金駿眉的儲藏和保存方法以及注意事項(xiàng)

金駿眉的儲藏和保存方法以及注意事項(xiàng)

金駿眉是正山小種茶的頂級品種，屬于紅茶類，性溫。

其條索外形似人的眉毛。再取創(chuàng)始人梁駿德名字中間的“駿”字，因而得名“駿眉”。

干茶具有特殊甜香氣，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾。

金駿眉特級春茶價格為800元／50克左右。

下面我們說一下重點(diǎn)，金駿眉的存儲：

金駿眉保存方法之自然環(huán)境

（1）避光，不要將盛放金駿眉的茶罐放在陽光可以直射的地方，應(yīng)該避免陽光直射，將金駿眉放置在陰涼干燥處存放。

（2）防高溫，這是金駿眉保存的第二大要點(diǎn)。

金駿眉屬于完全發(fā)酵茶，高溫能夠進(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵，時間過長容易導(dǎo)致金駿眉中的化學(xué)物質(zhì)會發(fā)生改變，進(jìn)而導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

（3）防潮。金駿眉在制作工程中的最后一步有干燥的過程，很容易受潮。

如果周圍的空氣濕度大于茶葉本身的濕度，金駿眉就會產(chǎn)生吸水性，茶葉的自然本質(zhì)在逐步發(fā)生變化。

金駿眉的保存方法之容器選擇

金駿眉的保存方法主要分為罐儲存法、瓦壇存法、冰箱存法、袋儲存法。

一般最常用的儲存方法主要有罐儲存法和瓦壇存法，利用密封性的容易能夠最大程度的將金駿眉與周圍空氣隔離，避免接觸空氣茶葉發(fā)生氧化反應(yīng)。

金駿眉紅茶保質(zhì)期多長時間

金駿眉能放2~3年
袋裝：采用牛皮紙袋、鋁箔袋等包裝的金駿眉，可存放18個月左右。
罐裝：采用鐵罐、錫罐等容器，且密封良好，可以存放2~3年。
散裝：使用普通塑料袋包裝的金駿眉，一般可存放6~10個月時間。
其次在保存時，需要注意密封、避光、防潮、防異味，即用鋁箔袋密封裝好，置于鐵罐內(nèi)，放置于常溫陰涼處即可。
金駿眉茶葉的外型細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，泡出來的茶水顏色金黃，入口甘爽，是難得的茶中珍品。
金駿眉茶葉是單芽采摘，5萬個至6萬個芽頭才能制成1斤干茶，制作工序繁瑣，非常不容易，因此金駿眉的產(chǎn)量有限。

金駿眉茶葉保存時間多長

只要不受潮，不發(fā)霉，是可以保存很久的，而且保存得越久，金駿眉中有些成分還會充分轉(zhuǎn)化，口感滋味會變得更好。

功效：

金駿眉茶葉的功效有解渴潤喉、利尿、殺菌、提神、解疲勞等。

暖胃、養(yǎng)胃。身體虛弱、臉色蒼白的人士常喝金駿眉，可以讓面色紅潤，溫養(yǎng)身體。

注意事項(xiàng)：金駿眉茶葉非常的鮮嫩，因此不適合用沸水沖泡，一般使用85度左右的開水即可。

生活環(huán)境：

生態(tài)環(huán)境好、地勢高

溫暖多雨、云霧裊繞、冬無嚴(yán)寒、夏季涼爽

日出遲、落日早，晝夜溫差大

降雨量最大、相對濕度最高、霧日多的地區(qū)

金駿眉當(dāng)年好還是隔年好

肯定是當(dāng)年。

金駿眉的儲存方法：

1、存放于不透明容器中。對于金駿眉茶葉來說，存放時要注意避光保存。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。

2、低溫保存。金駿眉茶葉保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。溫度過高，會加快茶葉中的化學(xué)反應(yīng)，破壞茶葉有效成分，影響品質(zhì)。

3、干燥保存。金駿眉茶葉容易吸收水分，吸收水分會使金駿眉茶葉的品質(zhì)變差，甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存金駿眉茶葉時要做到干燥存放。

4、密封存放。金駿眉茶葉在存放過程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中，會被空氣中的氧氣氧化掉，那樣金駿眉茶葉的品質(zhì)就變差了。

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