紅茶有保質(zhì)期嗎

紅茶有保質(zhì)期嗎

紅茶有保質(zhì)期，散裝紅茶的保質(zhì)期為18個(gè)月，采用密封袋封裝的紅茶保質(zhì)期為24個(gè)月，采用密封罐、鋁袋包裝的紅茶保質(zhì)期為36個(gè)月，其次存放紅茶時(shí)需注意密封、干燥、避光、防異味，一旦打開則需要盡早用完，避免風(fēng)味流失。

關(guān)于紅茶的保質(zhì)期，怎么看？

一般情況下，根據(jù)品種、等級(jí)、包裝不同，商品紅茶的保質(zhì)期標(biāo)識(shí)大都在2-3年不等，但這只是參考，具體情況依據(jù)實(shí)際的存儲(chǔ)環(huán)境而定。

紅茶的存放時(shí)間相對(duì)于綠茶是長(zhǎng)一些的，但是不要說保質(zhì)期為三年，我們就可以韌任性的放到3年再喝，這其中還有很多事情和因素，如來回取出取進(jìn)、存放環(huán)境等因素，3年只是作為一個(gè)參考的保質(zhì)時(shí)間，不是絕對(duì)，當(dāng)然三年過了只要保存的好，沒有發(fā)霉，也不是不能喝，但總體上是不建議喝的。

因?yàn)榇娣艜r(shí)間太長(zhǎng)，或許還能入口，但芳香類物質(zhì)已經(jīng)隨著歲月轉(zhuǎn)化，越變?cè)饺跎踔镣耆魇糯M了，品飲體驗(yàn)必然大打折扣。

因此最好的，就是在適飲期內(nèi)飲用，這樣才能保持茶葉的風(fēng)味和香氣是最佳的狀態(tài)，一般建議在生產(chǎn)后的12個(gè)月內(nèi)飲用。

超過適飲期以后，紅茶的風(fēng)味便會(huì)開始走下坡路，茶葉內(nèi)的果膠物質(zhì)逐漸消散，茶葉的粘稠度減低，漿感也減弱，茶葉內(nèi)的內(nèi)質(zhì)物相對(duì)應(yīng)的氧化，變得不穩(wěn)定，屬于茶葉的花果香味淡化，滋味清淡。

紅茶如何保存：

1、鐵罐存放法

用鐵罐存茶基本上是比較好的了，就是我們購買的茶葉，一般也是采用鐵罐（外）加鋁袋（內(nèi)）加密封存放為佳。

鐵罐存放隨取隨用，方便也實(shí)用，首先準(zhǔn)備一只干凈的鐵罐子，將紅茶用鋁袋裝好并擠掉多余的空氣，然后將袋口密封，裝好后直接放入馬口鐵罐子內(nèi)，蓋上蓋子，最后放在茶幾上或陰涼的存茶室，常溫保存就好。

但也要注意防潮、密封性、避光、防異味。

2、塑料袋儲(chǔ)存

用塑料袋儲(chǔ)存包裝茶葉,既簡(jiǎn)單又方便,是一種很常見的儲(chǔ)存方法。

包裝茶葉的袋子要干凈、無異味、無破損。先將茶葉用牛皮紙包裝好,然后放入袋中，輕輕地將袋中的空氣擠壓出去,用繩子將袋口扎緊，放入干燥沒有異味的鐵桶中即可。

3、錫罐儲(chǔ)存

錫罐具有很好的防潮和密封效果,特別適合儲(chǔ)存茶葉。茶葉裝在錫罐里面茶香不會(huì)散失,而且即使天氣潮濕,茶葉也不會(huì)受潮。將茶葉裝入錫罐中后，將罐口封好,放在干燥的地方即可。

紅茶保存年限是多少年

紅茶屬于完全發(fā)酵的茶葉，按其茶葉屬性及茶葉的發(fā)酵程度，紅茶正常來說是可以保存很長(zhǎng)時(shí)間的，但是事實(shí)上并不是這樣的，紅茶并不能保存多久，所以下面我們就來了解一下紅茶的保質(zhì)期是多久吧1
紅茶的保質(zhì)期

常規(guī)散裝的紅茶保質(zhì)期一般為18個(gè)月；密封袋裝紅茶的保質(zhì)期可達(dá)24個(gè)月。密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2～3年。除此之外，紅茶保質(zhì)期還與其制作工藝有關(guān)。如果紅茶是以傳統(tǒng)炭焙工藝所制成的，它的保存期可多保存6～12個(gè)月，即店家平時(shí)所說的保存期3～5年。
紅茶保存注意事項(xiàng)

