冬季飲食白加黑潤(rùn)燥滋補(bǔ)

寒冬正是進(jìn)補(bǔ)好時(shí)節(jié)，可若一味滋補(bǔ)，又容易上火、燥熱難受。不妨試試“白加黑”的食物搭配，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

白色食物是“潤(rùn)燥能手”。中醫(yī)認(rèn)為，白色歸于肺，食物中凡為白色者，大多有補(bǔ)肺的作用。比如冬季最常見(jiàn)的大白菜，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、清熱解毒的功效，其中的纖維素還能“鍛煉”消化系統(tǒng)。荸薺（又名馬蹄）有清熱生津、利濕化痰的功效；百合可清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱，適合煮粥或清炒時(shí)放上幾片；山藥有滋腎益精、益肺止咳的作用，適合燉湯食用；茭白、白蘿卜等，也在這個(gè)季節(jié)“嶄露頭角”。

黑色食物則是“補(bǔ)益佳品”。其中，黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用，且食用簡(jiǎn)單，炒熟沖糊即可；黑米、黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)，有開胃益中、健脾暖肝、補(bǔ)腎益陰之效，適合煮粥或與排骨、烏雞、魚等肉類一起煲湯食用；黑木耳則能潤(rùn)肺益氣，是涼拌或搭配素菜的好選擇。

餐桌上來(lái)點(diǎn)“黑白配”，在滋補(bǔ)的同時(shí)，去除燥火，避免身體“走極端”。當(dāng)然，在選擇食材時(shí)一定要考慮個(gè)人的體質(zhì)和特點(diǎn)，比如大便干燥的時(shí)候最好少吃山藥，有風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血等癥狀時(shí)不可吃百合；腹瀉或大便稀溏的人要少吃白蘿卜等。此外，進(jìn)食滋補(bǔ)類食物時(shí)切記不要貪多，一般來(lái)說(shuō)，每餐適量食用，每周2~3次為宜。

本文地址:http://www.mcys1996.com/dongjiys/196707.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 冬季防寒保暖小貼士

下一篇: 冬宜多吃紅色食物養(yǎng)心補(bǔ)氣