冬季很適合喝湯,推薦養(yǎng)生湯有效保健

冬季很適合喝湯,推薦養(yǎng)生湯有效保健

在平時(shí)的生活中大家都比較愛(ài)喝湯，在寒冷的冬季時(shí)就更推薦大家去喝湯進(jìn)行養(yǎng)生，在這時(shí)候喝湯不僅可以幫助我們補(bǔ)充水分，而且在這時(shí)候喝湯還可以有效的御寒保暖，起到不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，那么冬季的時(shí)候我們應(yīng)該喝哪些養(yǎng)生湯，一起看看吧。

魚(yú)湯健脾開(kāi)胃

魚(yú)是我們一年四季都很適合吃的食物，特別是在冬季的時(shí)候選擇吃魚(yú)，同樣是非常好的一個(gè)選擇了，在這時(shí)候吃魚(yú)可以補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，而且魚(yú)有健脾開(kāi)胃、止咳平喘等功能，可以很好的幫助我們?cè)诙緯r(shí)潤(rùn)燥，而且還可以選擇燉魚(yú)湯來(lái)吃，大家可以把魚(yú)和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚(yú)湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。

雞湯抗感冒

雞湯無(wú)疑是大家最熟悉的養(yǎng)生湯，在平時(shí)我們就會(huì)喝到雞湯，而且我們選擇喝雞湯的滋補(bǔ)效果的確很強(qiáng)，而且雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門(mén)外，可以很好的幫助我們抵御多種疾病的侵襲。但雞湯有溫補(bǔ)作用，有炎癥的人要少喝，這一點(diǎn)需要我們注意，但是總的來(lái)說(shuō)，在冬季的時(shí)候選擇喝雞湯還是非常養(yǎng)生的選擇。

冬季的時(shí)候我們可以選擇喝的養(yǎng)生湯非常多，上面推薦給大家的魚(yú)湯和雞湯都是不錯(cuò)的選擇，寒冷干燥的冬季時(shí)選擇喝這些養(yǎng)生湯，不僅可以幫助我們補(bǔ)水御寒，同時(shí)還可以有效的增強(qiáng)人體免疫力，幫助我們抵御多種疾病的侵襲。

冬季喝的養(yǎng)生湯有哪些，冬天喝什么湯補(bǔ)身體

冬季適合多喝一些湯湯水水來(lái)補(bǔ)身子，那么適合冬季喝的養(yǎng)生湯有哪些呢？冬天喝什么湯補(bǔ)身體呢？

1蓮藕紅豆白鴿湯

材料：蓮藕750克、魷魚(yú)干50克、紅豆50克、白鴿2只、生姜3片、紅棗6個(gè)。

功效：蓮藕生津止渴，清熱除煩，養(yǎng)胃消食，養(yǎng)心生血，調(diào)氣舒郁，補(bǔ)心補(bǔ)虛，白鴿補(bǔ)中益氣，滋陰養(yǎng)腎，魷魚(yú)干補(bǔ)血斂陰補(bǔ)肝強(qiáng)腎，紅豆養(yǎng)血和氣利水除濕，紅棗補(bǔ)氣補(bǔ)血健脾胃。

2杜仲肉菘蓉煲豬骨湯

材料：杜促45克、肉菘蓉30克、豬骨或瘦肉。

功效：作用是健筋骨，杜仲補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，用于腎虛腰痛，筋骨無(wú)力，肉菘蓉具有滋腎壯陽(yáng)，補(bǔ)益精血作用，有沙莫人參的美稱(chēng)，對(duì)腰椎患者有很好的食療作用。

3火麻仁瘦肉湯

材料：火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、蔥2條。

功效;火麻仁能潤(rùn)腸，體潤(rùn)能去燥，專(zhuān)利大腸氣結(jié)，便秘，凡老年血液枯燥，產(chǎn)后氣血不順，病后元?dú)馕磸?fù)等有治療作用，所含的蛋白質(zhì)，膽堿，維生素等能滋陰養(yǎng)血。

