茶與佛教禪宗
自古以來(lái),寺廟與道觀多藏于高山或密林中,與大自然息息相通。故歷來(lái)就有所謂“寺必有茶,僧必善茗”的說(shuō)法。
我國(guó)最早種植茶樹(shù)是西漢時(shí)期四川蒙山甘露寺的僧人吳理真,他將七棵茶樹(shù)植于清峰,被當(dāng)?shù)厝朔Q為仙茶。大唐天寶年間,唐朝廷在此建立了唐明皇的御購(gòu)茶園,“蒙山頂上茶”由此聞名天下,這是佛教與茶最早的記載了。飲茶,從科學(xué)角度講,對(duì)人體有諸多裨益。助消化、去血脂、生津利尿等等,而茶本身的淡與雅,又為人的修身養(yǎng)性提供了一個(gè)重要的文化載體,乃至不少地方的人,一日無(wú)茶便口中無(wú)味,生活少趣。
佛教禪宗主張靜氣養(yǎng)性,提倡坐禪。暮鼓晨鐘里誦經(jīng)念佛,不免人困乏力,而茶可以清心、提神、醒腦,茶便理所當(dāng)然成為僧人的伴侶。僧人也由此與茶結(jié)下了宿命的緣分,千百年來(lái),僧人們長(zhǎng)期種茶、制茶、泡茶、品茶,總結(jié)出很多各具特色的茶道文化。
由于茶在世間的廣泛普及性,茶同時(shí)也成為寺門僧人聯(lián)系世俗、接待施主說(shuō)天道地、講經(jīng)釋法的特殊媒介物。蘇東坡與佛印和尚的種種趣話、禪談便是最典型的一個(gè)例證。如果說(shuō)懂茶,僧人似乎最為在行。
真正的品茶高手,必戒驕狂、浮躁,心靜如水,如此方能品茶之高低。此與佛教的為人講究同理。一般修為較高的僧人,對(duì)人對(duì)事懷寬容惜憫之心,不做過(guò)頭事,他們所損失的常常不過(guò)是眼前的虛名小利,而得到的卻是整個(gè)身心的自由自在。故,以此心態(tài)植茶、用茶,可深得茶理,亦可深得茶味。能平和,能靜心,這既是修身之道,品茶之道,同時(shí)也是一種優(yōu)雅的養(yǎng)身之道。
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