冬季也要吃蔬菜,這些很適合

冬季也要吃蔬菜,這些很適合

冬季現(xiàn)在已經(jīng)到來，在這時(shí)候我們就需要對(duì)飲食重視起來才行，在這時(shí)候通過合適的飲食，可以很好的促進(jìn)我們的健康，冬季的時(shí)候大多數(shù)人都會(huì)選擇多吃些溫補(bǔ)的肉類食物，但是實(shí)際上冬季也要多吃蔬菜，那么具體應(yīng)該怎么吃，一起看看吧。

包心菜

包心菜是我們大家都熟悉的一種蔬菜，是現(xiàn)在很多人都喜歡吃的，而且包心菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常出色，包心菜的維生素C的含量非常高，同時(shí)鈣的含量也同樣非常驚人。所以吃包心菜很健康，而且包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。在平時(shí)的生活中就不應(yīng)該錯(cuò)過吃包心菜，對(duì)我們健康有幫助?？梢院芎玫难a(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是不能錯(cuò)過的好選擇。

小白菜

小白菜和包心菜是比較類似的食物，吃起來的味道是非常不錯(cuò)的，而且同樣的，我們吃包心菜也可以很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，由于小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。小白菜性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用，現(xiàn)在我們已經(jīng)到冬季，在這時(shí)候就更要多吃小白菜，可以促進(jìn)我們健康。

上面推薦的蔬菜都非常健康，我們?cè)诙镜臅r(shí)候?qū)嶋H上我們也同樣需要多吃蔬菜，這是非常關(guān)鍵的，很多人在冬季的時(shí)候都吃的比較多的食物就是肉食，但是實(shí)際上在冬季的時(shí)候我們也同樣需要多吃些蔬菜，這都是非常關(guān)鍵的，我們不要錯(cuò)過。

冬季也要吃蔬菜 推薦冬季蔬菜選擇

現(xiàn)在我們已經(jīng)到了冬季，在冬季的時(shí)候我們也要選擇多吃些蔬菜，雖然冬季的蔬菜選擇比較少，但是依然很推薦大家吃蔬菜哦，而且我們?cè)诙镜臅r(shí)候選擇合適的蔬菜吃，對(duì)健康也有幫助，下面就讓我們一起看看冬季的時(shí)候吃什么蔬菜比較好。

豆芽菜

豆芽菜是非常不錯(cuò)的一種食物，我們一年四季都可以方便的吃到這樣的食物，特別是在冬季的時(shí)候很推薦大家去吃，本身黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，以及鐵、鈉、磷、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不僅能保持原有的物質(zhì)，而且維生素的含量也會(huì)增加，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以促進(jìn)我們的腸胃健康，所以大家在平時(shí)的生活中就非常推薦大家吃豆芽菜。

包心菜

包心菜同樣是非常不錯(cuò)的一種食物，這是非常好的蔬菜，而且包心菜維生素C的含量也非常高，是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。所以在冬季的時(shí)候吃就可以幫助我們補(bǔ)充大量的維生素，而且包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它可以促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育十分有利。其多量維生素C可以增強(qiáng)肌體抗癌能力，所以在冬季的時(shí)候我們就要經(jīng)常吃些包心菜養(yǎng)生才行。

上面我們就給大家推薦了蔬菜的選擇，我們?cè)诙镜臅r(shí)候就要經(jīng)常吃這些蔬菜才行，在冬季的時(shí)候我們選擇合適的蔬菜可以幫助我們促進(jìn)身體健康，同時(shí)還可以有效的幫助我們補(bǔ)充大量的維生素，這樣對(duì)我們的健康也有幫助，需要大家重視。

冬季要吃哪些蔬菜 這幾款養(yǎng)生效果好

冬季的時(shí)候比較寒冷干燥，所以在這時(shí)候我們不少人都容易出現(xiàn)不適情況，主要是由于我們體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏導(dǎo)致，很大的一個(gè)原因就是冬季蔬菜吃的比較少導(dǎo)致的，那么具體我們?cè)诙境阅男┦卟吮容^好，下面就讓我們一起看看吧。

紅薯

紅薯是冬季的時(shí)候大量上市的食物，而且也是我們常見的一種薯類食物，我們都知道紅薯是糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。可以供給人體大量的糖、黏液蛋白、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等作用。所以在冬季的時(shí)候吃紅薯非常不錯(cuò)，可以補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且我們常吃紅薯可以防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

芹菜

芹菜是味道比較獨(dú)特的一種蔬菜，因此就讓大家都比較熟悉芹菜，而且中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含糖類、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，可以興奮中樞神經(jīng)，多飲食，可促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用，冬季本身就容易出現(xiàn)腸胃問題，而且不少人還會(huì)出現(xiàn)咳嗽痰多的情況，這時(shí)候都可以選擇吃芹菜來緩解不適。芹菜可與香干和肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