4阿膠紅棗烏雞湯

材料：烏雞、阿膠、紅棗、龍眼、桑葚、覆盤(pán)子。老火清燉。

功效：養(yǎng)肝、益氣、補(bǔ)血、滋陰。

秋冬季適合喝的養(yǎng)生湯有那些？

11月是秋冬換季的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，最宜喝湯進(jìn)補(bǔ)，那么究竟11月適合喝什么湯呢?11月適合喝的養(yǎng)生湯有很多，下面給大家分享8款養(yǎng)生湯，秋冬季記得要常喝哦!喜歡養(yǎng)生的朋友值得一看哦。
秋冬季可喝的養(yǎng)生湯
養(yǎng)生湯1、核桃淮山煲豬肚

材料：核桃、淮山各30克、益智仁15克、紅棗10個(gè)、豬肚1個(gè)、生姜3片。

做法：各物洗凈，紅棗去核;豬肚洗凈，切開(kāi)翻轉(zhuǎn)用鹽或生粉揉擦再洗凈，一起與生姜下瓦煲，加入清水2500亳升***約10碗量***，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。
功效：核桃有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便的功效，用核桃配以健脾益腎的淮山、溫脾澀精的益智仁、養(yǎng)血滋潤(rùn)的紅棗煲豬肚，有補(bǔ)腎澀精、壯腰、養(yǎng)腦的作用，為一款秋冬養(yǎng)生靚湯，尤其對(duì)于腎虛精虧而致遺精早泄、小便頻數(shù)、耳聾、耳鳴等甚有效，并宜常食。

養(yǎng)生湯2、核桃紅參燉鷓鴣

材料：核桃肉80克、紅參3-5克、鷓鴣1只、豬瘦肉100-150克、生姜3片。

做法：核桃肉洗凈;紅參切片;鷓鴣宰殺凈，切塊，置有姜片的沸水中稍滾片刻，再洗凈***即“汆水”***;豬瘦肉洗凈，切塊。將各湯料放入燉盅，加入冷開(kāi)水1000毫升***約4碗量***，加蓋隔水燉3個(gè)小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。

功效：核桃能補(bǔ)腎固精、溫肺止咳、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)肝烏發(fā)、潤(rùn)腸通便。紅參性溫味甘、苦，有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益氣、生津、寧神益智的功效。鷓鴣有補(bǔ)虛健胃的作用。三者合而為湯，有溫肺益氣、補(bǔ)腦益智、補(bǔ)腎固精、養(yǎng)肝烏發(fā)的作用，尤宜秋冬交替時(shí)節(jié)養(yǎng)生之用。

養(yǎng)生湯3、栗子蓮子豬腰湯

材料：栗子60克、蓮子30克、豬腰1對(duì)、豬碎骨300克、生姜3片。

做法：栗子、蓮子去芯洗凈，稍浸泡;豬腰剖開(kāi)，挑去白筋膜，用生鹽反復(fù)洗凈;豬碎骨洗凈，用刀背敲裂。然后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入凈水2500毫升***約10碗水量***，武火煲沸后改文火煲約2個(gè)小時(shí)，再放下豬腰滾熟，調(diào)入適量的食鹽便可。

功效：栗子性溫味甘，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋、養(yǎng)胃健脾。蓮子功能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸，如《本草綱目》說(shuō)它能“變心腎，厚腸胃，固腎氣，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)虛損，利線人”。配以固腎氣的豬腰為湯，更可補(bǔ)腎、壯腰、固精。

養(yǎng)生湯4、白果枝竹冬瓜老鴨湯

材料：白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡實(shí)20克、光老鴨1只、生姜3片、陳皮1/4個(gè)。

做法：白果去殼、熱水燙去衣、芯;枝竹切段;芡實(shí)洗凈;陳皮浸軟去瓤;冬瓜連皮洗凈、切塊;光鴨洗凈、去尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升***約12碗水量***，武火煲沸改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽即可。

功效：此湯是桂林地區(qū)的特色湯，有斂肺氣、定咳喘的作用，能有降低血清膽固醇、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的作用，對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化有一定的治療作用。

養(yǎng)生湯5、八珍烏雞湯

材料：黨參20克，熟地、白術(shù)、茯苓各15克，白芍12克，川芎9克，當(dāng)歸、炙甘草各6克，紅棗4個(gè)，烏雞半只，生姜3片。

做法：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;紅棗去核;烏雞去臟雜、尾部，切塊。一起下燉盅，加冷開(kāi)水1000毫升***約4碗量***，加蓋隔水燉約3小時(shí)，進(jìn)飲方下鹽。

功效：益氣補(bǔ)血、滋陰調(diào)經(jīng)。烏雞含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是寒冷的秋冬季滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的上好佳品。

