普洱茶餅怎么存放:在家里找一處干凈、無(wú)異味、避光、相對(duì)干燥的地方,如書房, 準(zhǔn)備幾個(gè)雙層的瓦楞紙箱,紙箱一定要干凈無(wú)異味,將同一年份的生茶一起放入一個(gè)紙箱,同一年份的熟茶放入另一個(gè)紙箱,進(jìn)行簡(jiǎn)單封,然后將整箱茶葉置于書架2層左右位置,離地離墻,每隔一段時(shí)間檢查一次。
普洱茶餅怎么存放:
首先,得選個(gè)陰涼干燥的地方,避免太陽(yáng)直射。最好就是避免東照,也同時(shí)避免西曬。所謂東照就是日出時(shí)候不要被太陽(yáng)曬到,西照就是日落的時(shí)候也避免被太陽(yáng)曬到。如果無(wú)法兩者兼顧,西曬是肯定要避免的。
其次,生熟分開存放。去市場(chǎng)上買幾個(gè)紙箱,以雙層或者層數(shù)更多的瓦楞紙箱為好。如果茶葉是整件購(gòu)入的,則原件擺放即可。若是整提或者單餅購(gòu)入,則根據(jù)生茶、熟茶分開,以年份為標(biāo)準(zhǔn)慢慢擺入封箱。
具體操作就是,同一年份的生茶一起放入一個(gè)紙箱,同一年份的熟茶放入另一個(gè)紙箱。如果有條件,可以再放1-2片老茶進(jìn)去,這樣有助于茶葉的陳化和后期轉(zhuǎn)化。比如2003年的茶都放在一起,再配合放入1-2片2000年或者更早的茶進(jìn)去。
第三,去買幾個(gè)木架,或者鐵架(避免有油漆味)。架子高度以10公分高為好,木板堆疊起來高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架或木板上,離地離墻存放。
第四,買個(gè)幾公斤木炭,有條件的買竹炭,沒條件的買普通木炭就可以。在每年潮濕季節(jié)的時(shí)候,以半公斤為一份,將木炭分成若干份,擺放在存茶室里的不同角落里,待到潮濕季節(jié)過后,再將木炭拿出。天氣好的時(shí)候,將木炭拿到太陽(yáng)底下暴曬,封存起來,來年潮濕季節(jié)再拿出來用。
第五,在潮濕季節(jié)的時(shí)候,禁止開窗,等到風(fēng)和日麗的時(shí)候,適當(dāng)開窗通風(fēng)。晚上盡量避免開窗。平常日子里,不下雨的時(shí)候,每隔半個(gè)月,在天氣晴朗的午后,開窗通風(fēng)半個(gè)小時(shí)左右。若是夏天,開窗時(shí)間選擇早上或者傍晚為宜。
第六,若是每年潮濕季節(jié)特別長(zhǎng)的地區(qū),可以在每年濕季的時(shí)候,用保鮮紙將紙箱外圍包裹起來,隔絕濕氣。
第七,若是在北方干燥地區(qū),可以考慮在存茶空間里適當(dāng)放幾盆水調(diào)節(jié)濕度。但是要注意換水,避免水發(fā)臭。
問題一:普洱茶餅應(yīng)該怎么保存?普洱茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔,無(wú)論是客廳還是專有空間,只要不受陽(yáng)光直射,陰涼通風(fēng),遠(yuǎn)離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強(qiáng)調(diào)的是,新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品,其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn),非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下,可達(dá)到事半功倍的效果。新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味,可先將其置于空氣中,待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲(chǔ)藏,也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無(wú)倉(cāng)味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣。如有幸買到陳年老茶或古董級(jí)老茶---這種普洱茶已屬于有氣之茶,收藏時(shí)不必再通風(fēng)醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時(shí)取飲,茶質(zhì),茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購(gòu)買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護(hù)其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài),能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護(hù)古董級(jí)老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲(chǔ)放。