白茶放幾年比較好(為什么說白茶是存放的越久越好？)

白茶放幾年比較好

白茶放幾年比較好，對(duì)于這個(gè)問題需要兩個(gè)前置條件：原料好工藝好，存儲(chǔ)環(huán)境得當(dāng)，不滿足這兩個(gè)條件，存多久都不會(huì)好喝，滿足了這兩個(gè)環(huán)境，我們?cè)賮砜纯窗撞璺艓啄瓯容^好。

期限（1-2年）

這個(gè)時(shí)候的白茶有輕微青味，性涼，高溫干燥之后的火味還在，但也有白茶獨(dú)特的毫香甘甜。這個(gè)時(shí)候喝它，主要是為了試茶，品其工藝與制茶人的心境。

期限（3-5年）

三年之后，白茶青味不乎存在，內(nèi)質(zhì)趨于穩(wěn)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)。此時(shí)的白茶，可細(xì)品其味，感受時(shí)光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇滑細(xì)膩，茶性由寒涼朝著溫潤(rùn)轉(zhuǎn)變，偏熱體質(zhì)適宜常飲。

期限（7-10年）黃金時(shí)間

七年，十年之后是白茶黃金時(shí)期，茶進(jìn)入穩(wěn)定而緩慢的轉(zhuǎn)化期，茶性溫和，滋味醇厚甘甜，香氣純正，飽滿豐潤(rùn)，藥用價(jià)值高，老少皆宜。

為什么說白茶是存放的越久越好？

白茶是存放的越久越好，老話不是說，一年茶，三年藥，七年寶，說的就是白茶。我們通常說白茶都是說老白茶，指的就是存放多年的白茶，比如你放個(gè)十幾二十年，在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢發(fā)生著變化，香氣成分慢慢揮發(fā)，湯色也會(huì)越來越紅，茶性也會(huì)逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。隨著茶葉的慢慢轉(zhuǎn)化，茶性也會(huì)從新茶的寒性轉(zhuǎn)化為老茶的溫性，內(nèi)在物質(zhì)和口感，湯色也在轉(zhuǎn)化，越陳口感變化也越豐富。

一般的茶存放期是兩年，因?yàn)檫^了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也會(huì)慢慢消散。白茶卻不同，它和生普洱一樣，保存時(shí)間越久茶的香味越香濃，口感也會(huì)更溫和。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化成維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，同時(shí)白茶里還含有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。

一般五六年的就算是老白茶了，要是十幾二十年的就更難得了。白茶保存時(shí)，茶葉罐的選擇，以錫罐最好，鐵罐次之，一定要做好密封。要低溫，避光儲(chǔ)存。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)其藥用價(jià)值越高，因此白茶極具收藏價(jià)值。

白茶能存放多少年

白茶能存放15年時(shí)間，如儲(chǔ)存良好甚至?xí)谩?/strong>

根據(jù)《GB/T22291-2017》白茶標(biāo)準(zhǔn)描述，白茶在儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那疤嵯?，是可以長(zhǎng)期存放的，但需要注意密封、干燥、避光、陰涼、無異味。

保存白茶時(shí)必須密封，以避免白茶受到外部環(huán)境干擾，影響內(nèi)部自然陳化，在保存白茶的容器選擇上，以錫制的茶葉罐為好，鐵罐次之。

白茶在轉(zhuǎn)化的過程中，不僅茶性會(huì)變溫和，口感也會(huì)由原本的苦澀慢慢變得甘甜起來，把白茶茶湯含在口中，茶湯過喉的時(shí)候會(huì)讓人產(chǎn)生酣暢淋漓之感，滋味鮮爽嫩滑，十分鮮美。

白茶保存的溫度：

白茶是不需要在冷藏條件下儲(chǔ)存的，日常保存白茶的溫度在4度到25度，南方的溫度一般都滿足存儲(chǔ)要求，如果是在北方的話，就要注意存放地點(diǎn)遠(yuǎn)離暖氣片，防止存放溫度過高引起白茶變質(zhì)。

南方和北方儲(chǔ)存白茶，由于氣候不同，與其白茶的特殊生長(zhǎng)環(huán)境差異很大。白茶在存放在福鼎適合品質(zhì)的轉(zhuǎn)化口感相對(duì)好。然而在北方白茶適合長(zhǎng)期存放，但不是很適合福鼎白茶轉(zhuǎn)化成老白茶，因此儲(chǔ)存福鼎白茶最好辦法是在福鼎當(dāng)?shù)卮嫔?到5年，然后放在北方長(zhǎng)期儲(chǔ)存。