小青柑的保質(zhì)期是多久

小青柑的保質(zhì)期是多久

小青柑的保質(zhì)期主要視制作工藝而定，小青柑的制作工藝分為三種，即半生曬、高溫烘焙、純生曬，其中半生曬小青柑的保質(zhì)期為36個(gè)月，高溫烘焙的小青柑可保存12~18個(gè)月，而全生曬的小青柑，保存得當(dāng)，可以長期存放，且具有越陳越香的特點(diǎn)。

不同工藝下小青柑的特點(diǎn)與保質(zhì)期

1、純生曬工藝

自然曬干，保存陳皮和茶最初的特色美食，也確保了陳化化學(xué)物質(zhì)最初的特性，在太陽輻射量與水分的相互功效下，外果皮的持續(xù)收攏-回軟-收攏………全過程中，超過了基本融合，并在時(shí)間的催化反應(yīng)下問世真實(shí)的純生曬小青柑。

生曬不是歷經(jīng)高溫的，自然受熱、受光、吸收天地之氣，自然柔和，因此茶葉的茶性相對(duì)性溫醇，其味道正宗無火燥，因此喝生曬小青柑不會(huì)容易上火。

優(yōu)缺點(diǎn)：保質(zhì)期較長、受氣溫危害很大、時(shí)間慢、產(chǎn)量低。

2、半生曬工藝

生曬和低溫烘焙緊密結(jié)合的方式 ，通常運(yùn)用熱泵機(jī)組空氣能熱水器溫控設(shè)備作用，效仿太曬照射時(shí)的地面溫度、環(huán)境濕度開展干躁，逐漸變成此工藝流行，改工藝能快速把茶與外果皮結(jié)合，較大底限保存陳皮的關(guān)鍵成分有什么揮發(fā)油含水量。

其茶外果皮味兒濃厚，與普洱熟茶融合度非常極致，一起兼顧健康養(yǎng)生作用。

半生曬具有提香、完全晾干、維持特異性的優(yōu)勢(shì)，且比高溫烘焙出去的小青柑口味好些，其保質(zhì)期一般為3年左右。

3、高溫烘干工藝

高溫烘干工藝非常簡單，茶果茶葉殺青后立即擠入烘干房開展高溫烘干（80-110℃），18鐘頭上下就能夠公布。高溫烘焙速度快，低成本，且沒受氣溫危害，烘焙出的小青柑適合立即食用。

但高溫烘干則是火燥稍重，口感不夠。同時(shí)容易毀壞柑皮表層油包特異性分子結(jié)構(gòu)（揮發(fā)油），不具備陳放價(jià)值。

其保質(zhì)期為18個(gè)月左右。

小青柑茶葉是越放久越好嗎？

小青柑不是年份越久越好，小青柑在保質(zhì)期內(nèi)越陳越香，但過期后就不適宜飲用了。想要長期儲(chǔ)存小青柑，要注意防潮、防蟲、異味、避免高溫，可以裝入密閉的罐中，放置在適宜的地方。
小青柑年份不是越久越好
小青柑有長期存放的價(jià)值，但并不是年份越久越好。小青柑存放一段時(shí)間后，其茶性變得溫和，更加適合飲用。但小青柑的保質(zhì)期只有3年，保質(zhì)期內(nèi)是越陳越香的，超過三年茶變質(zhì)了，就不能飲用了。
小青柑茶中柑果的鮮爽會(huì)隨著時(shí)間推移而慢慢變淡，如果想品嘗小青柑茶鮮爽的滋味，就要趁早飲用。小青柑中含有較多的揮發(fā)油，這些揮發(fā)油對(duì)人體有很好的保健作用，長時(shí)間的保存，揮發(fā)油揮發(fā)殆盡，營養(yǎng)效果也會(huì)隨之降低。
長期儲(chǔ)存小青柑，除了防潮、防蟲、防異味，還要注意避免高溫，高溫會(huì)加快揮發(fā)油的揮發(fā)速度。家庭儲(chǔ)存時(shí)，可以將小青柑裝入密閉的罐子里，放置在家中陰涼干燥、無陽光照射、無異味的地方。

小青柑保存多長時(shí)間 小青柑保存方法有哪些？

小青柑是現(xiàn)在很多小伙伴都十分喜歡的一種水果，它的口感十分好，酸酸甜甜的十分讓人喜歡。最近有很多人都買了不少的小青柑，但是遇到了關(guān)于小青柑儲(chǔ)存的問題。下面我們一起來了解一下關(guān)于小青柑保存多長時(shí)間，小青柑保存方法有哪些？

小青柑保質(zhì)期就小青柑而言，因?yàn)樗永m(xù)了陳皮和普洱茶的共同優(yōu)點(diǎn)——越陳越香，所以在合理的儲(chǔ)存條件下，小青柑存放個(gè)十年二十年都是沒問題的，而且越陳越好。

一般來說，我們聊到茶的保存問題時(shí)，都會(huì)說到三點(diǎn)至關(guān)要素：防潮、防蟲、防異味。只要做好了這關(guān)鍵的三要素，茶就不會(huì)有什么問題。

小青柑保存方法具體如下：1、小青柑需要密封保存密封保存，很多人會(huì)以為必須是真空狀態(tài)，其實(shí)不是的。我們?cè)诓桀愔姓f的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里，并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。

存茶，還是需要有少量氧氣和茶葉中的物質(zhì)進(jìn)行氧化反應(yīng)的，讓茶葉口感變得醇厚。所以，我們通常才會(huì)說，密封存茶的首要關(guān)鍵是防潮，而非一定是真空。

小青柑也是如此；小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質(zhì)，密封保存的時(shí)候，柑皮和普洱兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會(huì)更加融合，這樣才能更好的保留小青柑的風(fēng)味。

2、注意存放地點(diǎn)（1）遠(yuǎn)離濕度大、溫度高的地方，比如浴室旁。

（2）遠(yuǎn)離有雜味、油煙的地方，比如廚房。

（3）無需放入冰箱內(nèi)存放。

陳化需要時(shí)間，可以從不同年份看它的變化。一顆好的小青柑，它的工藝是有延續(xù)性的。新制的小青柑，前三個(gè)月都會(huì)有不同的變化，三年為一整個(gè)陳化期。小青柑和普洱茶一樣，如果存放得當(dāng)，有一定年份的小青柑絕對(duì)會(huì)有更出色的口感。

小青柑茶質(zhì)純凈，融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨(dú)特的口感與風(fēng)味。沖泡后湯紅濃透亮，入口甘醇、醇厚順滑，韻味悠長，令人回味無窮。小青柑芳香油含量比大柑要高，柑味強(qiáng)烈，就藥性來看青柑也比紅柑更強(qiáng)，藥性越陳越強(qiáng)越好。具有健脾化痰、解膩消食、去燥去濕、清熱解毒、抗衰老、減輕重金屬毒素、降血脂及膽固醇等功效，飲用可以改善慢性咽炎，對(duì)鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。

綜上所述，小青柑茶只要存放得當(dāng)，保存的期限是非常長的，因此買回家的小青柑，只要我們注意存儲(chǔ)好就不用擔(dān)心短時(shí)間內(nèi)會(huì)過期。小青柑茶營養(yǎng)價(jià)值高，常飲對(duì)身體有諸多的好處，因此我們可以存一些小青柑茶慢慢品飲。

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