鐵觀音紅茶的保管

鐵觀音紅茶的保管為常溫存放，先準(zhǔn)備一只鋁箔袋、一個(gè)鐵罐子，之后將鐵觀音紅茶裝入鋁箔袋中，將袋口密封，之后放入鐵罐內(nèi)蓋好蓋子，放置在常溫、陰涼、干燥、無異味處存放或保管即可。

鐵觀音芽韻紅茶湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。茶界稱它為＂不是金駿眉勝似金駿眉＂的鐵觀音芽韻紅。

由于其產(chǎn)于安溪戴云山脈原始森林內(nèi)，野生采集，傳統(tǒng)工藝制作，每斤芽韻紅茶6000--8000個(gè)芽頭制作而成。茶葉具有獨(dú)特的保健功效，長(zhǎng)期飲用保健養(yǎng)身。

鐵觀音茶樹是最好的烏龍茶樹種，我們沒有用鐵觀音茶樹來制紅茶，而是通過種植紅茶樹種來制紅茶。圖片此款紅茶：口感醇厚甘美喝完回味無窮。

紅茶與鐵觀音一樣主要以春秋兩季收成為主，制作程序需要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序，品質(zhì)特點(diǎn)是紅湯紅葉。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶葉中的茶多酚已經(jīng)全部被氧化。未發(fā)酵的綠茶、半發(fā)酵的烏龍茶茶葉中茶多酚只是部分被氧化，而茶多酚是對(duì)腸胃黏膜具有刺激性作用的物質(zhì)，氧化程度越高，具有紅湯紅底的特征。

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