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    首頁 >> 藥食同源 >> 春季食療

    菠蘿是最好的春季養(yǎng)生水果

    祝由網(wǎng) 2024-03-09 02:05:19

    鳳梨又稱菠蘿

    ,通常3月至6月在熱帶地區(qū)生長。菠蘿富含纖維
    、維生素
    、礦物質(zhì)、營養(yǎng)素
    、抗氧化劑和超過80種營養(yǎng)素。美味多汁
    ,無人不愛,好處多不勝數(shù)

    以下是最為人知的健康益處:

    維生素和礦物質(zhì):菠蘿含豐富維生素A

    、維生素C
    、纖維
    、鉀、磷和鈣

    抗氧化劑:抗氧化劑非常重要

    ,能對抗傷害身體細胞的自由基
    ,有助預防很多疾病,如動脈粥樣化
    、心臟疾病
    、關節(jié)炎和各種癌癥等

    癌癥:菠蘿蘊含豐富的抗氧化劑

    ,能對抗損害細胞的自由基,從而預防多種可能傷害人體的不同類型癌癥

    防寒:菠蘿含豐富的維生素C和菠蘿酵素

    ,能對抗病毒和感染
    。傷風
    、咳嗽時,服藥并進食菠蘿有助加速痊愈

    增強骨骼:礦物質(zhì)、錳有助強化骨骼和結締組織

    。一杯菠蘿汁能提供每天所需的73%錳

    促進牙齦健康:菠蘿有助鞏固牙齒

    ,并進一步加強牙齦

    黃斑變性:黃斑變性是一種疾病,可導致成年人失去視力

    ,令他們無法閱讀和正確識別對象,原因是視網(wǎng)膜受到破壞
    。菠蘿的β-胡蘿卜素有助視力
    ,應經(jīng)常食用。

    抗炎:菠蘿含抗炎功能

    ,能預防關節(jié)炎
    ,并增強骨骼
    。鼻竇炎、咽喉痛
    、痛風
    、腫脹
    。菠蘿的菠蘿酵素有助預防鼻竇炎
    、咽喉痛、痛風和腫脹

    飲食禁忌:

    菠蘿食用時應注意不要空腹暴食

    ,要削凈果皮、鱗目須毛及果丁
    ,果肉切片后
    ,一定要用食鹽浸泡若干分鐘后才能食用
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    、胃潰瘍
    、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿
    ,因為菠蘿是酸性水果,刺激牙齦
    、黏膜
    ,胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象
    ,多吃還會發(fā)生過敏反應
    。過敏反應一般是在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發(fā)病,出現(xiàn)腹痛
    ,腹瀉
    、嘔吐或者頭痛
    、頭昏、皮膚潮紅
    、全身發(fā)癢
    、四肢及口舌發(fā)麻
    ,甚至還會出現(xiàn)呼吸困難
    、休克等一系列過敏癥狀反應
    ,人們習慣稱這種過敏反映為“菠蘿中毒”或“菠蘿病”

    如何挑選菠蘿?

    挑選菠蘿要注意色

    、香
    、味三方面:果實青綠、堅硬
    、沒有香氣的菠蘿不夠成熟
    ,色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐
    ,果身邊軟,溢出濃香的便是果實成熟了
    ,捏一捏果實
    ,如果有汁液溢出就說明果實已經(jīng)變質(zhì)
    ,不可以再食用了

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