茶葉從冰箱拿出后短時間內(nèi)不會壞,存放于冰箱的茶葉,取出后要先擱置半小時左右,待包裝上的水汽散發(fā),擦拭干凈后再打開茶葉袋,取茶使用,取用完畢之后,及時將茶葉袋密封完整,放入陰涼處或放回原位,另外需要注意,茶葉具有保質(zhì)期限,因此需要在保質(zhì)期內(nèi)飲用完成。
茶葉取出之后為什么不建議立馬打開
1、空氣中的水蒸氣遇到較冷的茶葉包裝時,由氣態(tài)變成液態(tài),發(fā)生液化現(xiàn)象;
2、馬上打開茶葉包裝,茶葉是冷的,空氣中的水蒸氣會液化在茶葉上,使茶葉受潮,影響茶葉質(zhì)量。
所以,茶葉從冰箱取出,應(yīng)先放置30分鐘左右,待水分散發(fā)之后再打開。
除此之外,如果取出冰箱已經(jīng)打開的茶葉,一般不建議再放入冰箱,因為打開之后,無法做到完整的密封狀態(tài),如沒有封嚴實,再放入冰箱儲存,水汽很容易進入茶葉袋內(nèi),從而引發(fā)茶葉變質(zhì)。
當然,如果有條件的,可以抽掉袋內(nèi)的一部分多余空氣,再套上鐵罐,放入冷藏室也是可以的。
但是,盡量取出之后,盡快用完。
保持密封包裝! 不要馬上打開,因為茶葉的溫度和室內(nèi)的空氣溫差很大,它們相遇時,茶葉的溫度低它會吸收空氣中的水份而受潮. 所以包裝好的茶葉從冰箱中取出后應(yīng)當在常溫中放一會,使它們溫度一樣時,在打開包裝.這樣茶葉就不會受潮了.
可以放進冷凍保存,冰箱貯存法:
放入冰箱內(nèi)低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存茶葉質(zhì)量效果較好,一般可保持1年以上茶葉風味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套個干凈的塑料袋扎,可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi),裝滿裝實、蓋嚴,用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。
但是茶葉的保存時間比較長,一般不用放到冰箱中,放在比較干燥的地方就可以了。
茶葉放到冰箱中可以去除異味,把50克花茶裝在紗布袋中,放入冰箱,可除去異味。1個月后,將茶葉取出放在陽光下曝曬,可反復(fù)使用多次,效果很好。
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