茶葉保質(zhì)期一般多久過期還能喝嗎

茶葉保質(zhì)期一般多久過期還能喝嗎

茶葉分為綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、黑茶、白茶，綠茶的保質(zhì)期為12個月，紅茶的保質(zhì)期為24個月，烏龍茶的保質(zhì)期為24個月，黃茶的保質(zhì)期為12個月，黑茶與白茶的保質(zhì)期為長期存放，另外，茶葉適宜在保質(zhì)期內(nèi)飲用，過期后的茶葉不宜再飲用。

茶葉保質(zhì)期一般多久：

發(fā)酵程度低于5%的綠茶，市面上常見的保質(zhì)期一般為12個月和18個月左右。

喝綠茶，主要在于一個“鮮”字，其保質(zhì)期相對其他茶葉較短，稍保存不當(dāng)就容易變黃，所以綠茶的保存要特別注意。

紅茶是全發(fā)酵茶，保質(zhì)期較長，市面上常見的保質(zhì)期為18個月、24個月和36個月左右。一般紅茶在存放一年后飲用，香氣更為幽雅，茶湯也更為柔和、醇滑。

在貯存得當(dāng)?shù)那闆r下，一些陳年的紅茶也備受茶友們青睞。如陳年的正山小種紅茶，隨著年份的增加，茶湯變得更為醇厚，茶葉內(nèi)的茶多糖含量也隨著儲存年份的增加，呈逐年遞增趨勢。

輕微發(fā)酵的白茶，制作工序簡單，保持了茶葉原始的滋味，素有“一年茶三年藥七年寶”的美稱。其儲存年份越久價值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下。

青茶，即烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，因品種和貯存條件的不同，其保質(zhì)期也不盡相同，一般市面上的保質(zhì)期都為2年或3年。

黃茶，其制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序，其品飲時間與綠茶差不多，當(dāng)下喝才更能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點。

黑茶，屬于后發(fā)酵茶，有越陳越香的特色，在適宜的環(huán)境下，可以長期保存。由于經(jīng)過了后發(fā)酵，一般來說散茶3年至5年滋味已達(dá)到最佳程度，緊壓茶的話可以保存10年至15年左右。

過了保質(zhì)期是否就意味著茶葉變質(zhì)了呢？

只能說不是絕對的。為了最佳的品飲效果，在保質(zhì)期內(nèi)喝完是最好的。但茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì)，一些茶葉保存得好，即使過期了也還能喝，過期與變質(zhì)并不能劃等號。

但是我們要明白一點，就是茶葉盡量在規(guī)定的期限內(nèi)飲用完，超過保質(zhì)期及時沒變質(zhì)，也不太建議繼續(xù)飲用，其次，黑茶、老白茶、普洱茶的保質(zhì)期較長，可長期存放，但保存時也需要注意保存環(huán)境。

茶葉過期了還可以喝嗎 茶葉過期了還能不能喝

過期了的茶還能不能喝

我們說的“過期”，一般是指用食品包裝上面印刷的保質(zhì)期來計算的。自然，茶葉的包裝盒子上也是有保質(zhì)期的。這幾年掀起了老茶熱，很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪，他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。是真的嗎？茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法？隨機抽取不同的茶類各三到五款商品茶，茶葉罐子或盒子上，商品詳情都清楚地印刷著茶葉的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

綠茶和黃茶包裝上，印刷的保質(zhì)期一般是18個月，即一年半；紅茶和烏龍茶包裝上，印刷的保質(zhì)期為2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陳皮普洱的包裝上，基本上都印刷著類似“保質(zhì)期：在適當(dāng)?shù)臈l件下可長期保存”的字樣。

