冬季紅薯大量上市,養(yǎng)胃滋補還御寒(冬天吃什么食物好一些？養(yǎng)胃的？)

冬季紅薯大量上市,養(yǎng)胃滋補還御寒

說到紅薯，這是我們大家都很熟悉的一種食物了，在平時的生活中我們就會經(jīng)常的吃到紅薯了，味道非常不錯，而且紅薯在冬季的時候是會大量上市的，所以我們在這時候吃紅薯無疑是最佳選擇，那么具體冬季的時候吃紅薯怎么樣呢，一起看看吧。

紅薯是我們大家都熟悉的食物，在冬季的時候去吃紅薯很不錯，而且由于紅薯入脾、腎二經(jīng)，可以有效的幫助我們補脾胃，益氣力，御風寒，所以就被中醫(yī)視為一種“良藥”。紅薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。紅薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用，我們經(jīng)常的去吃紅薯很不錯，能很好的滋補，這對我們的健康是有幫助的。

不過雖然說紅薯很健康，其中的營養(yǎng)價值也是非常出色的，但是由于紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡，可以滿足我們均衡飲食的要求。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質需要在人體內經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收，吃紅薯補充鈣元素，這對我們的健康也會有幫助。

可以發(fā)現(xiàn)我們經(jīng)常的去吃些紅薯是不錯的，特別是在冬季的時候去吃紅薯，這對健康無疑更有幫助，所以在平時就應該多吃些紅薯，這對我們的健康很有幫助，可以促進腸胃健康，不過冬季吃紅薯還要搭配蔬菜以及肉類食物，這樣才會更健康。

冬天吃什么食物好一些？養(yǎng)胃的？

冬天吃什么最養(yǎng)生？

冬天吃什么最養(yǎng)生？冬季飲食除了要做好保暖的效果外，還有注意補充所需的營養(yǎng)物質。那么，冬天吃什么好呢？在這里，我為大家?guī)砹藥追N適合在冬天吃的食物，一起來看看都有哪些吧。

冬天吃什么好

健康主食蒸著吃。選用紫薯、紅薯、土豆一鍋蒸做為主食食物多樣、顏色豐富，補充碳水化合物的同時讓我們得到了充足的維生素和膳食纖維，值得一提的是紅薯中有大米白面中所缺的賴氨酸，可以和平常常食用的主食進行營養(yǎng)互補，而紫薯含有植物化學物質花青素，可以起到抗氧化的作用，土豆中則被譽為“第二面包”，是長壽之鄉(xiāng)的主食。

蔬菜蘑菇巧搭配。蔬菜是每餐必不可少的食物，可是采用炒的方式會使得油、鹽的食用量增加，讓健康大打折扣，采用焯水的方式處理蔬菜，再為蔬菜配以干煎的蘑菇，蘑菇的特殊鮮味與蔬菜相融合，讓菜品美味又不必使用油烹不健康的方式，在好吃的同時享受了蔬菜和蘑菇所帶來的營養(yǎng)，美哉！

蔬菜海鮮活力多。男人是一個家庭的主心骨，承擔著養(yǎng)家的重任，有什么菜品適合男人在冬季食用呢？當然就是這道韭菜小海鮮啦，韭菜有溫陽壯陽的作用，配以小海鮮補充礦物質，可以讓男人活力十足！

火龍烹蝦顏更美。其實不止男人愛海鮮，女人也愛，這道火龍果烹蝦球，把水果和海鮮結合在一起，酸甜可口更適合女人的口味，且它富含維生素，是女人美顏的佳肴。

蓮藕燉湯補益多。冬季湯品是牙口不好的老人最佳的選擇，蓮藕富含維生素和礦物質，適合體弱的老人食用，且它有“通”的作用，可以幫助預防老人冬季發(fā)生血管意外，加以爛燉的肉品，可以補充老人所需的營養(yǎng)。餐后水果乳酸菌。餐后通暢我們都愛食用一些水果，并且習慣用沙拉拌水果，然而沙拉的高油是不被推薦的，選擇富含乳酸菌的純酸奶拌水果，就顯得更健康，當然，它的口感絕對不比沙拉差，不妨試一下吧！那么，在冬季飲食中需要注意的是什么呢？

冬天飲食注意事項

吃狗肉后不宜喝茶：不是每個人都能吃狗肉，不能吃的人不宜盲目食狗肉，吃狗肉后忌喝茶。這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質就會在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

不要喝過熱的飲料：在冬季，一些人為了御寒喜歡喝熱飲，比如滾燙的羊肉湯、牛奶等等，其實飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質在43C開始變性，胃腸道粘液在達60C時會產生不可逆的降解，在47C以上時，血細胞、培養(yǎng)細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經(jīng)常飲用過熱的飲料。不宜經(jīng)常食用砂鍋菜：一些家庭喜歡用砂鍋燉一鍋菜來滋補身體，殊不知使用砂鍋燉制的菜肴，由于加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的分解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。另外，由于密封較嚴，原料中異味物質也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于原料及湯汁中，在熱反應中，生成對人體有害的物質。