對(duì)于即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置于陶罐中以除倉(cāng)味,這種做法被稱為“回潤(rùn)”或“醒茶”,時(shí)間視具體茶品從一周到兩個(gè)月不等。醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中,以便隨時(shí)取飲。普洱茶需靠氧化達(dá)成后發(fā)酵作用,普洱茶之保存方法,大致上分有:窖藏法〈青康 *** 族乾燥地區(qū)〉溫控倉(cāng)儲(chǔ)法,而自然保存法則離不開下列幾點(diǎn)原則:1.遠(yuǎn)離異味2.遠(yuǎn)離潮濕3.遠(yuǎn)離塵埃4.空氣流通5保存法可利用“木碳”『甕存法』菊普茶之保存方法:菊普講究新鮮之保存方法,當(dāng)然是須靠冰冷藏最保險(xiǎn),但須密封好,因?yàn)椋?.怕冰箱內(nèi)有異味,茶最須遠(yuǎn)離異味。2.罐內(nèi)周圍最好墊放些面紙,避免潮濕。3.亦可利用“木碳”『甕存法』。但還是需盡快在半年內(nèi)使用完。普洱茶保存的一些準(zhǔn)則:一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。二、放放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。三、住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放最佳。四、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽(yáng)光照射。這也是存放關(guān)健。光線對(duì)成茶破壞力強(qiáng)大,要小心!五、茶餅若是一筒七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護(hù)神,存放靠她靠得住, 散茶或餅剝開了,要放入茶甕。六、茶甕的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應(yīng)入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不下釉。釉的甕保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太強(qiáng)也不宜放茶。“陳”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤為重要。傳統(tǒng)普洱茶緩慢后發(fā)酵的過程是普洱茶形成和提升的過程,人工發(fā)酵的普洱茶存放一段時(shí)間也會(huì)得到提升。隨著品質(zhì)的提升,普洱茶的價(jià)值也得以提高,所以普洱茶就具備了飲品和收藏的雙重功能,即普洱茶除了具有飲料的屬性外,它與文物古董有相同的收藏功能,越是年頭久遠(yuǎn)的越是稀少,價(jià)值也越高??茖W(xué)貯藏是云南普洱茶品質(zhì)形成的關(guān)鍵,收藏普洱茶要注意選購(gòu)、歸檔、貯藏三個(gè)環(huán)節(jié)。一是選購(gòu)。選購(gòu)普洱茶時(shí)首先應(yīng)根據(jù)自己的收藏愛好、收藏目的、收藏時(shí)限來選擇茶葉。如果打算收藏幾年后就品飲的,可選購(gòu)“熟普”,因?yàn)椤笆炱铡币呀?jīng)過人工后發(fā)酵過程,茶葉中的許多成分在人工后發(fā)酵中發(fā)生了轉(zhuǎn)化,貯放幾年......>>
問題二:普洱茶茶餅怎么保存???不可以放在冰箱里面里面過于潮濕存放普洱茶很簡(jiǎn)單常溫保存就可以了 切忌不要和有味道的東西放在一起 比方說化妝品 油煙等因?yàn)椴栉赌芰Ρ容^好 這樣存放容易串味再有就是不要陽(yáng)光直射不要過于潮濕 最好能通風(fēng) 溫度也不要太高 常溫就可以最好能能單獨(dú)存放 比方說你的是熟餅 就不要和生餅放在一起 有那種紫砂罐子也可以 把茶餅撬好 放在里面 因?yàn)樽仙巴笟庑员容^好你也可以帶著餅上的包裝紙直接放在書架或者別的架子上存放.
