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冬季推薦吃蔬菜,大白菜和白蘿卜很不錯(cuò)

大道家園 2023-04-30 19:08:59

冬季推薦吃蔬菜,大白菜和白蘿卜很不錯(cuò)

現(xiàn)如今大家對于飲食的要求越來越多

，首先我們會選擇吃些健康的食物
，而且還希望自己可以吃的健康
，所以就會選擇吃些美味的養(yǎng)生食物
，在冬季的時(shí)候就更需要我們注意才行
，那么我們在冬季的時(shí)候吃什么蔬菜比較好
，一起看看吧
。

大白菜

在冬季的時(shí)候非常推薦大家吃些大白菜

，這是冬季的時(shí)令蔬菜
，而且大白菜中含有豐富的維生素C
、維生素E，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所需要的
，經(jīng)常吃大白菜可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果
。大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸
、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)
，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能，而且同時(shí)大白菜的吃法也比較多
，所以大家在吃的時(shí)候也可以有很多的吃法
，大家不妨試試。

白蘿卜

在冬季的時(shí)候吃些蘿卜

，這同樣是非常不錯(cuò)的選擇
，而且蘿卜也是冬季的時(shí)令蔬菜，同時(shí)由于蘿卜含水量非常高
，因此就是冬季補(bǔ)水的首選
。我們都知道白蘿卜生吃促消化，這主要的原因是因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱龠M(jìn)胃液分泌
，調(diào)整胃腸功能
，對我們的腸胃健康很有幫助，而且吃白蘿卜還有很強(qiáng)的消炎作用
。而且不僅生吃的效果好
，我們熟吃白蘿卜同樣非常養(yǎng)生，首先能補(bǔ)氣順氣
，尤其和豬肉
、羊肉等一起燉著吃，效果更佳
，讓味道也會更好
。此外，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高
，可以增強(qiáng)人體免疫力
，預(yù)防感冒。

上面推薦的蔬菜都是冬至

，這是非常不錯(cuò)的選擇
，可以幫助我們很好的起到滋補(bǔ)的作用，可以補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)
，而且還能夠幫助我們很好的潤燥
，這對冬季的健康來說有非常大幫助，因此在這時(shí)候不僅要吃大白菜
，而且還可以吃白蘿卜
。

冬天可以吃的蔬菜有哪些

常見的冬季蔬菜有：蓮藕、西葫蘆

、芹菜
、冬筍、芥藍(lán)
、南瓜
、菠菜
、西洋菜
、白菜
、胡蘿卜、白蘿卜
、西蘭花
。

1、白蘿卜

俗話說

，冬吃蘿卜秋吃梨
，這是有一定的科學(xué)道理的。白蘿卜的上市時(shí)間是9月到第二年4月
。白蘿卜富含的維生素和微量元素鋅有助于增強(qiáng)人體的免疫力
，提高抵抗力。而且白蘿卜一向有“小人參”之稱
，因?yàn)榘}卜富含能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
、增前世與的糖化酵素成分。

2

、白菜

在中國北方的冬季

，大白菜更是餐桌上的常客
，故有“冬日白菜美如筍”之說
。白菜其性微寒，有清熱除煩
、解渴利尿
、通利腸胃、清肺熱之效
。冬天天氣干燥
，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥
、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用
。

3、冬筍

嚴(yán)冬來臨

，又是冬筍新鮮上市的時(shí)節(jié)
。冬筍含有充足的水分、大量的胡蘿卜素
、維生素B
、C、E以及鈣
、磷
、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分
。經(jīng)常吃冬筍，能夠吸附每餐所吃食物中的油脂
，降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄
，從而達(dá)到減肥目的，并能有效減少與高脂有關(guān)的疾病的發(fā)生
。

4

、西洋菜

初冬到春末是西洋菜最為壯嫩的季節(jié)。西洋菜味甘性涼

，無毒
，具有涼喉潤肺，祛痰止咳
，開胃導(dǎo)滯
，涼血、利尿等療效
，有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎
、扁桃體炎等，對百日咳
、肺結(jié)核等呼吸道疾病食之甚有裨益
。西洋菜食之可助人安度年終歲首，被譽(yù)為“天然的清燥救肺湯”
。

5

、南瓜

南瓜是從10月到第二年2月都有上市，南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種

，蒸烤
、炒菜、煲湯均可
。它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素
，這種強(qiáng)抗氧化劑有助于預(yù)防心臟病和癌癥。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌
，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)
，幫助食物消化。

擴(kuò)展資料

冬季蔬菜的種植方法

1

、選擇比較耐寒抗病性好的蔬菜品種

現(xiàn)在每年都在進(jìn)行優(yōu)良蔬菜品種的培育

，因此在種植時(shí)不能僅靠熟人打聽種什么好，要學(xué)會自己去一些網(wǎng)站做品種和市場價(jià)格對比
，然后因地制宜地選擇合適的蔬菜品種加以種植
。

2、做好防凍保溫措施管理

在播種或者秧苗栽植之后

，應(yīng)在極端寒冷的天氣到來之前把保暖措施做到位
，具體可以這么做：

（1）逐漸減少澆水次數(shù)和澆水量

；

（2）用草木灰、糞肥和土壤混合然后撒到種植了蔬菜的地方

；

（3）大棚種植的可以通過在大棚內(nèi)安裝電熱絲來進(jìn)行保溫

；

（4）用無滴膜覆蓋在蔬菜植株的根部。

如果已經(jīng)遭受凍害

，可以分別依據(jù)凍害情況來采取措施
，一般凍害嚴(yán)重的
，可能需要改種其他蔬菜
，不怎么嚴(yán)重的要馬上追施速效肥，并噴施一些抑制蒸發(fā)的藥劑
。

溫馨提示：在用大棚種植冬季蔬菜時(shí)

，將溫度控制在25-28℃是比較普遍的，大部分的蔬菜都比較適合在這個(gè)溫度范圍內(nèi)生長
，不過還需要注意的是
，在冬季天晴的時(shí)候要大范圍通風(fēng)換氣以免蔬菜被悶壞。

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冬天吃啥蔬菜

冬天天氣冷

，1 .卷心菜；冬天空氣干燥
，冷風(fēng)對人體皮膚有很大傷害
。卷心菜富含維生素C和E。多吃卷心菜對皮膚和美容有很好的效果
。2 .蘿卜
；俗話說，冬天吃蕪菁
，夏天吃生姜不需要醫(yī)生開處方
。蘿卜具有除煩清熱、治脾胃的功效
。然而
，脾臟和胃在冬天容易受傷，所以最好吃蘿卜來保護(hù)脾臟和胃
。

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