有一株與眾不同、婷婷玉立的小樹(shù),眼睛一亮:“?。∈遣铇?shù)!是茶樹(shù)!”遵照仙翁的囑咐,她迫不及待地將樹(shù)上的綠葉采下來(lái),裝進(jìn)攬身裙兜。當(dāng)采滿一兜后,她回過(guò)頭,驚奇地發(fā)現(xiàn),樹(shù)上又長(zhǎng)出了新葉--原來(lái)這是仙翁賜的仙樹(shù)??!
為了普救窮苦的農(nóng)家孩子,藍(lán)姑拼命地采茶、曬茶,然后把茶葉送到每個(gè)山村,教鄉(xiāng)親們?nèi)绾闻莶杞o出麻疹的孩子們喝,終于戰(zhàn)勝了麻疹惡魔。
太姥山的茶因?yàn)槠焚|(zhì)上乘,很快名播四海。茶商們覺(jué)得好茶應(yīng)該有個(gè)好名,便邀請(qǐng)了幾個(gè)文人共同商議。他們一邊品啜著香茗,一邊把玩著茶葉--細(xì)長(zhǎng)尖尾,分明是一條綠色的雀舌;一身雪茸,又分明是一根潔白的銀針。那么,就叫雀舌?或叫銀針?但雀舌有其形而無(wú)其色,而銀針突出了白卻少了綠。有個(gè)文人提議,叫“綠雪芽”。大家細(xì)細(xì)品味,愈品愈覺(jué)得妙極了。于是,一個(gè)獨(dú)特的茶品牌就這樣誕生了。清朝郭柏蒼的《閩產(chǎn)錄異》載“福寧府(閩東舊稱)茶區(qū)有太姥綠雪芽?!笨梢?jiàn)綠雪芽在清之前就已出名了。
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