1、避光

不要將盛放紅茶的茶罐放在陽光可以直射的地方，應(yīng)該將紅茶放置在陰涼干燥處存放。如果在陽光下直射的話會(huì)破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。

2、低溫

紅茶屬于完全發(fā)酵茶，所以保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。因?yàn)楦邷啬軌蜻M(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵，時(shí)間過長(zhǎng)容易導(dǎo)致茶葉的化學(xué)物質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，進(jìn)而破壞茶葉有效成分，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

3、保持干燥

紅茶在制作工程中的最后一步有干燥的過程，所以茶葉很容易吸收水分。吸收水分會(huì)使茶葉的品質(zhì)變差，甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存茶葉時(shí)要做到干燥存放。

4、密封

茶葉在存放過程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在空氣中，會(huì)被空氣中的氧氣氧化掉，那樣茶葉的品質(zhì)就變差了。

5、防異味

在保存的時(shí)候，一定要做好防異味的工作。茶葉是很容易吸收異味的，要是在存放紅茶的時(shí)候周圍有異味的東西，這樣就很容易使紅茶吸收異味導(dǎo)致茶葉的質(zhì)量變壞，輕則不好飲用，重則不能飲用。
過期茶葉的危害

1、腹瀉

假如生涯不恰當(dāng)，茶葉會(huì)發(fā)霉、變質(zhì)，發(fā)霉可能變質(zhì)的茶葉，滲透出霉菌毒素，假如喝變質(zhì)的茶葉，會(huì)呈現(xiàn)腹瀉、吐逆等癥狀。

2、引發(fā)疾病

逾期可能變質(zhì)的茶葉，內(nèi)里含有營養(yǎng)物質(zhì)很少，口感、湯色會(huì)產(chǎn)生變革，假如過量飲用逾期茶葉能會(huì)呈現(xiàn)中毒的環(huán)境，會(huì)造成突發(fā)性疾病。

3、中毒

假如逾期的茶葉是口感、湯色變差，逾期的茶葉很輕易與氛圍產(chǎn)生回響，短時(shí)刻內(nèi)會(huì)發(fā)生微生物，會(huì)有大量的有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會(huì)對(duì)人體的呼吸可能神經(jīng)體系等會(huì)有影響的。

4、損害健康

茶葉逾期往后會(huì)變得潮濕，霉菌滋生，喝逾期的茶葉，茶葉含有的營養(yǎng)元素是很少，是會(huì)對(duì)人體有害的物質(zhì)會(huì)增多。
綜上所得，紅茶的保質(zhì)期與存放環(huán)境有非常大的關(guān)系，一般茶葉的保質(zhì)期都以18個(gè)月為限，產(chǎn)品包裝袋上也會(huì)標(biāo)注出保存注意事項(xiàng)，可以有效延長(zhǎng)茶葉的保質(zhì)期限。

紅茶的保質(zhì)期是多久

紅茶的保質(zhì)期一般是2~3年。

紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上。產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征，紅茶品種以祁門紅茶較為著名。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，由于在制作過程中發(fā)酵充分，茶葉內(nèi)質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，受外界影響比較少，所以保存時(shí)間相對(duì)的比較長(zhǎng)。但也要注意保存條件，應(yīng)該放在陰涼，避光，密封，防潮，防異味的容器內(nèi)，這樣可以避免紅茶變質(zhì)。

品種分類

紅碎茶，紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。

速溶紅茶，速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過現(xiàn)代生物科技。將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品，有時(shí)候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。

馬邊功夫，馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200~1500米的四川小葉種為原料，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。

紅茶保質(zhì)期一般多久

散裝的紅茶保質(zhì)期一般是18個(gè)月，密封袋裝、罐裝或鋁箔紙包裝的紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月。茶葉應(yīng)避潮濕高溫，不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存，以保持茶葉的純凈。最好放在茶葉罐里，移至陰暗、干爽的地方保存，開封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡，不同茶葉不宜混合飲用，以免不能欣賞到該種茶的原味。

我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。

因?yàn)榧t茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

中國紅茶品種主要有祁紅、蘇紅、湖紅、川紅、英紅、滇紅、霍紅、昭平紅。其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶，是中國最早的工夫紅茶之一。

以上內(nèi)容參考??-紅茶

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