問題三:普洱茶如何進(jìn)行保存喜歡普洱茶的朋友們肯定知道,普洱茶最大的一個(gè)特點(diǎn)就在于它的保存期,好的生普可以保存最多長(zhǎng)達(dá)50年的時(shí)間,而最佳的飲用時(shí)間也是在二十年左右,所以民間有種說法是爺爺做茶孫子喝,而對(duì)于我們一般家庭來說普洱茶如何保存呢?本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。 普洱茶是屬后發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的過去,普洱茶自身會(huì)發(fā)生變化,在一定的條件下滋味會(huì)變?cè)絹碓酱己?。許多朋友家里都會(huì)適量存放普洱茶,究竟怎樣才能存好呢?怎樣才不會(huì)讓普洱茶變味呢?我們來討論一下。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。依我看來無(wú)論家里的普洱茶是散茶還是緊壓茶、熟茶還是生茶、大量還是小量都應(yīng)該按包裝上的存放說明去做就可以了。如果你收藏的茶比較多或有更高的要求,則可以用一些器皿來存放例如紫砂容器或陶瓷容器,當(dāng)然你還可以用紙皮箱。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。紫砂用具歷來都是以茶相伴而生的,平時(shí)我們泡茶,最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣,還有就是越用越好的特點(diǎn),用來存放普洱茶也是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。如果覺得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對(duì)于紫砂容器則便宜很少,當(dāng)然效果也會(huì)差一些,但這個(gè)對(duì)于普通的收藏愛好者而言也是足夠的。本文由和茶網(wǎng)原創(chuàng),轉(zhuǎn)摘請(qǐng)注明出處。對(duì)于散茶而言,如果想長(zhǎng)久存放普洱散茶,則紫砂容器是最好的選擇,而其它的容器都相對(duì)較差,所以只建議用紫砂容器。使用這些容器時(shí),一個(gè)非常重要的就是新買回來的容器一定要進(jìn)行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水與熱水反復(fù)清洗,又或者用一些低檔茶葉煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的時(shí)候可以將茶的件包裝(桶包裝)上的筍殼拆走,筍殼畢竟是植物體,容易招惹蟲子;連著內(nèi)包棉紙以餅(磚)為單位一起放進(jìn)去。對(duì)于家庭個(gè)人藏茶而言,其實(shí)用紙箱是最實(shí)用的一種方法,雖然紙箱存茶的優(yōu)點(diǎn)比不上紫砂容器,但其優(yōu)點(diǎn)也是非常明顯的,一來紙箱比較容易得到而是免費(fèi)的,二來紙箱也方便在家里存放,不太占地方。 紙箱收藏普洱茶也得注意紙箱本身的異味,所以拿回來的紙箱的原來的用途要了解清楚,如果有異味最好放置一段時(shí)間,讓異味散去后再存放普洱茶。紙箱存放普洱茶,建議只存放緊壓茶,存放在紙箱的茶建議整桶存放,不要拆散,對(duì)于一些只有幾餅的,可以先用紙信封裝好再放。留意存放時(shí)天氣是否潮濕,在南方濕氣重容易弄濕紙皮。當(dāng)前普洱茶原件包裝通常是以竹籮和紙箱包裝,如果購(gòu)買的普洱茶是以整件為單位的話,則存放時(shí)就很簡(jiǎn)單,以整件原包裝架高存放。最后生熟普洱茶最好分開存放。注意:塑料袋并不適合長(zhǎng)時(shí)間存放,切勿用鐵皮的月餅盒或裝其他的鐵盒存放!
問題四:普餌茶餅應(yīng)當(dāng)如何保存,它的保質(zhì)期是多久?普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶,經(jīng)過一定的時(shí)間存放,由于普洱茶的后熟作用普洱茶的品質(zhì)會(huì)隨著存放年限的延長(zhǎng)而提高。但是,普洱茶是不是因該幾十年無(wú)限制的存放下去呢?收藏散茶還是緊壓茶呢?怎樣存放普洱茶才是科學(xué)的呢?用什么器皿存放才好呢?普洱茶越陳越香?
首先指的是自然慢慢發(fā)酵的茶,也就我們說的“生茶”,真正經(jīng)過了數(shù)十年存放的普洱茶,在陳化后發(fā)酵過程中形成了獨(dú)特的品質(zhì),但這類茶稀少,只能作為文物保存。收藏散茶還是緊壓茶?
如果您真的有興趣自己存放普洱生茶來體會(huì)一下普洱茶品質(zhì)的改變過程和其特有風(fēng)格的形成經(jīng)歷也是很有意義的。建議您儲(chǔ)存緊壓茶:由于緊壓茶體積小,且有規(guī)則,易于存放。再者緊壓茶耐儲(chǔ)藏,不宜變質(zhì),緊壓在內(nèi)部的茶所處的環(huán)境較好,利于后發(fā)酵。通常需要 10 年優(yōu)質(zhì)的自然陳化才能獲得普洱的自然風(fēng)味。普洱茶是否存放得越久越好呢?
