茶水分為兩種,一種是冷泡茶,即用冷水(涼開水)泡制的茶品,此類茶湯可以密封后,放冰箱冷藏,一般4~6個(gè)小時(shí)即可,不可長時(shí)間放置,另一種是熱泡茶,即用100℃開水泡制的茶品,此類茶湯宜盡快飲用,現(xiàn)泡現(xiàn)飲,不可放入冰箱冷藏。
準(zhǔn)備200ml左右的涼水(涼白開,溫度在6℃左右即可),3g茶葉
比例:茶與水的比例為1:50,即3g茶葉,150ml的水,這樣的比例口感最好,當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味增減。
將茶葉投入杯中,加入適當(dāng)?shù)乃?,然后蓋上蓋子。
靜止室溫時(shí)間2~6小時(shí)后,即可將茶湯倒出飲用,茶味甘醇可口(或過濾茶葉后放冰箱再冷藏)。綠茶的時(shí)間短一些,2小時(shí)就出味了,烏龍茶、白茶的時(shí)間要長一些。
熱泡茶指的是,用100℃開水沖泡的茶葉,此類茶品經(jīng)過沸水的洗禮之后,茶香、滋味物質(zhì)會盡快析出,所以現(xiàn)泡現(xiàn)飲為佳,亦能吸收茶葉的精華物質(zhì)。
而長時(shí)間放置,或茶湯變涼,茶葉的滋味、香氣都會消失,從而影響茶湯的使用價(jià)值。
所以熱泡茶的茶湯,并不適合放入冰箱放置,宜盡快飲用。
親茶葉泡水是可以放冰箱的,因?yàn)槟阆胍幌略蹅兤綍r(shí)喝的冰紅茶那些冰鎮(zhèn)的那些冰紅茶不就是茶葉水做出來的嗎,其實(shí)放冰箱里只要是短時(shí)間的話沒問題,但是你要是放個(gè)十天半個(gè)月的話,那肯定是不行了,因?yàn)槿思冶t茶畢竟是密封的真空包裝的,所以說咱們一般人說沖了茶葉水之后盡快喝掉,要不然的話,茶葉是涼性放的時(shí)間長了再喝容易肚子疼或者拉肚子。希望能幫到你如果幫到你的話麻煩給個(gè)采納吧,謝謝最后祝你新年愉快,萬事如意!一定要給采納么?
;?????不建議將茶葉放入冰箱冷凍保存,但可冷藏保存。茶葉放冰箱冷凍保存,會由于溫度過低,而急速抽干茶葉中的水分。茶葉過分干容易碎,影響美觀,同時(shí)也會影響到口感。茶葉可以放入冷藏室貯藏,注意將茶葉密封后再放入。
茶葉能放冰箱冷凍保存嗎
??????用鐵罐裝的茶葉,可以用抽氣機(jī)抽去罐內(nèi)空氣,再焊好封口,可貯藏2-3年。
??????茶葉用普通的瓶、罐等保管,以設(shè)有內(nèi)外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好,可減少容器內(nèi)外的空氣接觸,且容器蓋要與容器身結(jié)合嚴(yán)密,以防止?jié)駳膺M(jìn)入。
??????茶葉保管不當(dāng)會受溫返潮,甚至發(fā)霉。此時(shí)不建議日曬復(fù)干,否則茶葉會有更多苦澀味。
1、當(dāng)然可以,但也要看是什么茶葉,像綠茶、鐵觀音、和龍井茶這樣香氣高的,為避免在光和熱的條件下分解變色最好放在冰箱里。而普洱茶這種最好就室溫保存,因?yàn)槠斩前l(fā)酵茶,里面含有益菌種,它的口味越陳越香的特點(diǎn)就是拜這些酶所賜。
2、一定要注意放冰箱的茶葉必須要用氣密性好的食品級包裝袋密封好,一可防串味,二可防潮濕。最好是小包裝冷藏,喝完再取,避免反復(fù)從冰箱中存取。剛從冰箱中取出的茶葉不要急著打開,等其恢復(fù)到室溫時(shí)再打開袋子,可以避免空氣中的水汽凝結(jié)到冷的茶葉上而受潮、劣變。
可以放進(jìn)冷凍保存,冰箱貯存法:
放入冰箱內(nèi)低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存茶葉質(zhì)量效果較好,一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套個(gè)干凈的塑料袋扎,可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi),裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán),用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。
但是茶葉的保存時(shí)間比較長,一般不用放到冰箱中,放在比較干燥的地方就可以了。
茶葉放到冰箱中可以去除異味,把50克花茶裝在紗布袋中,放入冰箱,可除去異味。1個(gè)月后,將茶葉取出放在陽光下曝曬,可反復(fù)使用多次,效果很好。
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