美味金桔——春色滿園

美味金桔——春色滿園

金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生p，是維護血管健康的重要營養(yǎng)素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。 金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

春色滿園的做法步驟：

1、準備冰糖、鹽、黃瓜、金桔。

2、金桔用清水清洗干凈，用鹽水浸泡20分鐘左右洗凈瀝干水份備用。

3、金桔先切十字花。

4、再剛才切的基礎(chǔ)上再切一個十字花，底部不要切斷。

5、金桔的果肉用小刀片下來備用。

6、片好的果皮看似很美麗的。

7、將兩個金桔皮錯位的擺在一起小花就更加鮮美。

8、冰糖用開水溶解一會兒。

9、取出的果肉剔除果核。

10、將果肉多成果泥。

11、果泥用勺子整理好擺放在金桔皮中間做花蕊。

12、黃瓜用刀切出自己需要的形狀。

13、圣女果洗凈備用。

14、圣女果一切為二。

15、胡蘿卜切一薄片再切成小太陽形狀。

16、將黃瓜擺成樹葉形狀，圣女果擺成喜歡的形狀，胡蘿卜是暖暖的小太陽擺入盤中，融化的冰糖水淋在果肉泥上即可。

金桔怎么吃？

可以把金桔整個放在嘴里，慢慢的咀嚼，享受著咀嚼中的酸甜口味，起到開胃，促消化，增加食欲的作用。也可以加入蜂蜜，與他其他的水果在一起做成金桔糕。

金桔中含有大量的維生素C，金桔不光能夠生吃，還有很多其他的吃法：

1、生吃金桔。

2、金桔雞翅。

3、糖漬金桔：需要先用鹽水浸泡約10分鐘。

4、金桔醬：果皮放入開水中燙2-3分鐘，撈出備用，然后把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁倒入鍋中，再加入鹽，砂糖，麥芽糖一起熬制。

5、水果紅茶：在鍋中放入紅茶包煮開，關(guān)火再放入切好后的水果。

為了收到明顯的化痰效果，可以用金桔做成金桔果醬，食譜原料：小金桔400克，糖200克，百香果一只，檸檬汁半個，蜂蜜400克，水半杯。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

金桔，是日常生活中比較愛吃的水果，酸甜可口，還能夠開胃，生津止渴。

常吃金桔，具有清熱解毒，止咳化痰，潤肺的作用。金桔可以生吃，也可以切成片，泡水飲用，用金桔泡水，可以清理咽喉，治療咽炎。

金桔具有哪些營養(yǎng)功用 一起看看

　　金桔是非常美味的水果，不僅酸甜可口，而且非常營養(yǎng)豐富。在金桔中富含的很多營養(yǎng)成分都是非常全面的，對人體健康的幫助有很多，那么有關(guān)于金桔的營養(yǎng)功用具體都有哪些呢？很多人都有這樣的疑問，下面將為大家做出詳細的介紹說明，希望能夠讓大家對金桔這種美味的水果有進一步的了解。

　　 金桔的營養(yǎng)價值

　　在金桔中富含比較豐富的維生素C、金桔甙等成分，這些營養(yǎng)元素可以維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金桔含有特殊的揮發(fā)油、金桔甙等特殊物質(zhì)，具有令人愉悅的香氣，是一種非常具有特色的營養(yǎng)保健水果。

　　 金桔的功效與作用

　　 1、吃金桔可以美容護膚

　　金桔中的營養(yǎng)元素能夠預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺，可以起到良好的美容護膚效果。

　　 2、吃金桔可以開胃生津

　　金桔除了可以直接吃以外，還可以做成很多的食品，如金桔蜜餞、金桔汁等，可以起到開胃，生津止渴的作用，在金桔汁中加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽，理氣解郁，化痰。

　　 3、吃金桔可以預防慢性病

　　金桔非常適合患有慢性病癥的患者食用，因為金桔對維護心血管功能，也可以起到防治血管硬化、高血壓等疾病的作用。

　　 4、吃金桔可以防感冒

　　如果想要增強機體抗寒能力的話，那么吃些金桔來改善也是很有效果的，金桔能夠防治感冒、降低血脂。

　　 5、吃金桔可以消食醒酒

　　金桔對于消食醒酒的效果也是非常明顯的，非常適合適宜胸悶郁結(jié)，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴的人群食用。

　　通過介紹我們得知金桔的營養(yǎng)功用是有很多的，不僅富含的營養(yǎng)元素能夠滿足人體所需，而且可用于緩解一些不適的反應。在平時生活中，我們可以經(jīng)常選擇食用一些金桔來進行保健養(yǎng)生。需要注意的是，金桔的選擇一定要選新鮮的，而且食用金桔不可以過量，也不能在空腹時食用。

金桔哪里產(chǎn)的最好

金桔哪里產(chǎn)的最好
金桔是一種常見水果，最常見的產(chǎn)地有福建尤溪、廣西融安、江西遂川、湖南瀏陽等地，是我國的四大金桔產(chǎn)地，種植歷史十分悠久。
金桔這種水果一般在秋季的10-11月份上市售賣，深秋初冬時是最佳食用時間，有著開胃生津、美容護膚、消食醒酒等功效。
不同金桔產(chǎn)地福建金桔
福建金桔在10月份成熟上市，其中最著名的就是尤溪金柑，它的果實汁多味濃，甜酸可口，年產(chǎn)量可以達到4.1萬噸
湖南金桔
湖南盛產(chǎn)瀏陽金桔，是國家地理標志產(chǎn)品，這里的金桔果實較大，果皮為橙黃色，果肉細嫩汁多，年產(chǎn)量在15000噸左右，有著很高的藥用價值。
江西金桔
江西的金桔種植歷史悠久，盛產(chǎn)遂川金桔，果實成熟期在10月中旬成熟采摘，年產(chǎn)量在1400萬公斤，這里的金桔美味帶微酸，有芳香氣味。
廣西金桔
廣西盛產(chǎn)融安金桔，是國家地理標志產(chǎn)品，果實呈金黃色，入口后清香甜脆，風味濃郁，年產(chǎn)量達12.6萬噸，價格為7-10元/斤。

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