鐵觀音茶葉過(guò)期還能喝嗎(密封包裝的鐵觀音,發(fā)現(xiàn)過(guò)期了還能喝嗎?)

鐵觀音茶葉過(guò)期還能喝嗎

鐵觀音茶葉過(guò)期不能喝，鐵觀音的保質(zhì)期為24個(gè)月，鐵觀音一旦過(guò)期，茶葉的內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)等已經(jīng) 流失殆盡，口感極差，且茶葉過(guò)期后，易滋生霉菌，產(chǎn)生質(zhì)變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此鐵觀音茶葉過(guò)期后不能飲用。

鐵觀音的保質(zhì)期：

1.輕發(fā)酵鐵觀音茶

發(fā)酵程度較輕的鐵觀音茶，在常溫下大概能保存20個(gè)月左右。如果常溫放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，品質(zhì)和口感可能會(huì)降低哦。保存時(shí)可以密封好放到冰箱低溫保存，這樣的話(huà)至少可以保存2年的時(shí)間。

2.中度發(fā)酵鐵觀音茶

中度發(fā)酵的鐵觀音茶，烘火程度高，茶葉內(nèi)質(zhì)不易被氧化，相對(duì)輕發(fā)酵鐵觀音茶而言，能保存更長(zhǎng)的時(shí)間。常溫下能保存1-2年的時(shí)間，低溫冷藏的話(huà)，保存時(shí)間應(yīng)該能維持到2-3年。

3.高溫發(fā)酵鐵觀音茶

經(jīng)高溫烘焙過(guò)的鐵觀音茶，屬于老茶，可長(zhǎng)期保存。根據(jù)陳年鐵觀音茶的品質(zhì)和制法，保存時(shí)間分5年、10年不等。

除此之外，不同包裝的鐵觀音茶，能保存的時(shí)間也是不一樣的。散裝的鐵觀音茶，最多保存半年，就要喝完。紙袋包裝的，依國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，能常溫保存1年左右。而用罐裝的鐵觀音茶，則可常溫保存2-3年的時(shí)間。

鐵觀音茶的特點(diǎn)：

1.清香型

“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了，清香型茶葉強(qiáng)調(diào)的是清湯和鮮度：葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了看上去跟剛采摘下來(lái)時(shí)一樣，沖泡出來(lái)清湯綠水，無(wú)枝無(wú)沫，香高味純，很適合欣賞的。

2.濃香型

屬于傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因?yàn)榭诟休^重。

以傳統(tǒng)工藝“茶為君，火為臣”制作的鐵觀音茶葉，使用傳承百年的烘焙方法，條型肥壯緊結(jié)、色澤烏潤(rùn)、香氣純正，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現(xiàn)，葉底帶有余香，可經(jīng)多次沖泡。

沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來(lái)的感覺(jué)是醇厚甘爽。

3.陳香型

陳香型鐵觀音指的是一種以鐵觀音毛茶為原料，經(jīng)過(guò)揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存五年以上等獨(dú)特工藝制成的居右陳香品質(zhì)特征的鐵觀音茶。

密封包裝的鐵觀音,發(fā)現(xiàn)過(guò)期了還能喝嗎?

過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝。

1、密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，盡量選當(dāng)年的新茶買(mǎi)吧。過(guò)期了還是不喝為好，以防萬(wàn)一。

2、將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

3、將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿(mǎn)而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。

4、把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。

十幾提過(guò)期的鐵觀音還能喝嗎

過(guò)期一般會(huì)有的問(wèn)題：
1.長(zhǎng)霉，這個(gè)肉眼就可以觀察到。
2.變色，茶葉里的顯色物質(zhì)分解或氧化造成。
3.水分流失，茶葉變干。
4.變味，呈味物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)或揮發(fā)。
茶葉是一種飲品，當(dāng)然有保質(zhì)期啦。過(guò)了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng)，茶葉同樣會(huì)霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等，在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，盡量選當(dāng)年的新茶買(mǎi)吧。過(guò)期了還是不喝為好，以防萬(wàn)一！
茶葉如果放在冰箱中冷藏
冰箱保存：將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密。
封好，放在冰箱中。
茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿(mǎn)而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
法意事項(xiàng)：茶葉在保存中的含水量不能超過(guò)5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點(diǎn)油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。
從上面可以看出來(lái)，鐵觀音如果過(guò)期的話(huà)最好不要喝了，一般來(lái)說(shuō)，過(guò)去茶葉都會(huì)發(fā)生變質(zhì)，所以在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候最好看好茶葉的保質(zhì)期，盡量選擇當(dāng)年的新茶，當(dāng)然在買(mǎi)回來(lái)后一定要將茶葉放在干燥的密封的容器當(dāng)中保存。

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