補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碘元素在冬季御寒(冬天吃什么可以御寒)

補(bǔ)充蛋白質(zhì)和碘元素在冬季御寒

冬季的時(shí)候我們?nèi)梭w需要一些合理的方法進(jìn)行養(yǎng)生，特別是對(duì)于御寒保暖的問題，選擇飲食的方法來養(yǎng)生是很不錯(cuò)的選擇，可以幫助我們改善身體的很多不適，那么具體吃什么食物是最佳選擇，這是大家不清楚的情況，下面就讓我們一起看看吧。

富含蛋白質(zhì)的食物

對(duì)于富含蛋白質(zhì)的食物，這是冬季養(yǎng)生的時(shí)候不能錯(cuò)過的好選擇，這種食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。富含蛋白質(zhì)的食物比含淀粉或含脂肪的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用，因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì)，這樣可以避免我們攝入過多的脂肪而出現(xiàn)發(fā)胖的情況，這時(shí)候就推薦大家吃魚肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。

富含碘的食物

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，通過這樣的方法可以很好的促進(jìn)我們御寒，而且人體很大一部分的熱能都是通過這樣的方法來生產(chǎn)，因此補(bǔ)充碘元素就能夠幫助人體產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物都是冬季的好選擇。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力，我們同樣不能錯(cuò)過。

冬季的時(shí)候注意飲食很關(guān)鍵，在這時(shí)候首先就要多吃富含蛋白質(zhì)的食物，特別是對(duì)于脂肪含量少的食物更適合我們?nèi)コ?，同時(shí)在這時(shí)候還應(yīng)該多吃些富含碘元素的食物，海藻類的食物就是很不錯(cuò)的選擇，可以幫助我們?cè)黾蛹谞钕偎?，從而御寒保暖?/p>

冬天吃什么可以御寒

怕冷與缺少鈣鐵有關(guān) 增熱要多吃含碘食物立冬一過，天氣變得越來越寒冷了。在寒冷的天氣中，該如何調(diào)整我們的飲食呢？中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)告訴我們，應(yīng)該多吃一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來滋養(yǎng)五臟、扶正固本、培育元?dú)猓偈贵w內(nèi)陽氣升發(fā)。這樣，不僅能使身體更強(qiáng)壯，還可以起到很好的御寒作用。根據(jù)食物中所含營養(yǎng)素的不同，冬季膳食應(yīng)具有以下特點(diǎn)：多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能，御寒效果最好。怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。此外，冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物，因?yàn)榇祟愂澄飳訇帲资蛊⑽钢械年枤馐軗p。

冬季寶寶御寒不可缺的8元素

1、增加攝入維生素A和維生素C。

維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

2、富含維生素B2的食物

乳制品是維生素B2的最佳來源，特別是在各種不同的奶酪、酸奶中，維生素B2的含量更高。對(duì)不喜歡乳制品的小孩而言，可多吃點(diǎn)雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅(jiān)果、動(dòng)物內(nèi)臟、禽類、全麥面包和谷類等。必要時(shí)，可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素B2和維生素E制劑。

3、富含維生素E的食品

麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動(dòng)物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。

4、補(bǔ)充充足的鈣能夠提高寶寶的御寒能力。

鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性，鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內(nèi)能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜等;含鐵的食物則主要為蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

5、含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。

甲狀腺素能通過一系列反應(yīng)使人體抗冷御寒，抗寒能力差的寶寶可以多吃些海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米這些富含碘的食物。

6、補(bǔ)充充足的鐵能夠提高寶寶的御寒能力。

鐵是構(gòu)成人體血紅蛋白的關(guān)鍵物質(zhì)，從食物中攝取鐵質(zhì)的效果最好。多種蔬菜中都富含鐵質(zhì)，但大多和草酸、植酸等結(jié)合在一起，不易吸收。而肉類與動(dòng)物內(nèi)臟、血液中的鐵質(zhì)不僅含量高，而且與人體血紅蛋白的結(jié)構(gòu)相近，易于消化。怕冷的孩子不妨多吃些豬瘦肉、雞蛋黃以及豬血、鴨血等，這樣可使人體的耐寒能力上一個(gè)臺(tái)階。

7、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。

冬季要給寶寶適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鵪鶉中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

8、不可缺少無機(jī)鹽。

要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓寶寶攝取有根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕、青菜、大白菜。

冬季寶寶進(jìn)食小提示：

1、冬季氣候干燥，需要多吃一些潤肺食品(比如蘿卜、百合、梨、蘑菇、白木耳等)，對(duì)寶寶的健康也很有好處。

2、粗糧中含有豐富的B族維生素，如維生素B1、B2

、B6等。這類維生素最重要的生理功能就是構(gòu)成輔酶，參與糖、脂肪以及蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝。只有糖類和脂類物質(zhì)充分氧化才能為人體提供足夠的熱量。所以冬季應(yīng)該讓孩子多吃些大麥、燕麥、玉米片等粗糧。如果孩子覺得口味不好不愿吃的話，用全麥面包代替也是不錯(cuò)的選擇。

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