在家怎么儲(chǔ)存茶葉:家庭存放茶葉有兩種方法,一是冰箱存茶,將茶葉裝入鋁箔袋子,將其密封,然后裝入鐵罐容器,放置冰箱冷藏保存;二是常溫保存,將茶葉裝入密封帶后,裝入馬口鐵罐,放置在干燥、陰涼、無異味處保存。
在家怎么保存茶葉:
1.常溫存茶
錫罐、瓷罐、鐵罐也是不錯(cuò)的存放茶葉的容器,可以將茶葉裝入小袋,將口密封,放入到容器中并改好蓋子,這樣可以更好的保持茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),此方法適合居家存茶。
2.冰箱低溫存茶
可以將袋裝的茶葉放入鐵罐內(nèi),外層套一層塑料袋,放置在冰箱中進(jìn)行保存,這樣保存的茶葉可以起到干燥無異味的效果,回家后放在冰箱里,每次飲用后立馬封好口,就是放上一年半載也能保持茶葉的原汁原味。
紅茶、茉莉花茶、黑茶、普洱茶、白茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低,陳化變質(zhì)的速度較慢,容易儲(chǔ)存;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。普洱茶則最好室溫保存,放在通風(fēng)干燥的地方。
存茶注意事項(xiàng):
從冰箱里拿出的時(shí)候因?yàn)闇囟炔畹淖饔?,袋子上?huì)結(jié)霜。這時(shí)候直接打開茶葉會(huì)受到濕氣請(qǐng)務(wù)必注意,從冰箱拿出來后放置一段時(shí)間,恢復(fù)常溫在開封。即使非常注意,茶葉的鮮度也會(huì)慢慢流失的。
綠茶不宜存放過久,盡快飲用。購(gòu)買的時(shí)候量力而行,不要買的太多。
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