金駿眉不可以長(zhǎng)期存放,金駿眉是經(jīng)過完全發(fā)酵的茶葉,需在適飲期內(nèi)飲用,才能品嘗到茶葉最佳的風(fēng)味與香氣,其次,金駿眉不具備陳放的條件,其保質(zhì)期為24~36個(gè)月,因此需要格外注意,盡量在保質(zhì)期內(nèi)完成飲用,以免茶葉變質(zhì),風(fēng)味流失。
除了白茶、黑茶、普洱茶、陳年烏龍茶等都不具備陳放的條件。
綠茶講究新鮮,宜在購(gòu)買后3個(gè)月內(nèi)喝完,而紅茶,如金駿眉等,雖然茶內(nèi)物質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定,保質(zhì)期也比綠茶長(zhǎng),但依舊不能長(zhǎng)期存放,最好在12個(gè)月內(nèi)沖泡飲用完。
金駿眉陳放,毫無(wú)價(jià)值,還是導(dǎo)致口感向壞的方向發(fā)展。
其次喝茶,除了老茶之外,最好是購(gòu)買當(dāng)年的新茶,金駿眉價(jià)格也比較高,大家在挑選的時(shí)候一定要注意其生產(chǎn)日期。如果時(shí)間有些久,就不建議購(gòu)買,畢竟品茶也是需要時(shí)間的,不可能一次性喝完。
雖然金駿眉紅茶保質(zhì)期有幾年的時(shí)間,但是如果不能正當(dāng)保存,還是會(huì)出現(xiàn)問題。大家平時(shí)要將茶葉放在一個(gè)干燥的環(huán)境中,避免陽(yáng)光直射,平時(shí)也要多注意其保管,不要讓茶葉變質(zhì)。
一旦出現(xiàn)口感不對(duì),或者是變質(zhì)的問題,最好及時(shí)的扔掉,如果繼續(xù)飲用變質(zhì)的茶葉,可能會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生一定的損害。建議大家最好多注意其保質(zhì)期限,避免飲用過期的茶葉。
1、金駿眉屬于紅茶,其保質(zhì)期為24個(gè)月,也就是2年。
2、金駿眉屬于全發(fā)酵的紅茶,其保質(zhì)期相對(duì)于綠茶更長(zhǎng),正常情況下,存放得當(dāng)且環(huán)境良好,在沒開封的條件下,可以存放24個(gè)月,可放置在陰涼處保存,同時(shí)也需要注意避光、防異味、防潮、密封。
金駿眉能放2~3年
袋裝:采用牛皮紙袋、鋁箔袋等包裝的金駿眉,可存放18個(gè)月左右。
罐裝:采用鐵罐、錫罐等容器,且密封良好,可以存放2~3年。
散裝:使用普通塑料袋包裝的金駿眉,一般可存放6~10個(gè)月時(shí)間。
其次在保存時(shí),需要注意密封、避光、防潮、防異味,即用鋁箔袋密封裝好,置于鐵罐內(nèi),放置于常溫陰涼處即可。
金駿眉茶葉的外型細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,泡出來(lái)的茶水顏色金黃,入口甘爽,是難得的茶中珍品。
金駿眉茶葉是單芽采摘,5萬(wàn)個(gè)至6萬(wàn)個(gè)芽頭才能制成1斤干茶,制作工序繁瑣,非常不容易,因此金駿眉的產(chǎn)量有限。
金駿眉紅茶常見的儲(chǔ)存方法
1、鐵罐的儲(chǔ)存法
選擇市場(chǎng)上供給的馬口鐵雙蓋彩色茶向作盛器。儲(chǔ)存前,查看罐身與罐蓋是不是密閉,不可以出現(xiàn)漏氣。儲(chǔ)存時(shí),將干燥的金駿眉茶葉裝罐,罐要裝實(shí)裝嚴(yán)。這個(gè)方法,選用便捷,但不適合長(zhǎng)久儲(chǔ)存。
2、陶瓷壇儲(chǔ)存法
陶瓷有著隔熱吸光的作用,可以保護(hù)里面的茶葉不會(huì)受到損壞,同樣放到陰涼干燥處便可。選擇干燥無(wú)異味,密閉的陶瓷壇一個(gè),用牛皮紙把茶葉包裹,分置于壇的四周,中間嵌放石灰袋一只,上面再放茶葉包,裝滿壇后,用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個(gè)月更換一次。這個(gè)方法利用生石灰的吸濕性能,使茶葉不受潮,效果比較好,能在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持茶葉品質(zhì),尤其是像金駿眉這樣的名貴茶葉,選用這種方法更為適宜。
3、袋裝儲(chǔ)存法
先用潔凈無(wú)異味白紙包裹金駿眉茶葉,再包上一張牛皮紙,隨后裝入一只無(wú)孔隙的塑料食品袋內(nèi),緩緩的壓擠,將袋內(nèi)空氣擠出來(lái),隨即用細(xì)軟繩子扎緊袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同樣緩緩的壓擠,將袋內(nèi)空氣壓擠再用繩子扎緊袋口;最后把它放入干燥無(wú)味密閉的鐵筒內(nèi)。
4、低溫儲(chǔ)存法
將扎緊袋口的金駿眉茶葉放到冰箱內(nèi)。在絕大多數(shù)情況下,在日常家庭中一般我們都會(huì)將蔬菜水果等沒有吃掉的食品放置于冰箱中,對(duì)其進(jìn)行儲(chǔ)存,茶葉作為一種食品,也是可以儲(chǔ)存在冰箱中的。將金駿眉茶葉密封包裝后放入冰箱內(nèi),因?yàn)槲覀冎辣渲杏兴畾舛矣挟愇?,?chǔ)存不好會(huì)使茶葉變味。此外,盡量將溫度調(diào)整到5攝氏度左右,這樣可以保證金駿眉儲(chǔ)存一年上面。不過,建議儲(chǔ)存時(shí)時(shí)間最好不要太長(zhǎng),一兩個(gè)月內(nèi)最好將茶葉喝掉,免得影響品飲金駿眉時(shí)的口感。
上面便是金駿眉的具體儲(chǔ)存方法了,實(shí)際上儲(chǔ)存金駿眉茶葉要實(shí)現(xiàn)“四要”:要干燥,要潔凈,要避光,要低溫就可以。
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