碎銀子茶怎么儲(chǔ)存(什么是碎銀子普洱茶)

碎銀子茶怎么儲(chǔ)存

碎銀子茶怎么儲(chǔ)存：保存碎銀子茶需要注意避光、防潮、防異味、避光，首先將碎銀子茶裝入鋁箔袋，然后系好袋口，將碎銀子茶裝入馬口鐵罐或紫砂罐內(nèi)，蓋好蓋子，放置在書架上，離地離墻保存即可。

碎銀子茶的特點(diǎn)：

1.香和甜

碎銀子的顏色比較深，比褐色的老茶頭更深。碎銀子的發(fā)酵時(shí)間比老茶頭長(zhǎng)，密度也高于老茶頭。碎銀子泡出來(lái)的茶，顏色紅彤彤的，比較耐泡，甜度也較高。

碎銀子在細(xì)品之下，其茶湯入口每喝一口陳香就慢慢的滿口散開(kāi)，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。老茶頭茶質(zhì)較厚極其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮還是沖泡，湯水入口清爽醇厚，粘稠飽滿，淡淡的棗香四益,喉韻連綿，順滑細(xì)膩。

2.耐泡

碎銀子茶比熟茶耐泡、比老茶頭耐泡，可貴的是出湯沒(méi)有想象中的慢，無(wú)需動(dòng)不動(dòng)就拿來(lái)煮。1-22泡，每泡的出湯均是30秒，期間沒(méi)有刻意延長(zhǎng)。

3.香氣持久

碎銀子不像其它茶類香在頭泡甜在尾水，它的香和甜可以從第一泡持續(xù)到第22泡，而且每一泡香和甜的程度基本核定，這也是一絕了。

4.沖泡容易

喝普洱茶的一大難點(diǎn)就在于沖泡不易掌握，原因在于普洱茶復(fù)雜多樣的形式的種類，茶性很難了解全面，沖泡起來(lái)肯定難度大。而碎銀子茶，只需沖泡一次，便能輕易掌握它的茶性特點(diǎn)，下一次沖泡便能得心應(yīng)手地呈現(xiàn)出每一泡的最佳滋味。

什么是碎銀子普洱茶

所謂“碎銀子”，屬于熟茶，但其發(fā)酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結(jié)塊的普洱茶單獨(dú)拿出來(lái)存放，隨著存放時(shí)間的推移，就形成了質(zhì)地更加密實(shí)的茶塊。還有人美其名曰“茶化石”。

“碎銀子”其實(shí)就是老茶頭。老茶頭也有緊的，松的老茶頭是翻堆頻率高；而緊結(jié)的老茶頭是堆子大，茶葉壓得瓷實(shí)，翻堆頻率不高造成的。堆子大一點(diǎn)，發(fā)酵期長(zhǎng)一點(diǎn)，翻堆頻率慢一點(diǎn)，就造成緊結(jié)了。翻堆肯定要及時(shí)才行，否則溫度過(guò)高，造成燒堆。大葉種比較松，小葉種比較緊結(jié)。

碎銀子在現(xiàn)在工藝的基礎(chǔ)上制作出來(lái)，導(dǎo)致市面上大量產(chǎn)物 ，質(zhì)量參差不齊，那就要我們仔細(xì)辨認(rèn)。選擇合適自己的口感。理性購(gòu)買。

碎銀子因其發(fā)酵重，顏色呈深褐色。有些會(huì)黑色發(fā)亮。老茶頭會(huì)比較偏褐色，跟正常散熟普一樣。碎銀子果膠比較多，水會(huì)更黏稠，更滑口，味道更甜，而且耐泡。

碎銀子在現(xiàn)代的工藝?yán)飼?huì)有原味、糯米香等。

一、原味：跟正常的普洱茶陳化久了的味道差不多，跟老茶頭的味道一樣?？诟袇^(qū)別比較大，更滑口，水甜。

二、糯米香：云南糯米葉熏香而成，當(dāng)然老的碎銀子自然的糯米香更吸引人。

由于商家為了利益，做足了噱頭，讓老茶頭咸魚(yú)翻身變成了“碎銀子”、茶化石這類受人歡迎的茶品，其實(shí)包裝得再好，其實(shí)本質(zhì)上就是以前被制茶人無(wú)情拋棄的邊角料而已。

那么“碎銀子”跟普通的普洱茶又有什么口感上的區(qū)別呢？

喝過(guò)普洱茶的人都知道普洱茶味道濃郁醇厚，味道會(huì)更接近茶葉本身的口感，會(huì)更加的醇正。而“碎銀子”由于含有大量的果膠，所以泡出來(lái)的茶湯會(huì)更黏稠，味道會(huì)更甜一些，而且會(huì)比普通的普洱茶更加的耐泡一些。

碎銀子茶保質(zhì)期一般多長(zhǎng)時(shí)間

化石茶沒(méi)有明確的保質(zhì)期，化石茶屬于普洱茶的再加工，是以云南大葉種曬青綠茶為原料制成的具有后發(fā)酵功能的緊壓茶。所以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)普洱茶的特點(diǎn)，給出了保質(zhì)期標(biāo)簽，即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境下，可以長(zhǎng)期保存。

茶葉有保質(zhì)期，熟茶對(duì)胃痛有害。如果保存得當(dāng)，一般可以保存兩年。大家好，我是九洲醉餐飲網(wǎng)的小九。我來(lái)說(shuō)說(shuō)碎銀茶的保質(zhì)期有多長(zhǎng)。一般來(lái)說(shuō)，茶葉的保質(zhì)期是相當(dāng)長(zhǎng)的。

想問(wèn)碎銀子茶隔夜能喝嗎

碎銀子茶隔夜不建議喝，因?yàn)闆_泡的碎銀子茶湯，隔夜后味道變得苦澀、混濁，茶湯中的蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)又容易氧化，飲用已無(wú)口感而言；另外，茶湯放涼后，因長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，容易滋生腐敗細(xì)菌，飲用后可能導(dǎo)致腹瀉，因此碎銀子茶隔夜不建議再次飲用。
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茶化石碎銀子保質(zhì)期是幾年

茶化石碎銀子保質(zhì)期是幾年？

茶化石碎銀子沒(méi)有明確的保質(zhì)期，茶化石屬于普洱茶的再加工，而普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，制成的具有后發(fā)酵作用的緊壓茶，因此國(guó)標(biāo)根據(jù)普洱茶特性，給定了一個(gè)保質(zhì)期標(biāo)注，即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下，可長(zhǎng)期保存。

碎銀子長(zhǎng)期飲用的禁忌

碎銀子是普洱熟茶的一種，體質(zhì)燥熱、易失眠人群、便秘人群禁忌飲用，空腹飲茶會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，因此空腹?fàn)顟B(tài)禁忌飲用碎銀子茶，其次涼的茶湯以及隔夜茶也禁忌飲用。

糯米香普洱茶制作方法

第一類，直接添加糯香植物切碎，混合茶葉進(jìn)行一起壓制。這類糯香普洱大多以小沱茶為主，用在普洱熟茶身上的居多。

第二類，運(yùn)用普洱茶特有“吸附性”特性，采用糯米香葉進(jìn)行窨香，讓茶葉與糯香味充分融合。不過(guò)，這類制法成本更高，不容易制作，但更適合飲用。

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