養(yǎng)生湯6、胡蘿卜排骨湯

材料：排骨300克，胡蘿卜300克，玉米2根。生姜1小塊，精鹽2小匙，味精1小匙。

做法：胡蘿卜削皮，洗凈切小塊;玉米洗凈切小塊;生姜洗凈拍松。排骨洗凈后砍成塊，用開(kāi)水汆燙。砂鍋內(nèi)加適量水和排骨塊、胡蘿卜塊、玉米塊、生姜，煮開(kāi)后改小火煲2小時(shí)。加精鹽、味精即可。

功效：胡蘿卜為“果、蔬、藥”兼用之品，性平味甘，中醫(yī)認(rèn)為其能補(bǔ)中下氣、利胸膈、潤(rùn)腸胃、安五臟。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為秋令經(jīng)常食能加強(qiáng)體質(zhì)、進(jìn)步免疫力和潤(rùn)澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤(rùn)，且補(bǔ)中益氣。

養(yǎng)生湯7、山藥鴿子湯

材料：乳鴿1-2只，山藥200克，生姜、枸杞、食鹽適量。

做法：鴿子去毛、洗凈，去內(nèi)臟，放開(kāi)水里飛水后撈出;生姜切片，枸杞洗凈瀝干待用;山藥去皮，切成菱形塊;取沙鍋一只，倒入適量清水，放入鴿肉、開(kāi)火燒開(kāi);加入山藥塊、姜塊、枸杞，改用小火燉至鴿肉6成爛;加食鹽，燉至鴿肉熟爛即成。

功效：山藥可益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補(bǔ)血食物、藥物中配合用之，可使補(bǔ)血的效果增強(qiáng)。配上鴿子燉湯，更有補(bǔ)血益氣的功效。

養(yǎng)生湯8、當(dāng)歸羊肉湯

材料：羊肉塊600克***帶皮或羊腱切塊***，圓白菜、姜適量，當(dāng)歸2錢(qián)，枸杞3錢(qián)，去核紅棗10粒。另備鹽少許，醬油與糖各一大茶匙，酒1杯。

做法：將羊肉塊用沸水燙一滾，換清水后入鍋，并將姜、當(dāng)歸、枸杞、紅棗及調(diào)味料一起放入小火慢燉1.5至2個(gè)小時(shí)，然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。

功效：益氣補(bǔ)虛，特別適合氣血回圈差且手腳冰冷的女性。一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補(bǔ)血活血，調(diào)養(yǎng)體質(zhì)。

適合冬季滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯 冬天補(bǔ)身體喝什么湯

1、赤豆鯽魚(yú)湯

原料：鯽魚(yú)1條、赤豆50克、陳皮2-3片、姜2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。

做法：赤豆用清水浸泡1夜充分泡發(fā)漲開(kāi)；鯽魚(yú)除去魚(yú)鱗、魚(yú)鰓和內(nèi)臟，刮去魚(yú)肚壁上的黑膜，沖洗干凈后晾干魚(yú)身表面；蒜頭剝?nèi)ネ馄?，陳皮用清水泡軟，刮去白膜切成絲；鍋燒熱后倒入油，6成熱后下姜片和鯽魚(yú)；將鯽魚(yú)兩面都煎成金黃，加入蒜頭煎香；倒入適量清水、陳皮和赤豆大火煮開(kāi)；轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右，加少許鹽、胡椒粉調(diào)味即可。

2、羊肉粉湯

原料：羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉條30g。

輔料：青菜20g、西紅柿15g、香菜2，生抽兩勺，大蔥一根，花椒5粒，料酒兩勺，姜適量。

做法：鍋中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和異味后，清洗備用；湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，姜片，倒入料酒，大火煮開(kāi)；保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬煮3個(gè)小時(shí)；好的牛尾骨燉后湯色濃白，加了姜片和蔥段可以祛腥味，營(yíng)養(yǎng)非常豐富；同時(shí)另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟；羊后腿肉用肉錘或刀背拍松軟，切成薄片。同時(shí)準(zhǔn)備好豆腐，西紅柿，調(diào)料等；鍋中準(zhǔn)備好牛骨原湯，可適量放入幾?；ń诽嵛?，也可以不放；湯開(kāi)后放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鐘；接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態(tài)；羊肉大概煮3分鐘就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火；接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。

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