立冬進補必吃的六種中藥

立冬進補必吃的六種中藥

1、人參

大補元氣，有補益強身作用，可抗衰老，適用于久病體虛、心悸心慌、肢冷、氣短、虛脫、心衰、神經(jīng)衰弱等癥，提高免疫功能，促進疾病的康復(fù)。

2、黨參

能補中益氣、生津養(yǎng)血，常用于氣虛不足的乏力、氣短、心悸、食少、便溏、氣津兩傷的口渴；氣血兩虛的面色萎黃、頭暈等癥狀，以及病后體虛、營養(yǎng)不良。

3、白術(shù)

補氣健脾、燥濕利水、止汗安胎，可用于脾氣虛弱的食少、便溏、倦怠少氣、自汗；水濕停滯的痰飲、水腫；妊娠脾虛氣弱、胎氣不安、足腫等癥。

4、黃芪

補氣升陽、益精固表、利水退腫，適用于自汗、盜汗、浮腫、內(nèi)傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥。但有高熱、大渴、便秘等實熱癥者忌用。

5、太子參

補肺健脾、益氣生津，可用于脾氣虛弱的食少、倦怠、小兒清瘦； 肺虛咳嗽、自汗心悸、津液不足的口渴及病后氣陰兩虧等病癥。

6、西洋參

補氣養(yǎng)陰、清火生津，適用于肺虛勞嗽、久咳、喘咳、咯血、失音等癥。激烈活動后疲勞乏力、大汗虛脫者服用不錯。

補冬吃什么比較好哪些食物適合補冬食用

1、山藥，冬藏最宜滋補，除了滋補脾胃還應(yīng)該滋補腎，腎在五行對應(yīng)的關(guān)系中屬于水，而中醫(yī)認為冬季可以對應(yīng)五行中的水。山藥除了歸脾肺經(jīng)外，還可以入腎經(jīng)。足太陰脾經(jīng)、足少陰腎經(jīng)、手太陰肺經(jīng)，都屬于陰經(jīng)范疇，而山藥這味藥也走陰經(jīng)，益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎，應(yīng)“秋冬養(yǎng)陰”之則。故立冬吃山藥最為適宜。

2、水餃，老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”立冬的規(guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。

3、雞鴨魚肉，在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質(zhì)的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫(yī)認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。

4、姜母鴨，姜母鴨這道美食起源于福建泉州，而后傳至中國其它地區(qū)乃至海外，是福建一道漢族傳統(tǒng)的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合于秋季和冬季食用。立冬進補吃姜母鴨，有養(yǎng)胃健脾，舒筋活血，祛寒化痰，疏肝潤肺的功效。

立冬應(yīng)該吃什么？

哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。

今天我們就來討論一下，都說北方人立冬吃餃子，那南方人立冬又吃什么？

下面我們來具體說一下。

立冬意味著進入寒冷的季節(jié)，人們傾向進食可以驅(qū)寒的食物。在南方，人們會吃些滋陰補陽，熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會和中藥一起煮來增加藥補的功效。

立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。

草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。在廣東的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補冬”的食物之一，是因為民間素來有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護牙齒，還可以起到滋補的功效。

立冬在北方則有吃水餃的風俗。在我國北方地區(qū)過節(jié)通常要吃餃子。有一個說法是餃子是來源于“交子之時”。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經(jīng)習慣了這一習俗。

在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。立冬時，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。

南方立冬吃什么食物
羊肉爐
立冬進補的目的，就是要養(yǎng)護人體的陽氣，使身體保持溫暖，補充身體的陰血。羊肉爐符合了這樣的進補原則，所以是立冬進補的好選擇。
羊肉爐中，熟地、當歸、紅棗有補血功效，枹杞子有滋陰作用，黨參、黃芪有補氣的效果，桂枝能溫通經(jīng)脈，陳皮健脾理氣。羊肉溫性，有助元陽、補精血的功效。綜合起來，羊肉爐可以滋補身體的氣血，使全身的血脈暢通。

中藥材黃芪怎么吃 推薦六種吃法

　　黃芪是一種很滋補的中藥材，可以有很好的保健的作用哦，比如說可以補氣血，還可以有提高免疫力緩解乏力的作用，可以泡水喝，也可以煲湯啊或者是煮粥，是不錯的一種中藥材，你知道如何食用嗎，來看看這些食用方法吧。