過了保質(zhì)期=茶葉變質(zhì)？只能說不是絕對的。

綠茶、黃茶、輕發(fā)酵的青茶等，一般講究喝當(dāng)年的新茶，而還有很多的茶在適當(dāng)?shù)谋４嫦?，都會慢慢轉(zhuǎn)化，多年以后呈現(xiàn)出獨特的風(fēng)味。像普洱茶、黑茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10~20年；又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；再如湖南的黑茶、湖北的青磚茶、廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。但也不能過分迷信老茶，覺得老茶越老越好?？梢哉f，為了最佳的品飲效果，在保質(zhì)期內(nèi)品飲是最好的。

茶葉的品質(zhì)關(guān)鍵還是看保存，保存得好的老茶也會很好喝，保存不好的茶沒過保質(zhì)期也可能變質(zhì)。也就是說過期與變質(zhì)并不能劃等號。

如何判斷茶葉變質(zhì)

為了喝茶到最佳的風(fēng)味，在保質(zhì)期內(nèi)飲用是最好的。茶易染，是因為茶葉具有很強的吸附性，不僅會吸收各種雜味異味，還會吸收空氣中的水分，很容易受潮、滋生細(xì)菌。

茶葉保存的幾個要點，就是：干燥、密封、避光、陰涼。尤其是綠茶這樣的茶，最好是放進(jìn)冰箱存儲，否則很容易失去鮮味。如果茶葉出現(xiàn)以下幾種情況，不管過沒過保質(zhì)期，這樣的茶都已經(jīng)不能喝了。

1.明顯變色

比如綠茶本身是清湯綠葉，如果泡出了深色甚至發(fā)紅的茶湯，葉子也變得暗褐，就不能喝了；又比如金黃琥珀色的紅茶，如果變質(zhì)了的話，會呈現(xiàn)暗淡發(fā)灰的茶湯，絲毫沒有透亮的感覺。

2.出現(xiàn)異味、雜味

茶非常容易吸味，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進(jìn)冰箱之前沒有密封好，很容易串味。正山小種紅茶有松煙香，六堡茶有檳榔香，茯磚茶有菌花香等，特殊香氣是某些茶的品質(zhì)特征，而非變質(zhì)。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。

3.變軟、霉變

茶葉最佳的含水率是5%左右，含水率如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發(fā)霉。正常的茶葉摸起來是干脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發(fā)軟，感覺濕濕的，或聞起來有霉味，那么這個茶葉肯定是變質(zhì)無疑了，不能再飲用了。

導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的因素：

1.光照

光照使茶葉的溫度升高，加速了茶葉的氧化過程。

2.氧氣

氧氣加速茶葉中多酚類物質(zhì)的氧化。

3.水分含量

水分含量升高，使茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化。在這種情況下，茶葉也就失去了原茶的風(fēng)味。

茶葉會過期嗎？茶葉一般保質(zhì)期多久？

很多人都喜歡喝茶，通過喝茶可以去油解膩，還能保持身體 健康 。茶葉也有很多種類，有人愛喝綠茶，有人愛喝紅茶。那么，你喝了這么多年的茶，知道茶葉有無保質(zhì)期嗎？

茶葉作為食品，也是有保質(zhì)期的，但每種茶的“賞味期”也不盡相同。

綠茶的保質(zhì)期相對要短一些，常溫下一般是一年，紅茶的保質(zhì)期可在18-36個月。像普洱也分為生普和熟普，它的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵，保質(zhì)期可長達(dá)15年。

怎么判斷茶葉是否變質(zhì)了呢？儲存茶葉時，我們要選擇干燥密封、避光處來儲存。如果茶葉放的時間長了顏色會變深，第一步我們先觀察茶葉表面是否發(fā)霉變軟，如果出現(xiàn)這種情況就不能再飲用了。第二我們可以聞一下，如果聞出茶葉明顯變味了最好不要喝了。第三如果泡出來的茶湯變得渾濁了，那么很可能茶葉已經(jīng)變質(zhì)了。

不同茶葉的保質(zhì)期都不盡相同，盡量要在茶葉新鮮時喝完，保質(zhì)期長的可以慢慢喝，注意儲存方式。

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