鐵觀音有保質(zhì)期限,鐵觀音有清香、濃香、陳香三個(gè)品種,其保質(zhì)期各不相同,清香型鐵觀音的保質(zhì)期為24個(gè)月,濃香鐵觀音的保質(zhì)期為36個(gè)月,而陳香鐵觀音存放得當(dāng),可以長(zhǎng)期存放,其次在保存鐵觀音茶時(shí),需要注意密封、避光、防異味、防潮。
鐵觀音的保質(zhì)期是多久
1、清香型
清香型鐵觀音的保質(zhì)期較短,一般在12~24個(gè)月,但還是建議在3個(gè)月內(nèi)飲用完,不建議長(zhǎng)期存放。
如果是真空密封保存在3-5度的溫度下,保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)24個(gè)月,如果再拿到常溫下就要盡快喝完。
2、濃香型
濃香型鐵觀音的保質(zhì)期較清香稍微長(zhǎng)一些,一般可以保存36個(gè)月左右,但依舊也要注意存放環(huán)境。
3、陳香型
陳香鐵觀音經(jīng)過(guò)特定的高溫烘焙,可以放上十到二十年,甚至可以當(dāng)老茶,沒(méi)有固定的日期,但存放不當(dāng)也會(huì)提前變質(zhì)。
結(jié)語(yǔ)
鐵觀音茶葉作為一種飲品,即便存在合理的保質(zhì)期,也并不意味著可以永久保存,如果要喝出新鮮的味道,建議買(mǎi)回家盡量喝完,以3個(gè)月內(nèi)喝完為佳,除了特別要收做陳茶用。
其次,如果是需要存放的,一定要合理保存,以免導(dǎo)致茶葉提前變質(zhì)。
很多的人都喜歡喝鐵觀音,然而大多數(shù)的人在喝完鐵觀音之后都會(huì)想知道鐵觀音是怎么保存的。下面為您精心推薦了鐵觀音保存時(shí)間,希望對(duì)您有所幫助。
鐵觀音保存時(shí)間 一般情況下,市場(chǎng)上買(mǎi)的鐵觀音都是輕發(fā)酵的,所以在常溫下最好不要放過(guò)三個(gè)月,一到二個(gè)月內(nèi)喝掉最好,茶是食品,是快速消費(fèi)品,不是收藏品.真空密封,在3-5度的溫度下保存放上兩年不要緊.溫度越低放的越久,但是再拿到常溫下更易壞,所以要盡快喝.
另外,高溫烘焙過(guò)的鐵觀音是適合放成老茶的.放上十年二十年還可以喝.福建民間有把茶放在柚子皮里放成老茶當(dāng)藥茶喝的.這類茶清涼降火消暑的作用很強(qiáng).口感很滑很柔和。
究竟一般的鐵觀音能保存多久,我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)鐵觀音茶的時(shí)候應(yīng)該會(huì)在包裝上面看到保質(zhì)期,如果你沒(méi)有開(kāi)封可以保存的時(shí)間比較長(zhǎng)久,但是如果你已經(jīng)開(kāi)始喝鐵觀音的了,盡量在兩個(gè)月的時(shí)間里喝掉吧。
鐵觀音的保存方法 1、鐵觀音一般存放時(shí)間只有兩三個(gè)月,鐵觀音是半發(fā)酵茶,得放冰柜里冷藏保鮮防止“走味”。
2、放上兩年以上而且不用冰柜的應(yīng)是鐵觀音老茶,每年的產(chǎn)量不多,因?yàn)橐么娣藕芏嗄甑慕巡罔F觀音制作,而且能炒這種茶的人很少。窖藏的鐵觀音在出品前要用桂圓樹(shù)枝燒成炭烘焙,在保持50攝氏度的溫度下烘焙70個(gè)小時(shí)。
3、春茶保鮮期大約是3個(gè)月,秋茶稍微長(zhǎng)一些,還有就是鐵觀音要放在至少-10的冷柜里。
4、坊間販賣的鐵觀音只要密封好,就可以保存到兩年。鐵觀音的壽命與保存方式、密封程度非常相關(guān),保存環(huán)境佳可保存一年,保存環(huán)境一般則約半年。
5、家里沒(méi)冰箱的,可以用密封不透光沒(méi)有味道的容器來(lái)保鮮!
6、最好的是要把茶葉包裝真空起來(lái),然后放在冷凍的冰柜里,這樣保鮮的程度會(huì)大大的提高。冷凍冰柜里,不要放有其他的東西和茶葉在一起。
7、家用的冰柜的冷凍溫度一般是-18度,至少可保存一年都沒(méi)問(wèn)題!
8、鐵觀音作為一種飲料,即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝,也并不意味著可以永久保存,如果要喝出鐵觀音茶的新鮮味道,建議買(mǎi)回家的鐵觀音茶最好一直放在冰凍箱里零下5度保鮮,最多不要超過(guò)一年,以半年內(nèi)喝完為佳!
鐵觀音的泡法 1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中,用沸水沖泡。
2、用蓋子刮去泡沫。
3、快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng),可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶,并不飲用,故而快沖快出為好。
4、用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。
5、洗好杯子后,再用沸水沖泡第二道茶水,蓋上蓋子。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,將茶水倒于公道杯中??筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整,覺(jué)得淡了就延長(zhǎng)一點(diǎn),覺(jué)得濃了就縮短一點(diǎn)。
7、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。
鐵觀音是我們?cè)谑忻嫔辖?jīng)常能見(jiàn)到的一種茶葉,而同時(shí)我們也都知道奶茶是要用茶葉來(lái)制作的,那么我們?cè)谶@里便要了解一下鐵觀音可以做奶茶嗎?鐵觀音可以保存多久?
