回南天怎么存茶,做好這三點(一般家庭怎么存放普洱茶)

回南天怎么存茶,做好這三點

回南天，怎么存茶？

前幾天一位遠在江蘇的朋友給我送了一些白茶，當我收到茶葉的那一刻，摸了摸干茶，手感不是特別清脆，水分很大，怕是存壞了。

便打電話咨詢友人，友人說：“最近這邊回南天，茶葉都是密封好的，放在罐子里，客人試茶，頻繁拿取，估計在這個過程中吸水受潮了?！?/p>

回南天，自然氣候，我們不可避免，但可以采取一些措施，減少茶葉的損失，畢竟受潮發(fā)霉這個過程是不可逆的。

用鐵罐、三層紙箱密封保存

如果是未開箱的白茶，在回南天就盡量不開封。

如果是樣品，放在鐵罐中比較保險，或者沿用三層紙箱嚴密封裝。

但對于像一般的密封袋，或者陶瓷罐不不建議的，畢竟不是完全密封，有漏氣、受潮的風險。

另外，還需要注意，封裝好的茶葉，不要放置在窗口、封口等地方，可以安置在書房、或者專屬的架子上。

放置時離地離墻即可。

減少開箱次數(shù)

很多朋友習(xí)慣喝一點取一點樣品出來，導(dǎo)致頻繁開箱。

每一次的開箱，都會增加濕氣進入的風險，建議可以將購置的茶葉分門別類，例如，可以準備幾周、半個月的用量，將茶葉撬開備用，這一部分用密封鋁箔袋裝好，外層裝入鐵罐子內(nèi)即可；

然后，短時間不喝或剩余的茶葉，按照鐵罐或三層紙箱的方式存放即可，這樣就能避免頻繁開箱。

及時關(guān)門關(guān)窗

遇上回南天、梅雨季、連日陰雨等潮濕天氣，最好是不開門窗，門窗緊閉，能起到物理防潮效果，隔離室外的大量水汽。

這樣一來，戶外濕度雖然超過90%。但到了室內(nèi)，濕度起碼能降低一截，更利于存茶防潮。

或者，有條件的茶友也可以采用除濕機，降低存茶空間的濕度，保持相應(yīng)的干燥小環(huán)境，這樣也能起到很好的防護作用。

最后

南方的回南天是非常可怕的一件事情，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)家里邊邊角角發(fā)霉，或是連綿不斷地下雨，空氣濕度大，而水汽正是我們存茶的一大克星，因此，在日常存茶過程中還需要格外留心。

一般家庭怎么存放普洱茶

普洱茶是我國的名茶，歷史悠久，具有降低血脂、減肥、抑菌助消化等作用，經(jīng)常喝普洱茶有助于身體健康，普洱茶歷來都有“當年是草，隔年是寶”之稱，老茶的價格要比新茶高很多，喜歡喝普洱茶的人，可以學(xué)著自己儲存茶葉，不僅喝起來更加放心，而且成本要低很多，但是普洱茶的儲存條件特殊，在家里怎么存放比較好呢？

第一，選擇合適的容器，存放普洱茶最佳是紫砂容器，紫砂具有透氣性，而且會隨著時間的流逝沉淀茶香，現(xiàn)在紫砂的價值比較高，沒有的話可以采用陶瓷或者紙箱代替，但如果想要長久存放的話，還是應(yīng)該選擇紫砂容器。容器一定要進行徹底清洗，還要經(jīng)過反復(fù)殺菌消毒，才能避免污染。存放過程當中，應(yīng)該盡量避免茶葉與空氣的接觸，以免被空氣當中的細菌污染。

第二，存放環(huán)境非常重要，選擇陰涼干燥的地方，一定要避免太陽直射，普洱茶有避免東照西曬的說法，意思就是說太陽剛升起，和太陽落山的時候不能被照到。普洱茶的最佳儲存溫度是5攝氏度以下的環(huán)境，也可以使用冷凍的方法來保存茶葉，但這樣保存的茶葉一定要在室溫下將茶葉恢復(fù)到正常溫度才能泡，否則就會導(dǎo)致普洱茶變質(zhì)。

第三，為了使普洱茶的味道更佳，應(yīng)該把新茶和老茶分開存放，按照不同的年份分門別類，可以在新茶當中放入1到2片的老茶，可以加速新茶的轉(zhuǎn)化。

第四，保存茶葉的地方，應(yīng)該盡量保持通風和干燥，遇到潮濕的季節(jié)最好不要開窗，避免任何的潮氣水汽，可以在存放普洱茶的地方放上幾包竹炭，竹炭有吸附空氣當中水汽的作用，有利于普洱茶的保存。

茶葉如何做好長期保存

冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。

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