茶葉保質(zhì)期一般多久

茶葉保質(zhì)期一般多久

食品都有保質(zhì)期，茶葉也不例外茶，只是不同的茶葉保質(zhì)期不同。下面，我們就來看看不同茶葉保質(zhì)期一般多久！

1、黑茶

普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上。不同的茶保質(zhì)期不一樣。

像云南普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì)。

2、紅茶

一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。

3、綠茶

一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。

4、白茶

白茶說是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會散失其中的水分或者潮濕。保存好才能達到一年茶，三年藥，七年寶的說法。

5、黃茶

黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣，保質(zhì)期都只有一年左右。

6、烏龍茶（青茶）

烏龍茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定，茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。能保持茶葉含水率7%以下，在12個月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會過分陳化。

水分在6%以下，用鐵全密封成“罐頭食品”一樣，3年內(nèi)也不會過度陳化；水分含量大于9%的，難保在3個月內(nèi)不變質(zhì)。

茶葉的保質(zhì)期是多久

茶葉保質(zhì)期并不固定，但一般不超過24個月。

茶葉的保質(zhì)期受到溫度、濕度、光照、保存方式等條件的影響，而且不同茶葉的保質(zhì)期也有很大不同，但是茶葉一旦開封后就必須需要注意保存方法。茶葉保存時，需要保證環(huán)境沒有異味防止茶葉串味、空氣干燥防止受潮發(fā)霉、容器密封防止氧化、溫度穩(wěn)定在0-10℃。

茶葉貯存前要先分類：

1、高山茶、烏龍茶等輕焙火。挑密封度好的茶葉罐、鋁箔袋、脫氧真空包裝，可以選擇pc塑膠真空罐、馬口鐵罐、不銹鋼、錫材質(zhì)制的茶葉罐，避免陽光直射、效果較佳，可防潮、避免茶葉變質(zhì)走味。一般輕焙火、香氣重的茶葉因還有輕微水份會產(chǎn)生發(fā)酵，建議盡速泡完，短時間喝不完，可將茶葉密封，存放於冰箱中冷藏低溫保鮮貯藏。

2、武夷巖茶、鐵觀音、陳年老茶等重焙火或普洱各種茶類。重焙火茶要貯存時要先把茶葉的水份烘焙乾一點，利於茶葉久放不變質(zhì)，如要讓茶葉回穩(wěn)消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的選擇，普洱各種茶類如用陶罐、瓷罐貯存，切記不要蓋蓋子，口用布蓋上，讓其通風(fēng)。

買茶葉注意事項

1、湯色。質(zhì)量好的茶葉沖泡出來的湯色是透亮的而質(zhì)量差的茶葉看起來就會比較渾濁暗淡。

2、口感。茶葉沖泡之后喝起來口感比較苦澀就不能選擇購買了。

3、味道。質(zhì)量好的茶葉沖泡之后喝起來不會有什么奇怪的味道，因為茶葉在保存的過程中容易吸濕，所以有的茶葉喝起來不是原來的味道。

茶葉保質(zhì)期是多久？

每種茶葉都有保質(zhì)期，但根據(jù)不同的地區(qū)、氣候條件、保存方法不同，保質(zhì)期各有不同，不能一概而論。如，在同樣的保存條件下，在北方，茶葉保質(zhì)期會更長些。

茶葉，在優(yōu)良的倉儲條件以及合適的再加工方法下是能夠長時間地保證茶葉質(zhì)量。因此，從某種程度上，對于茶葉生產(chǎn)廠商來說，對于未出廠的半成品茶葉是沒有嚴格，或者固定的保質(zhì)期限。

事實上，在國標中并沒有陳述茶葉是否一定要有保質(zhì)期，只是規(guī)定外包裝上要標注保質(zhì)期。根據(jù)GB7718-2011《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》規(guī)定，茶葉外包裝上必須標注保質(zhì)期。但是，從茶葉的產(chǎn)品標準上看，雖有規(guī)定不同茶類的貯存條件，但并沒有規(guī)定茶葉的保質(zhì)期是多久。

目前，茶葉的保質(zhì)期由商家根據(jù)產(chǎn)品的類型、包裝材料和貯存條件等因素自行標注。一般而言，廠家對巖茶、紅茶所標注的保質(zhì)期為一年半至三年之間；白茶、綠茶、茉莉花茶、清香型鐵觀音一般十八個月左右。

參考資料：網(wǎng)頁鏈接

茶葉保質(zhì)期一般多長時間

通常密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月到24個月不等。

茶葉的保質(zhì)期受溫度、光線、濕度等影響，散裝茶葉的保質(zhì)期更短，因為散裝茶葉容易吸潮、吸味，也更容易變質(zhì)，建議不要超過18個月，很受西南地區(qū)人民喜愛的磚茶和發(fā)酵茶則可以保存十年以上。

不同茶葉的保質(zhì)期不同：紅茶的保質(zhì)期比較短，散裝紅茶的保質(zhì)期一般是18個月，袋裝紅茶保質(zhì)期是24個月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右。綠茶和黃茶的保質(zhì)期都只有12個月左右。綠茶在常溫下保質(zhì)期一般為一年左右，如果保存得當(dāng)，保質(zhì)期也可以延長。

相關(guān)介紹

茶葉極易吸濕吸異味，同時在高溫高濕、陽光照射及充足氧氣條件下，會加速茶葉內(nèi)含成分的變化，降低茶葉的品質(zhì)。一般在保存綠茶時需要使用鋁箔袋密封，放入罐內(nèi)密封冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷凍室。紅茶需要置于密閉干燥容器內(nèi)，常溫保存。

烏龍茶則需要真空密封，并用鐵罐等容器常溫儲存即可。白茶則需要裝入密封紙箱內(nèi)，常溫保存。普洱茶則用棉紙包好，裝入紙箱內(nèi)，在常溫?zé)o異味環(huán)境下保存。總之存茶要注意防壓、防潮、避光、防異味。其實，像普洱和紅茶，就沒有具體的保質(zhì)期。因為這種類別的茶，放得越久，茶湯越香。所以茶葉的保質(zhì)期不會都一樣，不能一概而論。

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