鐵觀音可以做奶茶嗎
可以。奶茶的制作方法是比較簡(jiǎn)單的,最早的奶茶實(shí)際上是牛奶和紅茶的結(jié)合物。一般都是會(huì)使用紅茶來(lái)進(jìn)行熬煮,這樣味道上面就是非常不錯(cuò),是會(huì)使得奶茶味道上面更為正宗,奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品,至今最少已有千年歷史。很多的人們都會(huì)使用鐵觀音來(lái)制作奶茶,其實(shí)這種方法也是可行,而且味道也不會(huì)有太大的變化,但一定要將鐵觀音煮沸以后再去制作味道會(huì)更好。鐵觀音介于紅茶與綠茶之間,屬于烏龍茶,它是一種半發(fā)酵的中熟茶,香味濃郁,口感醇和,也可以用來(lái)制作奶茶,不過(guò),鐵觀音的價(jià)格相對(duì)比較高,用來(lái)做奶茶成本比較大。
鐵觀音可以保存多久
鐵觀音保質(zhì)期為24~36個(gè)月,鐵觀音為發(fā)酵茶,保存時(shí)可將茶葉裝入鋁箔袋,之后抽掉真空封口,放入鐵罐內(nèi)蓋好,常溫存放,或放置在冰箱0~10℃的溫度下保存,可以存放24~36個(gè)月,保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、防異味。鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過(guò)輕發(fā)酵的,保持期不會(huì)太久,一般在三個(gè)月左右,最好在一到二個(gè)月喝完,但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下,保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)兩年,如果再拿到常溫下就要盡快喝完。經(jīng)過(guò)高溫烘焙過(guò)的鐵觀音存放時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)很久,甚至可以放上十年、二十年以上,可以存成老茶后再喝。在福建民間,就有把茶放在柚子皮里存成老茶的傳統(tǒng),最后將柚子皮和鐵觀音老茶一起沖泡,制成清熱解暑的涼茶飲用。市面上買(mǎi)的鐵觀音采用真空壓縮包裝法,一般只需放置在陰涼處,避光保存就可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間,如果能放在零下5度的冰柜里保存,效果更好,不過(guò)不是建議不要超過(guò)一年,半年內(nèi)喝完最好。
鐵觀音可以冷凍保存嗎
鐵觀音茶葉是可以放進(jìn)冰箱進(jìn)行冷凍保存的。而且使用冰箱來(lái)保存鐵觀音茶葉是可以適當(dāng)延長(zhǎng)鐵觀音茶葉的保存期限的,所以使用冷凍保存這也是一個(gè)非常不錯(cuò)的保存方法呢,因此不用擔(dān)心茶葉放進(jìn)冰箱冷凍會(huì)損壞,這個(gè)是不會(huì)有問(wèn)題的。鐵觀音的保存,一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時(shí)間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味,但是在實(shí)際的保存中為什么會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時(shí)間不長(zhǎng)但色香味均不及開(kāi)始泡飲的茶葉,茶葉發(fā)酵后的烘干程度 目前采用的茶葉制作技術(shù)朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變,這中間感德的茶葉就是比較典型的代表,在輕發(fā)酵中,茶葉容易體現(xiàn)高昂的蘭花香,茶湯也比較漂亮(呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的綠豆湯),但是要讓干茶葉體現(xiàn)香氣,一般情況茶葉就不會(huì)烘得太干,茶葉含一定的水分,這樣的茶葉在后期保存時(shí)一定需要注意茶葉的低溫和密封,以建少水分在茶葉中的作用。
鐵觀音可以泡多少次
可以泡四次到七次。鐵觀音是烏龍茶,是半發(fā)酵茶,通常經(jīng)過(guò)三泡之后茶葉才可以展開(kāi),香氣彌散開(kāi)來(lái),到第四泡時(shí),才會(huì)散發(fā)出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是說(shuō),鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時(shí)候。傳統(tǒng)正宗的鐵觀音外形色澤砂綠油潤(rùn),湯色金黃或金黃泛綠,金黃色是主色調(diào),攤開(kāi)葉底可看到一些因發(fā)酵而紅變的邊緣(即綠葉紅鑲邊)。
鐵觀音茶葉的保質(zhì)期是36個(gè)月,一般情況下,市場(chǎng)上買(mǎi)的鐵觀音都是輕發(fā)酵的,一到二個(gè)月內(nèi)喝掉最好,綠茶中富含兒茶酚等多酚類化合物,對(duì)于改善心血管健康有一定益處。保存時(shí)可將鐵觀音茶裝入鋁箔袋,然后將其密封或做抽真空處理,之后放入鐵罐內(nèi)蓋好蓋子,放置于冰箱冷藏室存放,但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下,保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)兩年,如果再拿到常溫下就要盡快喝完。另外,高溫烘焙過(guò)的鐵觀音是適合放成老茶的,放上十年二十年還可以喝。
1、真空包裝鐵觀音保質(zhì)期為24個(gè)月,鐵觀音為發(fā)酵茶,保存時(shí)可將真空包裝的鐵觀音整理好。
2、然后依次放入馬蹄鐵罐內(nèi)蓋好,放置于冰箱3~5℃的溫度下保存,可以存放24個(gè)月,在保存時(shí)需要注意保持干燥、防曬、防潮、密封、低溫。
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