普洱生茶可以存放多久,在六大茶類中,普洱茶生茶是非常適合長期存放的,可長達幾十年以上。當(dāng)然還有一個前提條件,就是好茶好存,原料好存儲環(huán)境好。
生茶存儲的每一個周期、每個階段生茶的滋味口感都各有千秋。
1、三個月
剛壓制好的生茶放置兩三個月,茶性重、茶氣強,滋味也有青澀,優(yōu)缺點明顯突出,香氣高揚四溢,這個時候的茶,適合于淺嘗,品新茶更像“嘗鮮”,因為茶性太烈,傷胃,不宜過多飲用。
2、一年
儲存一年以后,茶中水汽褪盡,口感趨于穩(wěn)定,茶湯厚重感增強,滋味也濃烈,此時品飲,可品出一款茶的真性情,是細品生茶滋味最好的時期。
3、七年
經(jīng)過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在香氣濃郁,都有可能,存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜。七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,養(yǎng)胃健胃功效明顯。
4、二十年
這個階段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,十分難得,是很多老茶友的追求。
普洱生茶的存放時間,沒有固定的限制,起決定性的還在于存儲環(huán)境。只要存儲得當(dāng),陳期可達到100余年,且依舊“湯有色,茶有味。
普洱茶生茶保質(zhì)期在10-25年之間。
普洱茶適宜長期存放是有前提條件的,普洱茶沒有一個規(guī)定的保質(zhì)期,一般來說,如果是生茶的話,最佳飲期是10-25年,熟茶是8-15年。普洱茶是一種耐貯藏的茶類,要經(jīng)過若干年的存儲陳化,口感才會更好。
很多人認(rèn)為普洱茶沒有保存期限,認(rèn)為儲存的越久越香,其實并不然,茶葉比較害怕潮濕的環(huán)境,如果長時間放置在潮濕的地方,容易造成發(fā)霉現(xiàn)象,直接影響飲用,要想品味普洱茶的陳香,應(yīng)該將普洱茶放在20℃—30℃,要隔絕有異味的食物,防止普洱吸味。
普洱茶保存的注意事項
1、普洱茶分為生茶和熟茶,保存普洱茶時應(yīng)該生熟分開存放。
2、放置地點應(yīng)選擇離地離墻,地面潮濕,直接放地上有可能會受潮發(fā)霉。
3、保存普洱茶的過程中,防止日曬或是陽光照射。陽光照射很影響茶湯的口感,這點要注意。
4、普洱茶的存放點一定要遠離煙味(抽煙、油煙)、香味(香水味)等地,茶葉的吸附性很強,很容易吸入其它異味。
準(zhǔn)確的說普洱茶目前沒有一個規(guī)定的保質(zhì)期,很多人說越陳越香,其實這個說法是值得商榷的!茶葉的香氣和查氣是會隨著時間流逝的,這個是鐵律!那么敢問,越陳越香從何而來!一般來說,普洱都有一個最佳品飲期:生茶是10-25年,熟茶是8-15年!那么為什么會有越陳越香這個說法呢?因為這里有一個普洱茶的最高境界的問題:無味之味!比如說現(xiàn)存最老的普洱茶(在故宮博物館收藏,大概156年左右),這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值!他也到了普洱的最高境界!保存的基本原則就是:干燥(濕度低于80%),無異味,陽光不能直射,適當(dāng)通風(fēng)(通風(fēng)過度會使茶葉氧化)。在這普洱茶扎堆存放效果會更好!希望你能藏出好的普洱!
就普洱生茶的存儲期限來說,它的保質(zhì)期都是非常長的,可以長期的存儲。當(dāng)然,長期存儲需要建立在保存得當(dāng)?shù)那疤嵯拢@樣才有利于生茶陳化,才不會使茶葉的質(zhì)量,口感或者是香味等受到不利因素的影響。
生茶張十多年前在云南研究三七時,每天跟著領(lǐng)導(dǎo)喝茶,一來而去迷戀上古樹生普獨特的味道!執(zhí)著且狂熱!那時候市場還比較質(zhì)樸純凈,但越到后來,發(fā)現(xiàn)市面上的古樹普洱要么貴,要么難喝!才開始自己做茶。
還有的茶友會經(jīng)常問到普洱生茶存放多久好喝,一般來說,散茶陳化6個月,茶餅一年半以上。但具體存放的年限不同,口感也會有所不同,所以還是得根據(jù)個人口感喜好來看。
普洱生茶有4個最佳存放的時間,分別是三個月、一年、七年、二十年。
存放時間在三個月左右,這個時候的普洱茶茶性烈,茶氣強,香氣明顯,但是入口后滋味較為青澀,最好是淺嘗,一個星期偶爾沖泡進行飲用即可,并不適合用來長期飲用。
存放時間達到一年之后,茶葉本身的口感基本上會變得穩(wěn)定起來,茶性中寒性減退,可以一周喝一到兩次,緊接著就是存放時間超過七年,這個時候的普洱茶有了明顯的花香味,茶性較為溫和;最后就是二十年的普洱茶,有著香氣濃郁醇厚,滋味飽滿的特點。
此外長期存放普洱茶,需要保持其自然干燥和陳化正,可以放入小柜子中,保持濕度在75%左右,確保環(huán)境的通風(fēng)、干燥、透氣、無異味、無污染,避免日曬雨淋,以防出現(xiàn)霉變,影響普洱茶的品質(zhì)。
普洱生茶:
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過人工“發(fā)酵”“渥堆”處理,但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的統(tǒng)稱。普洱生于海拔1200~1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。
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