栗子粥
原料:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚。
做法:山藥去皮,紅棗洗凈,栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水,把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
胡桃粥
材料:粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克,鎖陽10克。
做法:將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮,切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥,加紅糖適量調(diào)味即可。
紅棗百合粥
原料:糯米60克,薏米30克,紅小豆30克,大紅棗9個,百合20克。
方法:大紅棗洗干凈備用,薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。鍋里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放進(jìn)去。蓋上鍋蓋通上電后,按一下煲粥鍵,一小時多粥就做好了。
山藥粥
原料:生淮山藥500克、白糖。
方法:將淮山藥扎細(xì)過篩,放入盆內(nèi),調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸,邊攪邊下山藥粉,燒至熟,加白糖調(diào)味即成。
豬肚蓮藕湯
原料:豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、蔥段、姜片、鹽。
方法:將豬肚洗凈,放入沸水中汆燙,撇去浮油;蓮藕洗凈,去皮切塊;將所有原料放入鍋中煮沸,再用小火煮1小時左右,加入精鹽調(diào)味即可。
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