安吉白茶放2年能喝嗎(什么是白茶？白茶也是放的越久越好喝嗎？)

安吉白茶放2年能喝嗎

安吉白茶放2年不能喝，安吉白茶的保質(zhì)期為18個(gè)月，安吉白茶放置2年后，屬于過(guò)期茶，過(guò)期茶其內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等均已流失，口感極差，且安吉白茶一旦過(guò)期，易滋生細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此安吉白茶存放2年不能喝。

安吉白茶的保存方法：

1.常溫保存

日常為了便便取茶或者攜帶，我們可以將安吉白茶選擇常溫保存，常溫保存需要注意密封、防潮、避光、防異味。

具體做法為：將安吉白茶用茶葉袋（鋁箔袋）裝好，然后將口密封，或者將茶葉袋口卷幾圈，用夾子夾住亦可；然后將茶葉放入鐵罐子或錫罐，然后蓋好蓋子，放置在陰涼處。

此方法不適合長(zhǎng)期保存，請(qǐng)盡量在3個(gè)月內(nèi)飲用完。

2.冷凍保存

如果購(gòu)買的安吉白茶在半年左右或以上，都不打算飲用的話，或用量較少，可以考慮冷凍存放。

可按照上面第1點(diǎn)的做法，然后在鐵罐子外層在套入一個(gè)袋子，密封好口，然后放入冰箱冷凍室即可。這樣做有個(gè)好處，零度以下冷凍室內(nèi)的水汽會(huì)凝結(jié)成冰霜，十分干燥且恒溫，太平猴魁儲(chǔ)藏時(shí)不會(huì)因外界溫度、濕度變化，導(dǎo)致茶葉的過(guò)早氧化，茶葉至少可以將保鮮期大大延長(zhǎng)6個(gè)月以上。

3.冷藏保存

安吉白茶在6個(gè)月內(nèi)就喝完了，則冷藏即可。

冷藏室的溫度一般控制在0-5攝氏度之間，空氣中會(huì)有一定的水蒸氣存在。茶葉還是會(huì)發(fā)生緩慢的變化，但我們短時(shí)間內(nèi)就喝完了，且低溫貯藏，有利于我們減緩茶葉的氧化速度。

所以建議，應(yīng)該把經(jīng)常開(kāi)封的安吉白茶分成小袋子分開(kāi)包裝，（根據(jù)自己日常飲用量）冷藏存放，減少因?yàn)闇夭钭兓?，使得茶葉含水量增加，引起茶葉劣變。

什么是白茶？白茶也是放的越久越好喝嗎？

現(xiàn)在說(shuō)起白茶分兩類人，一類說(shuō):“白茶，知道天天喝很鮮爽，就是不能久存第二年就不好喝了”，聊一會(huì)原來(lái)他說(shuō)的是安吉白茶，這種茶是歸屬綠茶，甚至和真正的白茶連親戚關(guān)系都不算，只是葉片白化借個(gè)白茶的名而已。另一類老茶客他知道白茶標(biāo)準(zhǔn)，采用大白茶樹(shù)制作，滿身白毫，按《白茶分類綱目》白茶品質(zhì)特點(diǎn)是白色茸毛多，湯色淺淡或初泡無(wú)色。要求黃烷醇類輕度地延緩地自然氧化，既不破壞酶促作用，抑止氧化，也不促進(jìn)氧化，聽(tīng)其自然變化。一般制法是經(jīng)過(guò)萎凋、干燥二個(gè)序。 產(chǎn)地只有政和、福鼎兩地。

白茶分類有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種。

白茶不僅存放越久越好喝口感更好，而且越老保健藥用功效價(jià)值越高。產(chǎn)地好、做工好、存放好，這三好的白茶更是成為茶界收藏的喜愛(ài)，茶友們都說(shuō)“存新茶喝老茶”。存新茶可以降低費(fèi)用，也不用當(dāng)心不良商家的做舊茶，再有感受不同時(shí)間白茶儲(chǔ)存口感的變化;喝老茶，老白茶經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀轉(zhuǎn)為溫性，絕大多數(shù)體質(zhì)都可以喝，茶葉中對(duì)身體比較刺激的咖啡堿、茶多酚隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加，這兩種物質(zhì)都有所降低，而對(duì)身體有益黃酮類等物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的增加而增加，再有一個(gè)白茶走“經(jīng)肺”對(duì)抽煙者和霧霾天都有很好的幫助。

白茶屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。這種茶是不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。

白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。

白茶有種說(shuō)法叫一年茶三年藥七年寶，就是說(shuō)白茶存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)越珍貴，但是有個(gè)前提，存儲(chǔ)必須得當(dāng)。

白茶確實(shí)是越長(zhǎng)越好，老白茶就是存放時(shí)間長(zhǎng)的白茶。

1，老白茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年；在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。

2，一般的茶保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。

3，白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。

希望我的回答能幫助到你，祝你身體 健康 每一天哦

感謝您提出的問(wèn)題，讓我們一起探討茶知識(shí)，了解茶文化。

白茶是中國(guó)六大茶類之一，與綠茶、紅茶、黃茶、青茶、黑茶齊名。

按制作工藝的話，白茶只有萎凋與烘干兩道，不炒制、不揉捻、不殺青，工藝最為質(zhì)樸，所以白茶的外觀最接近青葉。

按發(fā)酵程度的話，白茶屬于微發(fā)酵茶，發(fā)酵程度僅5-10%。

至于第二個(gè)問(wèn)題，白茶確實(shí)可以越陳越香，因?yàn)橘|(zhì)樸工藝的原因，白茶的酶并未被高溫鈍化或破壞，依然保持著高活性，這賦予了白茶進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能力。

