茶化石碎銀子沒有明確的保質(zhì)期,茶化石屬于普洱茶的再加工,而普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料,制成的具有后發(fā)酵作用的緊壓茶,因此國(guó)標(biāo)根據(jù)普洱茶特性,給定了一個(gè)保質(zhì)期標(biāo)注,即在符合GB/T22111-2008執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下,可長(zhǎng)期保存。
1.什么是碎銀子
碎銀子就是一種普洱熟茶。是用普洱熟茶深加工而成的。因?yàn)樾螤钕窆糯乃殂y子,故而取名碎銀子,也有叫做茶化石。
2.碎銀子保質(zhì)期多久
碎銀子就是普洱熟茶,所以它跟普洱茶一樣,是越陳越香的,在符合儲(chǔ)存條件下,也就是陰涼、通風(fēng)、干燥、無(wú)異味保存下,是可以長(zhǎng)期存放的,幾十年都沒問題,所以碎銀子不存在過(guò)期的說(shuō)法。
3.碎銀子為什么那么耐泡
碎銀子的加工工藝,讓碎銀子顆粒非常緊實(shí),所以出湯相對(duì)慢一些,但是高品質(zhì)的碎銀子,首先是有豐富的內(nèi)含物質(zhì),非常有內(nèi)含,所以也就很耐泡,也可以選擇煮著喝,高溫可以把緊實(shí)的碎銀子豐富的內(nèi)物質(zhì)激發(fā)出來(lái),湯感更加綿柔糯香,如絲般順滑,香甜可口讓人喝過(guò)就很難忘記。
碎銀子是普洱茶,主產(chǎn)于云南普洱市以及西雙版納地區(qū),其個(gè)頭較小,質(zhì)地堅(jiān)硬,顏色為黑褐色或者黑色,保存碎銀子時(shí),要將其裝入密封袋中,然后放在遮陰干燥處,栽種碎銀子茶樹時(shí),要選擇疏松透氣、土層深厚的腐殖土。
碎銀子保存方法
保存碎銀子的過(guò)程中,要將其使用油紙或者塑料袋裝好并密封,然后放在溫暖、遮光且通風(fēng)的環(huán)境中即可,或者用可以密封的塑料罐盛放碎銀子,再將罐口蓋緊密封后,將其放在陰涼的環(huán)境中。
碎銀子是選用8年以上優(yōu)質(zhì)古樹老茶頭經(jīng)特殊切割工藝,反復(fù)篩選后精制而成,香高、湯厚、綿滑,是普洱熟茶中的高端臻品。碎銀子,也有人叫它“茶化石”。雖然它本質(zhì)上也是老茶頭的一種,但它是老茶頭的精細(xì)化成品,可以說(shuō)它的前身是老茶頭,因?yàn)樗殂y子是從老茶頭中“剝離”出來(lái)的,但并不是簡(jiǎn)單的挑揀,而是熟茶老茶頭經(jīng)特殊切割工藝,反復(fù)篩選后精制而成。碎銀子茶性溫和,對(duì)胃非常好,長(zhǎng)期堅(jiān)持喝能養(yǎng)胃。功效主要為降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、抑菌消炎。很適合中老年人群,特別是體虛、胃寒人群。
除此之外,發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發(fā)酵的過(guò)程形成的。通過(guò)發(fā)酵,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化,會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果。碎銀子茶味道應(yīng)是熟茶香中帶有淡淡的糯香味,而仿品只有很重的糯香味無(wú)茶味,甚至?xí)须s味或者霉味、渥堆味。從沖泡的湯色來(lái)看,正品碎銀子茶第一泡洗茶湯色紅濃明亮。湯感綿滑,入口后在茶香中帶有糯香,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯感水味重,有的還有其他雜味,入口薄,有酸味,或是帶有刺激感的糯香味無(wú)茶味,品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨燥熱感,喉韻不清爽,常伴有鎖喉的感覺。
碎銀子在細(xì)品之下,其茶湯入口每喝一口陳香就慢慢的滿口散開,特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。老茶頭茶質(zhì)較厚極其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水煮還是沖泡,湯水入口清爽醇厚,黏稠飽滿,喉部順滑,淡淡的棗香四益。延緩衰老,增強(qiáng)人體抗衰老能力,都是碎銀子茶的重要功效,它含有的兒茶素和茶多酚以及黃酮類化合物,還有維生素e,以及微量元素硒等都能增強(qiáng)人體抗衰老能力,而且能提高人體組織細(xì)胞活性,經(jīng)常用它泡水喝,能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。碎銀子茶還能提高人體自身抗衰老能力經(jīng)常飲用能提高身體素質(zhì)也能延年益壽。
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