白茶可以存放15年時(shí)間,如儲(chǔ)存良好甚至?xí)?。根?jù)《GB/T22291-2017》白茶標(biāo)準(zhǔn)描述,白茶在儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那疤嵯?,是可以長(zhǎng)期存放的,但需要注意密封、干燥、避光、陰涼、無(wú)異味。另外,白茶的年份與茶葉品質(zhì)沒(méi)有直接關(guān)系。
一來(lái),符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的白茶,可以做到長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
并且,隨著不斷的存放,白茶能陳化出不同的茶香與茶味。
常喝常新,茶味驚喜不斷的白茶,憑這越存越甘香的特點(diǎn),就值得讓人長(zhǎng)期收藏。
二來(lái),白茶的養(yǎng)分價(jià)值高。
由于白茶制茶工藝特殊,不炒不捻不殺青,茶葉內(nèi)部的自然風(fēng)味物質(zhì)得到大量的保留。
而這些物質(zhì)都是后期陳放轉(zhuǎn)化的能量來(lái)源,從而保證茶葉能夠長(zhǎng)期存放。
對(duì)于,白茶的保質(zhì)期,目前大多包裝上的印刷日期為15年,但需要注意,這是在原料良好、儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那疤嵯隆?/p>
存放白茶,需要注意“密封、干燥、避光、陰涼、無(wú)異味”這5個(gè)要點(diǎn)展開(kāi)。
產(chǎn)區(qū)好、工藝好的白茶,才具有長(zhǎng)期收藏的價(jià)值,這也是必要的前提。
否則,干燥度不達(dá)標(biāo)、原料差,再怎么存,都是一餅“壞”茶。
把優(yōu)質(zhì)白茶買(mǎi)回家以后,如果已經(jīng)用三層包裝法密封,建議原樣封存。
目前來(lái)看,最適合白茶,且密封性最好的存茶方式,當(dāng)屬三層包裝法。用鋁袋、食品級(jí)塑料袋和標(biāo)準(zhǔn)五層厚的瓦楞紙箱,將白茶打包,封箱儲(chǔ)存。
存茶的空間要保持干凈、整潔即可,離地離墻存放。
最后,白茶并非一味地越陳越好,白茶如人一樣,也會(huì)經(jīng)歷青春期、中年、老年,過(guò)了界限,營(yíng)養(yǎng)成分只會(huì)逐年衰減。
一般來(lái)說(shuō),五六年的白茶就算是老白茶,十幾年二十年的老白茶更是極為難得,所以,對(duì)老白茶不要一味求陳,還是要理性看待哦,復(fù)合自己的口味,適合自己便是最好的。
白茶能存放15年時(shí)間,如儲(chǔ)存良好甚至?xí)谩?/strong>
根據(jù)《GB/T22291-2017》白茶標(biāo)準(zhǔn)描述,白茶在儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那疤嵯?,是可以長(zhǎng)期存放的,但需要注意密封、干燥、避光、陰涼、無(wú)異味。
保存白茶時(shí)必須密封,以避免白茶受到外部環(huán)境干擾,影響內(nèi)部自然陳化,在保存白茶的容器選擇上,以錫制的茶葉罐為好,鐵罐次之。
白茶在轉(zhuǎn)化的過(guò)程中,不僅茶性會(huì)變溫和,口感也會(huì)由原本的苦澀慢慢變得甘甜起來(lái),把白茶茶湯含在口中,茶湯過(guò)喉的時(shí)候會(huì)讓人產(chǎn)生酣暢淋漓之感,滋味鮮爽嫩滑,十分鮮美。
白茶保存的溫度:
白茶是不需要在冷藏條件下儲(chǔ)存的,日常保存白茶的溫度在4度到25度,南方的溫度一般都滿(mǎn)足存儲(chǔ)要求,如果是在北方的話,就要注意存放地點(diǎn)遠(yuǎn)離暖氣片,防止存放溫度過(guò)高引起白茶變質(zhì)。
南方和北方儲(chǔ)存白茶,由于氣候不同,與其白茶的特殊生長(zhǎng)環(huán)境差異很大。白茶在存放在福鼎適合品質(zhì)的轉(zhuǎn)化口感相對(duì)好。然而在北方白茶適合長(zhǎng)期存放,但不是很適合福鼎白茶轉(zhuǎn)化成老白茶,因此儲(chǔ)存福鼎白茶最好辦法是在福鼎當(dāng)?shù)卮嫔?到5年,然后放在北方長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
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