鐵觀音怎么長(zhǎng)期儲(chǔ)存

鐵觀音怎么長(zhǎng)期儲(chǔ)存

準(zhǔn)備一只馬口鐵罐、一個(gè)鋁箔袋，將需要存放的鐵觀音茶整理好，之后將茶葉裝入鋁箔袋，并抽掉（擠掉）袋內(nèi)多余的空氣，將袋口完全密封，之后裝入干凈的馬口鐵罐中并蓋好蓋子，外層再套入一層茶葉專用袋，同樣去掉空氣，將袋口密封，最后放入冰箱冷藏儲(chǔ)存。

鐵觀音存放的注意事項(xiàng)：

1、濕度控制

保存茶葉的要點(diǎn)就是控制濕度。特別是住在南方的茶友，保存茶葉的時(shí)候千萬不能馬虎。

合理的濕度控制，體現(xiàn)在茶葉的包裝和存放環(huán)境上。不論是使用壇裝、罐裝還是塑料包裝袋包裝，一定要注意密封性，空氣中的水分也會(huì)對(duì)茶葉造成不同程度的影響。

2、溫度控制

低溫利于儲(chǔ)存，相信大家都清楚。但是不是所有的茶葉都需要低溫冷藏。一般視茶葉的發(fā)酵程度而定，發(fā)酵程度越低越需要低溫環(huán)境來保證茶葉的鮮味，而發(fā)酵程度越高，對(duì)低溫的需求就越不高。

3、存放環(huán)境

茶葉內(nèi)質(zhì)含有芳香物質(zhì)，而干茶的質(zhì)地易吸附環(huán)境中的氣味，因此茶葉的存放環(huán)境內(nèi)一定不要存放其他會(huì)散發(fā)氣味的東西，以免茶葉吸附這些氣味之后影響了茶葉本身的品質(zhì)。

4、茶葉分裝儲(chǔ)存

有部分茶友在存放茶葉的時(shí)候，習(xí)慣將所有到手的茶葉放到一起存放，并且邊喝邊存。

邊喝邊存沒有錯(cuò)，錯(cuò)在不注意細(xì)節(jié)。將茶葉在一起存放，想喝的時(shí)候就去取一些出來，這樣的做法，多次地改變了茶葉的存放環(huán)境，也多次影響了茶葉本身的狀態(tài)。

正確的做法是將到手的一批茶葉進(jìn)行分裝，然后再進(jìn)行儲(chǔ)存。這才是邊喝邊存的正確做法。比如說將茶葉分成一小罐一小罐，想喝的時(shí)候拿出一小罐來，就不會(huì)影響到其他茶葉的存放狀態(tài)，茶葉也就可以更好的保存。這樣的邊喝邊存也能很直觀的體驗(yàn)到陳茶在不同階段不同的層次感。

總而言之

冰箱存茶也好，但值得注意的是，很多人之間放冰箱，問題是鐵觀音具有吸收異味的能力，因此，盡量與食物避開一起冷藏，如果需要一起放，最好是真空包裝好，以免受異味污染。

鐵觀音如何保存

鐵觀音對(duì)大家來說都是比較熟悉的，在平時(shí)的生活中我們是會(huì)經(jīng)常用到鐵觀音的，這樣是可以幫助大家進(jìn)行養(yǎng)生的，而且鐵觀音的味道也不錯(cuò)，所以說很多人都是喜愛喝鐵觀音的，但是我們也會(huì)發(fā)現(xiàn)，鐵觀音是容易變質(zhì)的，那么具體如何保存好鐵觀音，一起看看吧。
對(duì)于鐵觀音這樣的養(yǎng)生茶來說，大家在平時(shí)是應(yīng)該對(duì)保存方法有所了解的，一般來說，我們保存鐵觀音的時(shí)候是要求低溫和密封真空情況下進(jìn)行保存的，這樣可以在短的時(shí)間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味，但是在實(shí)際的保存中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時(shí)間雖不長(zhǎng)，但色香味卻均不及開始泡飲的情況，原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度，對(duì)我們保存好鐵觀音是有幫助的。所以在一般情況下，鐵觀音的茶葉就不會(huì)烘得太干，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在后期保存時(shí)一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較干，入手感覺很脆很干爽，這樣的茶葉對(duì)低溫的要求就比較低，所以大家需要對(duì)這些細(xì)節(jié)有所了解才行。
而且我們?cè)诒４骅F觀音的時(shí)候還要注意，如果說是在的低溫狀況下，這時(shí)候我們保存鐵觀音更要注意方法了，首先我們要防止茶葉氧化變質(zhì)。所以說需要把干燥的鐵觀音茶葉裝入密封性較好的貯器中，置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫，防潮、隔熱，庫內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在百分之五十左右，這樣才可以避免產(chǎn)生問題，同時(shí)在保存鐵觀音的時(shí)候還要注意，這實(shí)際上保存鐵觀音的時(shí)候，最好的選擇就是是錫罐了，雙層蓋的鐵皮罐也是不錯(cuò)的選擇，我們要將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，盡量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內(nèi)空氣，以有利于保持茶葉的品質(zhì)。裝好后，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，并緊扎袋口，如將罐茶貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi)，效果更好。
鐵觀音對(duì)大家來說是比較熟悉的，在平時(shí)很多人都會(huì)服用鐵觀音來幫助養(yǎng)生，對(duì)我們健康也有好處，但是大家服用鐵觀音的時(shí)候也會(huì)有一定的注意事項(xiàng)，上面介紹的情況大家應(yīng)該小心，服用鐵觀音的時(shí)候需要注意方法，這樣才健康。

鐵觀音茶怎樣儲(chǔ)存多長(zhǎng)時(shí)間 鐵觀音儲(chǔ)存時(shí)間

1、輕發(fā)酵鐵觀音茶保存時(shí)間。一般情況下，發(fā)酵程度較輕的鐵觀音茶，在常溫下大概能保存三個(gè)月左右。如果常溫放置過長(zhǎng)時(shí)間，品質(zhì)和口感可能會(huì)降低哦。在這茶侃君可以悄悄告訴你一個(gè)秘訣，倘若你想輕發(fā)酵鐵觀音茶的保存時(shí)間更長(zhǎng)些，可以密封好放到冰箱低溫保存，這樣的話至少可以保存半年或1-2年的時(shí)間。

2、中度發(fā)酵鐵觀音茶保存時(shí)間。中度發(fā)酵的鐵觀音茶，烘火程度高，茶葉內(nèi)質(zhì)不易被氧化，相對(duì)輕發(fā)酵鐵觀音茶而言，能保存更長(zhǎng)的時(shí)間。常溫下能保存1-2年的時(shí)間，低溫冷藏的話，保存時(shí)間應(yīng)該能維持到2-3年。

3、高溫發(fā)酵鐵觀音茶保存時(shí)間。經(jīng)高溫烘焙過的鐵觀音茶，屬于老茶，可長(zhǎng)期保存。根據(jù)陳年鐵觀音茶的品質(zhì)和制法，保存時(shí)間分5年、10年不等。

4、除此之外，不同包裝的鐵觀音茶，能保存的時(shí)間也是不一樣的。散裝的鐵觀音茶，最多保存半年，就要喝完。紙袋包裝的，依國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能常溫保存1年左右。而用罐裝的鐵觀音茶，則可常溫保存2-3年的時(shí)間。

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