綠茶:未經發(fā)酵
,保質期較短黃茶:儲存環(huán)境良好
白茶:適宜長期儲存
烏龍茶:輕發(fā)酵烏龍茶為18個月
,重發(fā)酵烏龍茶為3~5年,或更長。花茶:為窨制茶品
,可存放18個月。黑茶:適宜長期儲存
,存放時間為10~15年。紅茶:發(fā)酵完全,存放時間為2~3年
。1、綠茶
不發(fā)酵茶
在正常的保存條件下可以存放18個月,即一年半的時間
。我們都知道
,綠茶是要喝“新”的,新茶滋味鮮爽,香氣濃郁;而存放1年以上的茶葉,即使在低溫冷凍下顏色和新茶如出一轍,但是口感會變得淡薄,香氣也不持久,風味比起新茶會差很多2 微發(fā)酵茶 黃茶在六大茶類中存在感最低,不過和綠茶最為相似 3 全發(fā)酵茶 紅茶的保質期是3年,不過從口感來說 紅茶保存不當,會出現酸味明顯 超過了3年以上的紅茶,往往會因為存放不當而出現變質變味的情況 4 半發(fā)酵茶 烏龍茶是六大茶類中工藝、品類都最為復雜的一類 發(fā)酵度較低的烏龍茶和綠茶比較接近,例如清香型的鐵觀音 發(fā)酵程度稍微重一點的 重發(fā)酵的烏龍茶 5 后發(fā)酵茶 黑茶屬于后發(fā)酵茶,保質期相對綠茶較長 一般認為磚茶存放10至15年 6 輕微發(fā)酵茶 在《GB/T 22291-2017 白茶》,寫道 在白茶圈 因為白茶比較特殊 7 花茶屬于再加工茶 這里的花茶指的是福州茉莉花茶 花茶的保質期與綠茶接近 茶葉的保質期,可以理解為“最佳賞味期” 就是說超過這個期限 當然 另外,對于普洱茶 各類茶葉都能存放多久 普洱茶的保質期一般為10-20年時間
普洱茶的后陳化壽命,業(yè)界并無統(tǒng)一標準
普洱茶的后陳化壽命,業(yè)界并無統(tǒng)一標準過期茶還能喝嗎
各類茶葉都能存放多久
綠茶
綠茶的保質期最短
紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當,2年以上也會有變味的現象出現,所以盡量不要等到2年以后再喝
烏龍茶
烏龍茶是半發(fā)酵茶
白茶
“1年茶,3年藥
黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔
黃茶
作為最低調也是最沒有存在感的黃茶,制作工序上比綠茶多了一道悶黃罷了,其保質期并沒有因為悶黃而有什么大的長進。1年左右,也就差不多了。
普洱茶
作為近年來最為熱門的普洱茶,越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。熟茶的話,一般來說在15年以上,生茶的話,越陳越香,越來越值錢。
綠茶可以存放多久
如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發(fā)霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
過了期的茶葉可以泡完放花盆里當花的養(yǎng)料.還可以曬干做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對睡眠有好處
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茶葉時間長了還能喝嗎
茶葉是一種飲品,當然有保質期。過了保質期或者存放不適當,茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的"""包裝袋上會標明的"""。散裝茶葉保質期就更短啦,在購買時,盡量選當年的新茶買吧
茶葉如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存:將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可亥如茶葉數量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
茶葉保存最基本的要求是:一要干燥,二要低溫(一般0-5℃較合適)。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法:
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