但并非所有白茶都能越陳越香，這其中還有兩個(gè)前提條件。

第一，白茶品質(zhì)。

白茶的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，其實(shí)就是將原有的內(nèi)含物質(zhì)損耗掉，從而轉(zhuǎn)化出新的物質(zhì)，所以內(nèi)含物質(zhì)越豐富，白茶進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化的空間也就越大。

那些品質(zhì)低劣的白茶，內(nèi)含物質(zhì)少得可憐，就算將它們存成老白茶，恐怕也產(chǎn)生不了多少美妙風(fēng)味。

第二，儲(chǔ)存環(huán)境。

想要存出風(fēng)味絕佳的老白茶，至少的保證儲(chǔ)存過(guò)程中不出現(xiàn)問(wèn)題，比如做好防潮、避光、防異味、常溫、密封等工作。

要是受了潮，白茶容易再度發(fā)酵，導(dǎo)致變質(zhì)、發(fā)霉。

要是房間里的陽(yáng)光太強(qiáng)，白茶內(nèi)的葉綠素可能受損，生成葉紅素與葉黃素，導(dǎo)致白茶變褐變黑，變得死氣沉沉。

所以儲(chǔ)存對(duì)白茶來(lái)說(shuō)是相當(dāng)重要的。

白茶是以工藝命名的一種茶，它的工藝非常簡(jiǎn)單，鮮葉——萎凋——干燥，這兩步工藝就做成了白茶。

白茶是否有存放價(jià)值，在于干燥工藝，一般干燥過(guò)程中低于60攝氏度的溫度干燥的白茶，后期都有轉(zhuǎn)化空間。而高于這個(gè)溫度干燥，茶葉相當(dāng)于“死”了，后期雖然會(huì)有一些變化，但沒(méi)有轉(zhuǎn)化價(jià)值了。

白茶，是屬于輕微發(fā)酵茶。發(fā)酵程度介于黃茶和烏龍茶之間。也是中國(guó)六大茶類之一。

白茶產(chǎn)地 白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建的福鼎、政和等地，臺(tái)灣也有少產(chǎn)。有一句話來(lái)概括白茶的產(chǎn)地：“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎?！?

PS：福鼎市是福建省寧德市下轄縣級(jí)市。

白茶種類 白茶因茶樹(shù)品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。其中貢眉產(chǎn)量最大，白毫銀針和白牡丹相對(duì)產(chǎn)量較少，屬白茶中的上乘品。

白茶功效 白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。

白茶有一年茶三年藥七年寶的說(shuō)法，存儲(chǔ)適當(dāng)?shù)脑?，時(shí)間越長(zhǎng)味道越醇香。

白茶已過(guò)期還能喝嗎？

白茶雖然說(shuō)是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會(huì)散失其中的水分或者潮濕。而正常白茶的保質(zhì)期理論上一般為18個(gè)月，超過(guò)18個(gè)月的白茶也不是不能飲用，只不過(guò)味道口感會(huì)有所下降而已。只要茶葉不變質(zhì)沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵或者長(zhǎng)毛，都是可以繼續(xù)飲用的，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生太大的傷害。
如果是白茶發(fā)霉，或者出現(xiàn)變味，茶湯色變暗色、褐色，茶水的濃度和鮮度變淡。這說(shuō)明茶葉過(guò)期了，最好就別喝了。因?yàn)椴枞~過(guò)期了，就會(huì)慢慢濕潤(rùn)，產(chǎn)生很多霉菌，里面的成分就會(huì)改變，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也流失了。如果把過(guò)期的茶葉進(jìn)行沖泡，浸泡在水里，溫度下降之后，細(xì)菌就會(huì)腐蝕泡爛了的茶葉，產(chǎn)生微生物，對(duì)人體的健康存在威脅。所以，過(guò)期的茶葉最好不要喝。

二o一八年君熹安吉白茶保存期十二個(gè)月今年還能喝嗎?

1、茶葉罐，選擇密封性較好的陶罐，把茶葉密封保存;

2、紙箱，用袋子裝好，然后存放在紙箱里面，放在干燥、常溫的地方保存;

3、冰箱，可以把安吉白茶存放在冰箱里面，但注意不能和異味大的物品存放在一起。

1、茶葉罐
現(xiàn)在市面上基本都使用茶葉罐保存茶葉，這是最為常見(jiàn)的保存安吉白茶的方法，選擇密封性較的茶葉罐，把安吉白茶存放在里面不僅可有效的保存，而且還可以保存茶葉不被損壞，將陶罐密封保存，放在干燥、常溫的地方。

2、紙箱
存放在紙箱的時(shí)候需要注意的是需要先把安吉白茶放在塑料袋里面，然后在整齊的擺放在紙箱里面，茶葉的吸濕、吸味能力較強(qiáng)，所以存放紙箱的之后不要和有異味的物品放在一起，還要遠(yuǎn)離地面和墻邊，最好用置物架擺放。

3、冰箱
用冰箱保存安吉白茶，溫度在5℃~10℃左右最好，用密封的食品袋或者是真空袋把茶葉裝起來(lái)，然后密封或者是抽干空氣，然后放在冰箱里面，不要和有異味的物品放在一起，以免茶葉變質(zhì)

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