家庭如何儲存白茶要注意什么

家庭如何儲存白茶要注意什么

白茶有一年茶，三年藥、七年寶的說法，而儲存白茶更成了了茶友的一種愛好，那么家庭如何儲存白茶，儲存的過程中需要注意什么辦呢？

1.常溫

白茶無需在冷藏條件儲存，在常溫環(huán)境下可以正常轉(zhuǎn)化。不能提高溫度加速白茶轉(zhuǎn)化，因為高溫會破壞茶的成分活性，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

2.避光

光線會讓茶葉氧化，顏色變暗，同時還會使茶中有效成分分解，影響口感。

3.干燥

只有足夠干燥的茶葉才能長時期儲存而不會變質(zhì)，茶葉一旦受潮，就容易發(fā)霉變質(zhì)。存放白茶避免接觸地板和天花板，否則容易吸收濕氣。

4.無異味

茶葉容易吸附異味，所以要避免接觸各種氣味大的物品。

5.容器

白茶使用金屬罐子或陶瓷罐儲存均可，但需注意在茶葉的外層套上一層鋁箔袋、密封好，避免受潮和吸收異味。

若存放得當(dāng)，當(dāng)初買的那些不起眼的散茶小幾年后就能變成價值連城的金葉子了。

注意：冰箱作為延長食物儲藏時間的工具，常常會設(shè)置較低的溫度。但是白茶的轉(zhuǎn)化需要適宜的溫度，過低的溫度會導(dǎo)致白茶轉(zhuǎn)化速度變緩，甚至停止轉(zhuǎn)化。

新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》頒布，白茶可長期保存有了法律依據(jù)。

近期國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布公告，修改后的新《白茶標(biāo)準(zhǔn)》將于2018年5月1日起正式施行，其重大修改就是白茶的保存時限、含水量提高為8.5%，和增加壽眉等級標(biāo)準(zhǔn)。

文件第八條規(guī)定：

白茶貯存條件應(yīng)符合GB/T 30375相關(guān)規(guī)定，貯存得當(dāng)，白茶可長期保存。

自此，福鼎白茶可長期保存有了法律依據(jù)，將帶來新一輪白茶熱，存錢不如存茶。

一般家庭怎么存放白茶

一般家庭應(yīng)當(dāng)密封存放白茶。

密封保存是最基本的手段，比較常見的方法是將茶葉放入罐子當(dāng)中保存，以錫罐為上，能夠避免茶葉被壓碎，同時也要保證罐子的密封性要好。

儲存的地點要選擇在干燥的環(huán)境，高濕度的環(huán)境已引起白茶變質(zhì)，南方的高濕度環(huán)境更應(yīng)注意濕度問題。南風(fēng)天或梅雨天盡量不要講茶葉放在一樓，做好防潮措施。

選購白茶的注意事項

1、色佳。用優(yōu)質(zhì)的白茶沖泡出來的茶湯淡綠清亮，色澤清晰、光澤度明顯、潤度飽滿，而老白茶則呈紅褐色。質(zhì)量欠佳的白茶湯色泛黃尚亮。

2、香佳。優(yōu)質(zhì)的福鼎白茶毫香濃郁、清鮮純正、清高持久，質(zhì)次的則淡薄、生青氣、發(fā)霉失鮮、有紅茶發(fā)酵氣。

3、味佳。優(yōu)質(zhì)的白茶滋味濃厚，清甜醇爽，毫味十足且爽口。

4、形佳。白毫銀針茶外形品質(zhì)以毫心肥壯、鮮艷、銀白閃亮為上以芽瘦小而短、色灰為次。白牡丹外形品質(zhì)以葉張肥嫩、葉態(tài)伸展、毫心肥壯、色澤灰綠、毫色銀白為上，以葉張瘦薄、色灰為次。

白茶該怎么存放 白茶如何保存

1、冰箱保存法。一般在市面上買到的白茶都有專用的食品包裝袋和包裝盒，拆封后的茶葉可以用食品專用夾夾好后放在冰箱冷藏，溫度在0至5度為最佳。要是茶葉是在是太多，可以把未拆封的茶放在冰箱的冷凍層。存放茶葉最好用專用冰箱，避免茶葉被食物串味。

2、暖瓶保存法。如果家里沒有冰箱或者冰箱沒有多余位置，則可以采用暖瓶保存。家用暖瓶可以給茶葉提供穩(wěn)定的溫度環(huán)境，將茶葉放置在暖瓶之前一定要用食品專用袋把白茶密封好。裝好后將暖瓶瓶口封好，放在干燥通風(fēng)、無陽光直射，無異味的環(huán)境。

3、三層保存法。三層保存法指的是用鋁袋、塑料袋、紙箱保存白茶的方法。散裝的白茶用這三種材料由內(nèi)到外的分層密封包好，三層包裝缺一不可。紙箱一定要和被兩層袋子包裝好的茶葉適配，不可過大也不可過小，過大起不到密封作用，過小則會擠壓茶葉。

白茶怎么儲存方法詳細

按照小陳多年的經(jīng)驗來說，白茶的儲存環(huán)境需要是干燥、避光、陰涼、無異味的通風(fēng)環(huán)境里。
儲存白茶時，環(huán)境中的濕度需要低于45%左右，若是遇到了連續(xù)的陰雨天氣，可以抽濕機或者存茶空間里空調(diào)的除濕功能，來保證儲存環(huán)境中的濕度不超標(biāo)，保持相對干燥的狀態(tài)。
白茶的儲存也經(jīng)不起高溫的考驗，高溫環(huán)境下會容易刺激內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生變化，造成茶葉的變質(zhì)。
白茶儲存的適宜溫度在25-30攝氏度之間，所以需要避開陽光的直射在陰涼的地方儲存，這樣有利于它的轉(zhuǎn)化。
茶葉都有吸附作用，白茶的吸附能力更強，所以想要保持它的香氣更需要費一番心思去找一個無異味的環(huán)境，來儲存白茶。
白茶的儲存需要在通風(fēng)的環(huán)境中，防止茶葉產(chǎn)生悶味、灰塵味，只需要將存茶的房間的門窗留上一條小縫，保證空氣能夠循環(huán)就好。

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