儲存普洱茶可以采用紫砂罐、陶瓷罐、牛皮紙袋、紙箱等。
1、紫砂罐,把撬開的普洱茶放入紫砂罐中,蓋緊罐蓋保存,適合短期儲存或醒茶;
2、牛皮紙袋,將幾袋生石灰放入牛皮紙袋里,隨后放入普洱茶密封冷藏。
3、紙箱,將齊整的普洱茶,連同筍殼放入紙箱中,密封好后放在離地離墻的陰涼、干燥處。
首先
生茶和熟茶的工藝不同,兩者的香氣也不一樣,在存放時一定要分開,最好的辦法就生茶裝在一個箱子里,熟茶則放在另一個箱子里。
混在一起存放會導(dǎo)致串味,影響茶葉后期的香氣、滋味和口感,到時候茶葉的品飲價值會下降很多。
其次,對于存茶容易,需要特別注意
1.紙箱子
對于家庭個人藏茶而言,其實用紙箱是最實用的一種方法,雖然紙箱存茶的優(yōu)點比不上紫砂容器,但其優(yōu)點也是非常明顯的,一來紙箱比較容易得到而是免費的,二來紙箱也方便在家里存放,不太占地方。
紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味,所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚,如果有異味最好放置一段時間,讓異味散去后再存放普洱茶。紙箱存放普洱茶,建議只存放緊壓茶。
對于一些只有幾餅的,可以先用紙袋封裝好再放。
2、除了紙箱,還可以選用密封鋁箔袋,牛皮紙袋,密封性好的錫罐和紫陶罐等。
這么做雖然有點麻煩,但只要能確保密封性,就能有效避免氧化過度。
也有一種方式,是將緊壓茶全部撬散后,放入紫砂罐中存放,這種適用于有雜異味的老茶、澀味明顯的新制生茶、茶湯發(fā)酸等有問題的普洱茶。
但此種方式不建議使用在長期儲存的普洱茶上。
存放注意要點
用牛皮紙袋或紙箱包裝好的茶葉,在存放時注意放在離墻、離地一定距離的地方,可以在下方墊一些木板,不然茶葉容易受潮。
同時茶葉要避光、避開風(fēng)口。避光很好理解,就是不要被太陽光直射,因為被太陽光直射后,茶葉的口感會變淡,影響品飲價值。
避開風(fēng)口呢?所謂“風(fēng)口”就是風(fēng)可以直接對著吹的地方,如:陽臺、窗戶邊、門口旁等,存放普洱茶一定要避開這些地方。
普洱茶適合保存的濕度應(yīng)該是低于65%,溫度應(yīng)該不高于30度,當(dāng)然短時間超出一點也不用擔(dān)心,比如說一周、十天,如果是超過這個時限,我們就得采取一些人工除濕、降濕的措施了。
受“普洱茶越陳越香”輿論的影響,許多人喜愛存放普洱茶。存放普洱茶最好選擇緊壓茶。
普洱茶的存放比較容易,一般情況下,只要不受陽光直射和受潮,在干燥、無光﹑通風(fēng)、無雜味、異味的環(huán)境里放置即可。有條件的,可以將熟茶放在干凈、無異味并且透氣性好的大陶罐里,幾年內(nèi)茶氣不會消散。
1、普洱茶主要有以下3種存放方法。罐子存放法:罐子存放法有兩種,一種是使用小罐子密封儲存,每個罐子放置一種茶葉。另一張是使用大罐子存儲,大罐子存儲不能將所有茶葉混合放在里面,每一種茶葉都要用塑料袋封存,之后放入大罐子里面密封儲存。
2、紙箱存放法:紙箱存放法是用塑料袋將茶葉裝好后,再把茶葉放置在紙箱內(nèi),之后用膠帶封住紙箱并放在架子或柜子上離地離墻保存,之后不定期進行檢查,避免茶葉變質(zhì)。
3、散茶存放:短期內(nèi)存放散茶時,可以直接用塑料袋密封好或存放在紫砂罐內(nèi)。但是普洱散茶盡可能不要存放,因為散茶沒有被壓制過,容易散味,存儲1~2年散茶香味和口感都會大大降低。
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