上面我們就給大家介紹了冬季的蔬菜選擇，可以發(fā)現(xiàn)我們?cè)诙镜臅r(shí)候就要多吃些蔬菜養(yǎng)生才行，上面推薦的紅薯就非常不錯(cuò)，而且還給大家推薦的蔬菜就是芹菜，這些食物都是我們?cè)诙竞苓m合吃的，大家不要錯(cuò)過吃這些蔬菜養(yǎng)生。

冬季吃哪些蔬菜好

冬季最適合吃的十大蔬菜，不僅營(yíng)養(yǎng)充足，還能提高免疫力！

現(xiàn)在人們?cè)絹碓阶⒅亟】碉嬍?，吃什么養(yǎng)生。你知道冬天吃什么養(yǎng)生嗎？常見的那些物美價(jià)廉的時(shí)蔬最好了。下面我們就來了解一下冬天吃什么蔬菜最健康。
1.小白菜
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和胃，味苦微寒，通胃。大白菜富含維生素C和鈣，還含有鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素。還有大白菜，即卷心菜，味苦性平，能益心益腎、健脾胃，對(duì)胃、十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
2.菜花
它含有豐富的維生素，每200克鮮菜花就能提供成人一天飲食所需的75%以上的維他命A。其維生素C含量更為突出，每100克高達(dá)80毫克，比普通大白菜和豆芽高3-4倍，是柑橘的兩倍。
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3.胡蘿卜
中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜含有豐富的維生素，味甘性平，食用時(shí)能滋養(yǎng)脾胃。秋末的時(shí)候，胡蘿卜最好燉著炒著吃。燉制食物能保持93%以上的胡蘿卜素，油炸食物也能保持80%以上的胡蘿卜素。
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4.蘿卜
蘿卜含有更多的水和維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物和少量的蛋白質(zhì)、鐵等維生素，以及木質(zhì)素、膽堿、氧化酶、甘酶、淀粉酶、芥末油等有益成分。中醫(yī)認(rèn)為蘿卜涼甜，入肺胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食物堆積、排尿不良等疾病?？梢娞}卜對(duì)調(diào)理脾胃的作用不小，所以有秋后蘿卜賽人參之說，對(duì)秋季常見的消化不良、風(fēng)熱感冒、扁桃體炎、咳體炎、咳咽痛等疾病也有輔助治療作用。
5.芹菜
中醫(yī)認(rèn)為芹菜涼，平肝健胃，味甘無毒，富含蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，祛痰。芹菜可以和香干肉絲一起炒，顏色鮮艷，味道清香。
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6.紅薯
紅薯是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。紅薯可以提供大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此，它具有補(bǔ)虛、益氣、健脾胃、強(qiáng)腎陰、和胃、暖胃、益肺的功效。因此，經(jīng)常吃紅薯可以防止肝腎結(jié)締組織萎縮和膠原病的發(fā)生。
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7.包心菜
維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。卷心菜還含有更多的微量元素鉬和錳，這是人類制造酶、激素和其他活性物質(zhì)所必需的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)的代謝，非常有利于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。其大量的維生素C可以提高身體的抗癌能力。
8.豆芽菜
大豆和綠豆含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣和其他必需的飲食微量元素。豆芽不僅能保持原有物質(zhì)，還能增加維生素含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以預(yù)防和治療直腸癌。
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9.萵筍
生菜肉質(zhì)細(xì)嫩，適合生吃或炒食。秋季常吃生菜能增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，促進(jìn)膽汁分泌。生菜中所含鉀是鈉的27倍，所含維生素還有利于促進(jìn)排尿和維持水分平衡，對(duì)高血壓、心臟病患者大有好處。生菜中的碘含量較高，對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和身體發(fā)育都會(huì)產(chǎn)生有益的作用。萵苣葉比萵苣莖更有營(yíng)養(yǎng)。萵苣膳食中所含的氟可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，并參與骨骼的生長(zhǎng)。另外，秋季患咳嗽的人可以多吃些生菜葉，也可以緩解咳嗽。
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10.芋頭
芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克新鮮食物中含有91卡路里的熱量，2.4克蛋白質(zhì)，0.2克脂肪，20.5克碳水化合物，14毫克鈣，43毫克磷，0.5毫克鐵，10毫克維生素C，10.09毫克的維生素B，20.04毫克的維他命B。還含有乳聚糖，質(zhì)軟滑，易消化，有健胃作用。非常適用于脾胃虛弱、腸道疾病、肺結(jié)核患者及正在康復(fù)中的患者。是嬰幼兒和老年人的好食品。

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