烏龍茶的儲藏方法

對于發(fā)酵程度較輕的烏龍茶，適宜冰箱冷藏儲存，將烏龍茶用鋁箔袋密封裝好，放入鐵罐或干凈容器中，最后置于冰箱冷藏室儲存，對于發(fā)酵程度較高的炭焙以及陳香烏龍茶，適宜常溫存放，用鋁箔袋與鐵罐密封包裝，之后放置于陰涼、無異味、干燥處常溫存放即可。

烏龍茶如何存放：

1、放冰箱儲存

研究發(fā)現(xiàn)，如果溫度控制在5℃左右，保存不“發(fā)酵”或輕“發(fā)酵”的茶葉的質(zhì)量較好，如清香鐵觀音、輕發(fā)酵單叢茶等。

但是需要注意，密封的茶才能放進冰箱，否則就廢掉了。

可以先把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中，然后再在外面套一個干凈的塑料袋扎緊，再放入冰箱內(nèi)貯存。

其次要避免與其他食物一起冷藏，以免茶葉吸附異味。

2、常溫存放

馬口鐵罐存儲：這是傳統(tǒng)烏龍茶行最常見的存茶方式。馬口鐵罐具有良好的避光避濕、隔熱作用，密封性也好，是大量存茶的優(yōu)良選擇。其存放的大多是中、足焙火的烏龍茶，能起到很好的轉(zhuǎn)化作用。

小錫罐存儲：這種一般是量少的精品好茶，因為錫罐具有比馬口鐵更好的密封效果。存放烏龍茶，最緊要就是保持穩(wěn)定的密封性，錫質(zhì)茶罐歷來是茶友的最佳選擇，存放的大多是中、足焙火的烏龍茶。

帶錫口瓷罐存儲：如今市面上常見的清香、火工不重的烏龍茶，講究保鮮，更適合用密封性高的瓷罐，帶錫口更佳。

鋁質(zhì)密封袋存儲：如果沒有茶葉罐，用鋁質(zhì)密封袋也可以短暫存放，但是用其存放烏龍茶，半年內(nèi)為佳。

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