普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在陳方過程中后發(fā)酵形成的,一定時(shí)間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色,香味趨向于理想化,但是如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無(wú)限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無(wú)限期的存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。故在普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放 10 年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對(duì)于發(fā)酵過的“熟茶”不需要幾十年,一般 2-3 年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。普洱茶適宜存放在怎樣的環(huán)境下呢?
一般來說普洱的存放并不困難,只要不受陽(yáng)光直射或雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無(wú)其他雜味異味。用什么容器存放普洱比較好呢?
普洱茶和其他綠茶烏龍茶不同,普洱茶不需要隔絕空氣,相反普洱喜好通風(fēng)干燥的環(huán)境,所以一般建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。
在家可將即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開松成小片,用宣紙或無(wú)味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。 只要人能夠長(zhǎng)時(shí)間生活的地方,就適合普洱茶存放!
1.紫砂甕存放
決定普洱茶陳化狀況主要有四個(gè)要件:溫度、濕度、通風(fēng)、無(wú)雜味
紫砂甕所呈現(xiàn)的茶品最佳,它能最好的保持普洱茶的香氣!
A 透氣性佳。
B 氧化不至于太快,且能保香氣。
C 可調(diào)節(jié)溫濕度。
D能隔絕灰塵與昆蟲動(dòng)物等。
2. 高溫高濕
所謂高溫高濕意指茶品長(zhǎng)時(shí)間存放于攝氏30度以上、相對(duì)濕度 85%以上,甚至高達(dá)100%的不通風(fēng)環(huán)境。普洱生茶在此環(huán)境白霜生長(zhǎng)快速、由外而內(nèi),時(shí)間過久會(huì)導(dǎo)致茶品快速熟化、香氣下降、口感迅速軟化轉(zhuǎn)甜,但完全喪失普洱茶應(yīng)有的茶質(zhì)茶性。湯色黑紅不清亮.若過度熟化則葉底出現(xiàn)黑硬現(xiàn)象,口感雖甜卻無(wú)質(zhì)感。熟茶類如果經(jīng)過高溫高濕,在短時(shí)間內(nèi)很容易產(chǎn)生坊間所謂的熟茶樟香;如果再經(jīng)過適當(dāng)往返的出入倉(cāng),茶菁出現(xiàn)木質(zhì)化現(xiàn)象,就會(huì)有所謂的參香出現(xiàn)。
3.高溫低濕
所謂高溫低濕意指茶品長(zhǎng)時(shí)間存放于攝氏30度以上、相對(duì)濕度卻在80%以下的環(huán)境。如果新生普洱茶品儲(chǔ)存在此過久,茶品易產(chǎn)生入口不快之酸化現(xiàn)象,如果不通風(fēng),則酸化現(xiàn)象更明顯。此類高溫低濕的通風(fēng)環(huán)境,一般茶商用來快速退倉(cāng),能讓倉(cāng)味與白霜迅速消失。但如果經(jīng)驗(yàn)不足,雖倉(cāng)味消失,但白霜猶存且出現(xiàn)茶菁黑而不亮的現(xiàn)象,口感猶如熟茶一般。
4.低溫高濕
所謂低溫高濕意指茶品長(zhǎng)時(shí)間存放于攝氏26度以下、相對(duì)濕度卻在85%以上,甚至達(dá)到100%的不通風(fēng)環(huán)境。此類環(huán)境以早期香港倉(cāng)為代表,現(xiàn)今仍有一些茶倉(cāng)以此法儲(chǔ)存。在地下室中,以灑水或濕棉被覆蓋,讓茶品快速生長(zhǎng)霉菌,普洱生茶品容易有劣變與熟化現(xiàn)象。
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問題五:普洱茶餅可以全部掰碎了放在一個(gè)容器里存放嗎僅僅是暫時(shí)保存的話可以的,但如果長(zhǎng)期的話不可以。
