什么茶存放的越久越好

白茶、黑茶、普洱茶、鐵觀音（老鐵）、武夷巖茶，此類茶葉內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定，在原料優(yōu)質(zhì)、工藝得當(dāng)?shù)那疤嵯驴砷L期存放，且品質(zhì)越陳越佳，同時(shí)仍需注意干燥、避光、防潮、防異味，并放置在陰涼處常溫保存。

哪些茶可以長期存放：

普洱茶

普洱茶，不管是生茶還是熟茶，都可以長時(shí)間存放，但生茶更具存放價(jià)值。在不同環(huán)境下存放，普洱茶會(huì)產(chǎn)生不同方向的變化，極其耐人尋味。存放時(shí)間，普洱的口感層次更豐富，滋味也更濃厚。

黑茶

黑茶的存放，有利于其中的益生菌對茶進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，滋味會(huì)更甜、更醇、更爽滑。像湖北的老青茶、茯磚茶，都可以長時(shí)間存放。

烏龍茶

武夷巖茶、濃香型鐵觀音、臺(tái)灣炭焙烏龍等焙火重的烏龍茶，適合存放。

鐵觀音中有一類“老鐵”，即陳香型鐵觀音，根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)定義，陳香型鐵觀音要求存放至少5年，經(jīng)過烘焙。“老鐵”帶有淡淡的焙火香、陳香，滋味醇和，苦澀感低。

白茶

白茶具有越陳越香的品質(zhì)特征，素有“一年為茶，三年為藥，七年為寶”之美稱。白茶的存放有助于其鮮甜滋味的轉(zhuǎn)化，甜度增加，會(huì)形成棗香、藥香等香型，滋味清甜。

存放三年以上的老白茶，茶性更加溫和，十分適合脾胃偏虛的人飲用。

存茶原則：：

1、葉料豐富是參考

存茶要考慮后期轉(zhuǎn)化。比如白茶，與白毫銀針、白牡丹相比，貢眉（壽眉）的芽很少但葉子多，還帶有一些茶梗，但這些茶梗在陳化后內(nèi)含更為豐富，其優(yōu)質(zhì)的鮮葉，才會(huì)轉(zhuǎn)化得更快更好，所以更有存放的意義。

2、存生不存熟

普洱有生熟之分，同樣等級的綜合茶青做出的生普和熟普，對于新茶而言，價(jià)格一般沒有太大差別。但如果存?zhèn)€幾年價(jià)格就會(huì)有區(qū)別了。因?yàn)樯柘鄬τ谑觳瓒?，后發(fā)酵空間更大，也就是我們說的轉(zhuǎn)化空間更好，口感變化更大，升值空間也更大。

3、品質(zhì)過關(guān)是前提

不管是什么茶，要想越存越有價(jià)值，前提是這款茶本身品質(zhì)，也就是工藝各方面的均衡過關(guān)。如果品質(zhì)差，那后期存放即使得當(dāng)，也不會(huì)有更好地轉(zhuǎn)化和提升。

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