法意事項:茶葉在保存中的含水量不能超過5%(綠茶)—7%(紅茶),可先將茶葉炒干或烘乾,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈,不能有一點油垢或異味
一般茶葉可以保存多久
茶葉保存
茶葉吸溼及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味
影響茶葉變質的環(huán)境因素
影響茶葉變質、陳化的主要環(huán)境條件是溫度
溫度
溫度愈高
水分
茶葉中水分含量超過5%時會使茶葉品質加速劣變,并促進茶葉中殘留酵素之氧化,使茶葉色澤變質。
氧氣
引起茶葉劣琺的各種物質之氧化作用,均與氧氣之存在有關。
光線
光線照射對茶葉會產生不良的影響,光照會加速茶葉中各種化學反應之進行,葉綠素經光線照射易褪色。
由上述可知:
降低貯存環(huán)境溫度。
保持茶葉與氧氣之接觸。
阻隔茶葉與氧氣之接觸。
防止光線直射等均可減緩茶葉的變質。
茶葉的貯藏方法
一般家庭選購的茶葉多為罐裝或散裝茶
塑料袋、鋁箔袋貯存法
最好選有封口且為裝食品用之塑料袋
金屬罐裝貯存法
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐
低溫貯存法
將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下
貯存期六個月以內者
貯存以專用冷藏(冷凍)庫最好
冷藏(冷凍)庫內之空氣循環(huán)良好,已達冷卻效果
一次購買多量茶葉時
有冷藏(冷凍)庫內取出茶葉時
茶葉長期貯存在處理方法
茶葉含水量控制在3-5%才能作長時間的保存
茶葉最適貯存期屆滿時
茶葉在冰箱里能保存多久
你好!
可以放進冷凍保存
放入冰箱內低溫貯存
雨前雨后茶葉有什么區(qū)別
明前茶
明前茶和雨前茶都屬于春茶,春茶的品質最佳。因為在春茶生長期間,氣溫較低,日照強度較弱,雨水充沛,這一生態(tài)條件有利于茶樹的代謝,故而芽葉的物理性狀和化學特性好,表現為芽葉嫩度好,持嫩性強,葉質柔軟,富有光澤,芽葉肥壯,茸毫多,色澤綠,紫芽少。
明前茶是經過冬天的潛伏期,香氣物質和滋味物質含量豐富。但由于清明前,茶樹發(fā)芽數量有限
雨前茶雖不及明前茶那么細嫩
我家的茶葉很多,但茶葉最多能放多久,或是幾年,是不是放的久了,就變質了,怎樣保存,
將茶葉用鐵罐裝好
鐵觀音茶沒開封能保存多久
1、茶葉發(fā)酵后的烘干程度 目前采用的茶葉制作技術朝輕發(fā)酵的方向轉變,這中間感德的茶葉就是比較典型的代表,在輕發(fā)酵中,茶葉容易體現高昂的蘭花香,茶湯也比較漂亮(呈現標準的綠豆湯),但是要讓干茶葉體現香氣,一般情況茶葉就不會烘得太乾,茶葉含一定的水分,這樣的茶葉在后期保存時一定需要注意茶葉的低溫和密封,以建少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較干,入手感覺很脆很干爽,這樣的茶葉對低溫的要求就比較低。2、茶葉發(fā)酵程度的控制 有經驗的制茶人在控制茶葉的發(fā)酵是會充分考慮到市場流通和保存的問題,所以在制茶時會通過發(fā)酵程度的控制來保持茶葉的鮮香,通俗的講大家都知道波峰波谷這樣的曲線,那么在制茶時如果在發(fā)酵快接近波峰時控制住,那么茶葉制作后通過時間的推移進行后發(fā)酵,這樣的茶葉就可以較長時間的保存,如果茶葉已開始就讓其發(fā)酵到波峰,那在保存的過程中就要注意抑制茶葉的后發(fā)酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸,如果茶葉的發(fā)酵已經過來波峰點,茶葉就難入上乘境界!茶葉保存重在保鮮1.茶葉的保存在當今世界仍是一大難題,還沒有一種方法能使茶葉長期保鮮,只能盡量延長茶葉保鮮期而已。茶葉的保存關健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。2.保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇
茶葉可以放多久
1
2、普通的瓶
3
4、利用冷藏室或電冰箱貯藏
5、用生石灰或高級干燥劑
6茶有保質期嗎可以放多久