吃火鍋要燙熟才吃：天寒時人們總喜歡吃涮羊肉和火鍋，但是吃火鍋需注意：火鍋不宜單純講究肉“嫩”，以七分熟的羊肉片吃起來才有味，這樣做容易感染上旋毛蟲病。第二，吃炭火火鍋的時間不宜過長。因為，吃火鍋時往往是人多房間小，室內溫度高、空氣不流通，室內缺氧。尤其是燒木炭容易使人中毒。第三，不宜貪食火鍋湯。火鍋的配料多是肉類、海鮮和青菜等，這些材料混合在一起煮后形成的濃湯汁中，含有一種濃度極高的叫“嘌呤”的物質，經(jīng)肝臟代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，致使過多的尿酸沉積在血液和組織中，而引發(fā)痛風病。對于一些高脂血癥和高膽固醇血癥的患者，火鍋的底湯含有較多的膽固醇和動物脂肪，也不宜喝太多。

冬天養(yǎng)生，要謹記以上幾點內容哦。

冬季御寒暖身秘笈 養(yǎng)胃護咽從內暖到外

冬季溫度低，普遍風大、空氣干燥，這種氣候對呼吸道的損害較大，使人易患感冒、支氣管炎、肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。冬季保護呼吸道應從以下幾方面入手：

一、避免受涼

當人體受涼時，呼吸道血管收縮，血液供應減少，局部抵抗力下降，病毒容易侵入。

因此，冬季保護呼吸道的重點是要注意防寒保暖。感冒是引發(fā)多種疾病的誘因，要盡量避免與冷空氣直接接觸，早晨出門可戴口罩、圍圍巾。

二、養(yǎng)胃秘訣

1、養(yǎng)成良好的生活習慣

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2、改變飲食習慣

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣，油炸，煙熏食物如燒烤等，不吃過酸，過冷等 *** 強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶，咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜，香菇等。

3、積極食療和 *** 保健

羊肉，狗肉等溫熱食物均有養(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，

建議多吃;另外枸杞，銀耳，紅棗，核桃都可以零食或入菜。飯后，睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。

三、養(yǎng)胃暖胃食物

1、甘藍

世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，

不僅能抗胃部潰瘍，保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍愈合的作用。

2、菠菜

菠菜味甘性涼，能促進胃和胰腺分泌，增加食欲，有助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐，紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕焯，除去草酸。

3、南瓜

南瓜所含的豐富果膠，可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品 *** ，促進潰瘍面愈合，特別適宜于胃病患者。另外果膠還可“吸附”細菌和有毒物質，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛，汞和放射性元素，

起到解毒作用。此外，南瓜還有促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化的功效。

4、山藥

山藥味甘性平，補脾養(yǎng)胃的功效特別顯著，且不寒不熱，作用溫和，非常適合胃功能不強，脾虛食少，消化不良的人食用?？捎糜谥委熎⑻摼脼a，慢性胃炎等癥。

5、木瓜

木瓜所含蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良，痢疾，胃痛，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等均有療效。其所含脂肪酶，還可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

6、紅薯

紅薯性平，味甘，中醫(yī)認為其“補中，暖胃，肥五臟”。在寒冷季節(jié)食用，能溫和養(yǎng)胃，化食去積，兼可清理腸胃。

7、小米

《本草綱目》中說，小米“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。而中醫(yī)也認為小米“和胃溫中”，有清熱解渴，健胃除濕，和胃安眠等功效。小米既開胃又消食，尤其內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。胃口不好的人，經(jīng)常食用小米粥，可以很好地健胃消食。另外，

小米因富含維生素B1，B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

冬季是紅薯大量上市的季節(jié)，冬季吃紅薯的誤區(qū)有哪些？

紅薯在我們南方也叫“番薯”，在廣大農村地區(qū)非常普遍！紅薯適應性強，生命力旺，是相對比較容易種植管理的一種農作物！紅薯的生長要求就是四點:溫度,光照，水份，肥料！在南方這些條件都是非常容易滿足的，如果是冬季種植紅薯只需要特別注意溫度即可！如果是北方冰天雪地的，冬季是不適合種植紅薯的！紅薯是一種比較喜溫暖的糧食作物，本身不是很適應低溫的天氣，它對溫度的變化非常敏感。因此紅薯發(fā)芽必須要在10度以上的環(huán)境當中，低于10度，紅薯是不會發(fā)芽的！如果溫度太低應該覆膜保溫！

現(xiàn)在，冬種紅薯主要是為明年春季采收紅薯葉當蔬菜用的。當春天來臨，大多數(shù)種植戶正在栽種紅薯時，冬季種植的紅薯葉就可以采摘上市了，由于此時貨源少，價格都較高，正是這幾十天的時間差，讓頭腦靈活的生產者在近幾年賺到了不少。自然，也有部分人是以采收紅薯為主的，到了明年三月末，新鮮的紅薯就是當?shù)厝藲x桌上的新寵；品嘗時入口即化，香中帶粉，粉中帶糯，糯中帶甜，那滋味讓吃過的人無不流戀。

地瓜其實是很多薯類的總稱，但因為紅薯是在所有的薯類中出現(xiàn)最多的，后來紅薯也成了地瓜的另一個名稱。紅薯是人們非常重要的食材，老少咸宜，紅薯在我國種植區(qū)非常廣泛，尤其是我們說到烤紅薯的時候那是非常的熟悉，那種香味記憶猶新。因為紅薯在市場的需求量很大，所以很多農戶在農村開始了大量的種植。

紅薯種植在北方的種植時間為五月中旬左右，這一季的紅薯生長時間長，干物質積累多口感好，還有一季在處暑時期種植秋紅薯，但是口感較差一些，多適合用來打粉做粉條，你問的冬季種紅薯的確沒見過，也許是我孤陋寡聞了。

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