茶餅是緊壓茶,壓緊的茶餅一方面可以延緩茶葉的氧化,另一方面這種延緩氧化的過程也是其陳化(發(fā)酵)好壞與否過程很重要的因素之一(壓得很松的茶餅就不利于收藏)。
所以如果要長(zhǎng)期保存的話,不要掰碎。
問題六:怎樣保存普洱餅?――普洱餅茶的存放講解接著給大家介紹怎樣保存普洱茶,尤其是普洱餅茶!很多人喜歡喝普洱茶,不管普洱生茶普洱熟茶保存都有訣竅的,新茶買回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味,可先將其置于空氣中,待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲(chǔ)藏,也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無(wú)倉(cāng)味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過多的濕氣。 相同的普洱茶茶餅餅茶茶品,單餅放置、原竹篾筒身、封存紙箱與存放于甕中會(huì)有明顯差異。而日前收藏家多數(shù)都認(rèn)同少量、長(zhǎng)期儲(chǔ)存的狀況,以紫砂甕所呈現(xiàn)的茶品最佳。紫砂甕有下列特點(diǎn): A、透氣性佳。 B、氧化不至于太快,且能保香氣。 C、可調(diào)節(jié)溫濕度。 D、能隔絕灰塵與昆蟲動(dòng)物等。 然而,凡事有一利即有一弊。因紫砂甕密閉性較佳所以能保存香氣、口感也較為濃郁,但陳化速度相對(duì)較慢,且占空間。建議消費(fèi)者置放紫砂甕處,甕底要離開地面至少十公分以上,否則容易將水汽滲入甕中,影響茶質(zhì)。 對(duì)于即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置于陶罐中以除倉(cāng)味,這種做法被稱為“回潤(rùn)”或“醒茶”,時(shí)間視具體茶品從一周到兩個(gè)月不等。醒好的茶還要用紙包好,置于陶罐中,以便隨時(shí)取飲。老茶客們另有一套“茶氣調(diào)和法”:將茶餅整片拆為散茶,置入半斤、一斤的陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月后即可取用。這是因?yàn)橐话悴栾炌鈬赏?,中央緊結(jié),加上七餅這一落的包裝方式,長(zhǎng)期下來,茶餅內(nèi)外氧化后熟程度不一,外圍水滑,中央氣強(qiáng)。經(jīng)過上述“茶氣調(diào)和法”處置后,即可讓內(nèi)外互補(bǔ),享受到較高品質(zhì)的茶湯。普洱餅茶保存避免:高溫高濕 所謂高溫高濕意指茶品長(zhǎng)時(shí)間存放于攝氏30度以上、相對(duì)濕度 85%以上,甚至高達(dá)100%的不通風(fēng)環(huán)境。普洱生茶在此環(huán)境白霜生長(zhǎng)快速、由外而內(nèi),時(shí)間過久會(huì)導(dǎo)致茶品快速熟化、香氣下降、口感迅速軟化轉(zhuǎn)甜,但完全喪失普洱茶應(yīng)有的茶質(zhì)茶性。湯色黑紅不清亮.若過度熟化則葉底出現(xiàn)黑硬現(xiàn)象,口感雖甜卻無(wú)質(zhì)感。熟茶類如果經(jīng)過高溫高濕,在短時(shí)間內(nèi)很容易產(chǎn)生坊間所謂的熟茶樟香;如果再經(jīng)過適當(dāng)往返的出入倉(cāng),茶菁出現(xiàn)木質(zhì)化現(xiàn)象,就會(huì)有所謂的參香出現(xiàn)。普洱餅茶保存避免、高溫低濕 所謂高溫低濕意指茶品長(zhǎng)時(shí)間存放于攝氏30度以上、相對(duì)濕度卻在80%以下的環(huán)境。如果新生普洱茶品儲(chǔ)存在此過久,茶品易產(chǎn)生入口不快之酸化現(xiàn)象,如果不通風(fēng),則酸化現(xiàn)象更明顯。此類高溫低濕的通風(fēng)環(huán)境,一般茶商用來快速退倉(cāng),能讓倉(cāng)味與白霜迅速消失。但如果經(jīng)驗(yàn)不足,雖倉(cāng)味消失,但白霜猶存且出現(xiàn)茶菁黑而不亮的現(xiàn)象,口感猶如熟茶一般。普洱餅茶保存避免、低溫高濕 所謂低溫高濕意指茶品長(zhǎng)時(shí)間存放于攝氏26度以下、相對(duì)濕度卻在85%以上,甚至達(dá)到100%的不通風(fēng)環(huán)境。此類環(huán)境以早期香港倉(cāng)為代表,現(xiàn)今仍有一些茶倉(cāng)以此法儲(chǔ)存。