白茶有保質(zhì)期,一般可存放10~20年,白茶為六大茶類,具有長期存放的屬性,而白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T30375相關(guān)規(guī)定,貯存得當(dāng),白茶可長期保存,其次在存放時,需要注意密封、避光、防異味、防潮等。
存放白茶最佳的方法是三層包裝法。
第一層,鋁袋。
第二層,塑料袋。
第三層,五層瓦楞紙箱
用生活中常見的紙箱,以五層瓦楞紙厚度的紙箱為宜,再加上密封的鋁袋、塑料袋。
首先,把白茶餅整理好,最好是將同批次,同品種的白茶放入一個鋁袋之中,擠掉多余的空氣,用繩子系好密封。
第二,將整個裝好的白茶,外層套入塑料袋之中,并將袋口折疊好,其次還應(yīng)該將袋中的多余空氣擠出去,不要留有一絲空隙。
第三,再將整個袋子放入大小適中的五層瓦楞紙箱中,密封后用膠帶封裝,
最后再將紙箱隔墻離地放置,三層包裝就算是大功告成了。
如果是單餅的白茶,可直接用牛皮紙袋裝好(密封),裝入紙箱之中,放置在家中干燥、陰涼、無異味的地方即可。
1、密封
密封,是存放白茶的必要條件,密封保存下,茶葉可以最大程度地避免水汽、異味、大量的氧氣等。
將茶葉密封隔絕好,是最好的保存手段。
2、避光
光照是任何事物最怕的東西,而茶葉亦如此,茶葉內(nèi)物質(zhì)眾多,一旦接受光照,茶內(nèi)色素物質(zhì)則容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),從而變質(zhì)、變味等。
3、常溫
白茶不適合低溫、高溫,常溫是白茶最喜愛的環(huán)境,即25℃的常溫環(huán)境中,在這一溫度下存茶,茶葉才不容易變質(zhì)。
4、空氣
茶所放置的環(huán)境,必須干凈、清潔,空氣清新,一個優(yōu)質(zhì)的空氣環(huán)境,才能讓茶葉更好的保存。
白茶保質(zhì)期3到5年左右,過期的白茶不能食用。
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。
白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地?;竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
白茶的制作工藝是最自然的,把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下,或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi),讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時,再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單,以最少的工序進(jìn)行加工。
白茶能存放10年以上,白茶儲存的時間越長,則價值越高。但是儲存白茶時需要將其放置在陰涼、干燥、通風(fēng)的地點保存,以免發(fā)霉。
白茶的簡介
白茶屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。白茶是指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香清鮮、湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。
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