　　 1.黃芪川芎粥

　　川芎6克，黃芪15克，糯米50～100克。川芎、黃芪水煎取汁，與糯米煮成粥，早晚溫熱服食。可補氣安胎，適用于胎動不安。這樣的養(yǎng)生粥可以有很好的補氣血安胎的作用，而且還可以提高免疫力。

　　 2.北芪鯉魚

　　北芪30克，鯉魚500克。將魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，與北芪同置沙鍋內(nèi)，加清水共煎，調(diào)味，魚熟爛后飲湯食魚?？裳a益脾胃，適用于脾胃虛弱，消瘦乏力及營養(yǎng)不良性浮腫等癥。黃芪和鯉魚一起吃，可以有很好的緩解營養(yǎng)不良的作用。

　　 3.黃芪茶

　　黃芪30～60克，開水沖泡代茶飲。長期服用，可治療過敏性鼻炎。

　　 4.黃芪煮雞

　　生黃芪30克，雞1只，重約1000～1500克，加酒共煮。用于體虛、產(chǎn)后或病后體弱、腎炎低蛋白血癥。每日1劑，食雞喝湯。

　　 5.黃芪紅棗湯

　　生黃芪、紅棗各30克共煮。每日1劑，食棗喝湯，用于氣血不足，病后體虛，體弱多病。

　　 6.黃芪芝麻煲大腸

　　豬大腸1副，黑芝麻10克，黃芪30克。將大腸洗凈，與后2味共燉湯，佐餐服。可益氣固脫，適用于大便困難而脫肛者。這樣的一款食譜可以有緩解食欲不振的作用，還可以緩解便秘。

　　關(guān)于黃芪的食用方法，你知道了吧?？梢匝a充豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和氨基酸，可以有補腦的作用，補氣血養(yǎng)肝美容健脾胃，經(jīng)常吃對身體健康是有好處的。而且還可以有提高免疫力和補虛的作用，大家可以利用起來。

立冬進補不上火！中醫(yī)師多加這1味不燥熱

天氣忽冷忽熱，但象征冬天開始的「立冬」已經(jīng)報到！臺灣人愛進補，立冬這天當然也要補一下才應(yīng)景。但是，羊肉爐、姜母鴨、麻油雞這類的補品比較燥熱，加上含有中藥材的補品也不是人人適合，吃錯了反而不舒服。中醫(yī)師分享，只要在補湯中多加一種好料，就能輕松吃補、少負擔！

藥膳進補看體質(zhì)　特定情況別亂補

對臺灣人來說，冬天吃補是一件再普通不過的事情，但補得對不對，卻是一門大學問。除了食材是否容易上火，這些補品往往還會添加中藥材一起熬煮，像是十全大補湯等。不過，中藥進補的原則是根據(jù)體質(zhì)，因人而異，也就是說，并不是每種補品都適合每個人。

中醫(yī)師葉濡端表示，中醫(yī)講「虛則補之」，體虛的人才需要進補，但光是身體虛弱，就又分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛，因此中藥的補藥又可分成補陰、補陽、補氣、補血等。

坊間常見的十全大補湯、八珍湯、四物湯加減等處方，大多是補氣、補血為主，而姜母鴨、羊肉爐、燒酒雞、麻油雞、當歸鴨等，在中醫(yī)則屬于溫補類，并不適合急性感染癥、發(fā)炎癥、上火癥狀的人。那么，該怎么知道自己可不可以進補呢？建議進補之前最好先咨詢中醫(yī)師，或是透過以下方式簡單判斷：

感冒.嘴破.長濕疹　這些人不能進補！

1.急性上呼吸道感染： 感冒、發(fā)燒、咳嗽、痰多、鼻涕黃稠、喉嚨痛等。

2.急性發(fā)炎感染癥： 急性腸胃炎、泌尿道感染、急性骨盆腔發(fā)炎等。

3.發(fā)炎癥狀： 嘴破、咽喉腫痛。

4.皮膚病與皮膚過敏發(fā)作： 急性蕁麻疹、濕疹、脂漏性皮膚炎發(fā)作、皮膚嚴重紅癢等。

葉濡端中醫(yī)師提醒，如果在感冒與急性感染癥時進補，會加重體內(nèi)的發(fā)炎反應(yīng)，不但沒辦法補到身體，還可能讓病灶更嚴重。

高血壓.類風濕.生理期　這些人進補要小心！

另外，葉濡端中醫(yī)師指出，以下7大族群可以適度享用美味補品，但有一些注意事項必須小心！ 下一頁馬上搞清楚：

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