在地下室中,以灑水或濕棉被覆蓋,讓茶品快速生長(zhǎng)霉菌,普洱生茶品容易有劣變與熟化現(xiàn)象。普洱餅茶保存避免、低溫低溫 所謂低溫低濕意指茶品長(zhǎng)時(shí)間存放于攝氏26度以下、相對(duì)濕度 80%以下但不通風(fēng)的環(huán)境,是目前許多茶倉(cāng)所使用的方法,雖然所耗費(fèi)時(shí)間較長(zhǎng),但此法較能保持茶性,控制得當(dāng)不容易產(chǎn)生劣變現(xiàn)象。此類茶倉(cāng)的白霜是藉由茶品本身的濕氣所產(chǎn)生,內(nèi)外較均勻密布,對(duì)于往后茶品的陳化有正面幫助。與高溫高濕的倉(cāng)類似,熟茶類如果經(jīng)過高溫高濕,在短時(shí)間內(nèi)很容易產(chǎn)生坊間所謂的熟茶樟香;如果再經(jīng)過適當(dāng)往返的出入倉(cāng),茶菁出現(xiàn)木質(zhì)化現(xiàn)象,就會(huì)有所謂的參香出現(xiàn),只是整個(gè)過程較長(zhǎng),熟茶茶性也較能保持完整。但普洱茶品仍應(yīng)以正常儲(chǔ)存環(huán)境為佳,以避免產(chǎn)生對(duì)茶品衛(wèi)生......>>
問題七:普洱茶熟茶餅怎么存放?普洱茶適合儲(chǔ)放在通風(fēng)、無(wú)異味處。若要普洱茶變化的更好,則需要一定的濕度,這樣才能夠形成氧化過程。一般上,熟茶都可以直接沖泡,無(wú)需儲(chǔ)放。而且,熟茶的后續(xù)變化并不會(huì)有太大的驚喜。
問題八:普洱茶餅如何存放?普洱茶和綠茶不一樣,會(huì)隨著時(shí)間的變化而陳化,所以只要保存在干燥透氣的環(huán)境下,就可以了。尤其是不能在有異味的地方存放,茶葉是很吸味兒的。 還有就是包裝最好是透氣的,績(jī)樣不會(huì)封住茶葉里面的濕氣,和外界空氣接觸的多,也會(huì)是普洱茶轉(zhuǎn)化的很好。
問題九:普洱茶餅拆開后怎么用什么撬普洱茶餅普洱茶餅用茶刀撬開的方法
普洱茶餅茶主要是用專用的工具茶刀,不是用茶刀切!是用茶刀撬!松動(dòng)的地方一點(diǎn)點(diǎn)的有層次的撬!
使用茶刀撬餅茶的方法
把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
2.稍用點(diǎn)力,把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些,這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。
3.向上用力,把茶餅撬開剝落。
4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開
5.就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了。以上回答來自 只見普洱
1、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
2、放放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。
3、住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放最佳。
4、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽(yáng)光照射。這也是存放關(guān)健。光線對(duì)成茶破壞力強(qiáng)大,要小心!
5、茶餅若是一提七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護(hù)神,存放靠她靠得住,散茶或餅剝開了,要放入茶罐。
6、茶罐的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類。用瓷罐置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應(yīng)入陶罐較好。瓷罐放生餅為宜;陶罐還分上釉與不上釉。釉的罐保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶罐轉(zhuǎn)茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太強(qiáng)也不宜放茶。
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